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Club des vins d'Abitibi-Ouest

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Re: Club des vins d'Abitibi-Ouest

Message par Michel Therrien le Lun 28 Nov 2016 - 6:42

Merci Stéphanie.
Ça se lit fort bien et j'apprécie toujours les photos avec un CR.

Une question,
Pourquoi remettre le bouchon?
On donne vraiment peu d'air.
Pour avoir discuté avec quelques vignerons bourguignons, lors des deux dernières semaines, plusieurs privilégient enlever un bon verre et laisser lentement l'oxygénation se faire.

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Re: Club des vins d'Abitibi-Ouest

Message par Stéphanie Chénier le Lun 28 Nov 2016 - 7:57

Merci Michel - je suis très visuelle donc les photos m'accrochent beaucoup.

Bonne question pour le bouchon.  J'ai eu la mauvaise expérience d'ouvrir un Gevrey-Chambertin de Rousseau et de le laisser ouvert quelques heures en cave.   Quoique superbe à l'ouverture, il s'était ensuite refermé sérieusement et je ne l'ai pas ramené à la vie pendant la soirée.  

Je vais suivre ta suggestion et celle des vignerons la prochaine fois: en plus, ça me fera un verre de plus pour moi!  Wink

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