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Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

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Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Yves Martineau le Mer 13 Mar 2013 - 14:05

Plus personne ne boit de vin du Sud-Ouest par ici on dirait?

Ou alors on le fait en cachette, un peu honteusement, sans en parler ni écrire.....

Sauf Sylvain qui sauve l'honneur avec un récent cr de Montus Prestige 2001, ou alors quelques photos furtives de bouteilles éclusées sans cérémonie, autour du légendaire cassoulet de Daniel...

Passage obligé de l'amateur québécois dans les années '90, le Sud-Ouest avait alors le vent dans les voiles avec Brumont comme chef de file, mais aussi plusieurs autres mousquetaires du Madiran, tels Chapelle Lenclos, Berthoumieu (et sa cuvée Charles de Batz Cool, ou alors de bons vins francs de Cahors, avec aussi des cuvées plus ambitieuses produites par les domaines tels Lagrezette, Château du Cèdre et Triguedina (Prince Probus).

Il faut dire que les prix étaient excellents, la qualité y était souvent aussi. Aujourd'hui ils ne semblent plus avoir la cote....au sens propre comme figuré! Pourtant, la hausse des prix des vins de Bordeaux aurait du jouer en leur faveur il me semble.

Passés de mode? Augmentation des prix? (ce serait vrai pour Montus Prestige, mais pas pour les autres). Style qui convient moins aux délicats palais bourguignons? Wink

Je suis le premier à en acheter et en consommer beaucoup moins qu'avant.

Que s'est-il passé? Le phénomène est-il limité aux membres de ce site ou généralisé?

J'ai eu cette réflexion après avoir bu cette fort jolie bouteille...

Domaine Cosse Maisonneuve Cahors Les Laquets 2002
Un nez de fruit noir (mûres), muffin aux bleuets, goudron et graphite.
La bouche est large et ample, juteuse, avec bien sur une certaine puissance, mais aussi un équilibre impressionnant, pour une appellation produisant beaucoup de vins rustiques. La qualité des tanins m'impressionne, ainsi que la finale qui ne manque pas de race ni de fraîcheur. Un vin encore jeune, avec de la fougue, qui commence à peine son plateau de maturité. 90-91 pts


Achetez-vous et buvez-vous des vins du Sud-Ouest et sinon pourquoi?

Je serais curieux de connaître l'évolution de leurs parts de marché au Québec
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Yves Martineau

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Yves Martineau le Mer 13 Mar 2013 - 14:18

Selon CellarTracker, voici les vins du Sud-Ouest bus de ma cave depuis 2007 :

2013 : 4 (grosse année à date!)
2012 : 6
2011: 5
2010 : 6
2009 : 15
2008 : 18
2007: 26
2006: 22

Je soupçonne qu'avant 2000, ce serait facilement une quarantaine par année, voire plus.
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Yves Martineau

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Invité le Mer 13 Mar 2013 - 14:23

Voilà une bonne question mon cher Martineau !

Comme nous en avons fait de bien belles dégustations de ces vins à l’époque !

Pour ma part, je déguste encore des vins du SO, mais j’ai une nette préférence maintenant pour les Cahors !

Pourquoi ne pas partir une dégustation du genre ? Serions-nous seulement deux !

Partant avec Prince Probus 2005 ! Very Happy

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Invité le Mer 13 Mar 2013 - 14:49

Yves,

J'espère pouvoir bientôt rendre mon CR sur la récente visite de Fabrice Dubosc, chef de cave chez Alain Brumont, et de trois superbes verticales de Montus (1990-2007), Bouscassé VV (1999-2007) et Montus Prestige (1989-2009).

Une conclusion: des vins qui vieillissent en beauté et vendus à des prix plus qu'abordables!

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Patrick Ayotte le Mer 13 Mar 2013 - 18:42

Le Cahors (avec l'Espagne et l'Italie) occupait une bonne part de mon "rack" lorsque j'ai commencé à acheter des bouteilles pour faire vieillir. Il me reste quelques bouteilles de ce temps (Lagrezette 2000), mais il y a un bon moment qu'aucune bouteille de cette région n'est entrée ici...
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Alain Roy le Mer 13 Mar 2013 - 23:12



Euh...on m'oublie ici ! J'ai récemment fait un cr d'un Bouscassé 2000 excellent et un autre d'une verticale de Montus !
Ma cave est pleine de Cahors et de Madiran, j'adore ça et j'en achète régulièrement.
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Yves Martineau le Jeu 14 Mar 2013 - 10:19

Patrick Désy a écrit:Yves,

trois superbes verticales de Montus (1990-2007), Bouscassé VV (1999-2007) et Montus Prestige (1989-2009).


Bien hâte de lire ça!

Ces vins tiennent facilement 20 ans amha.
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Yves Martineau le Jeu 14 Mar 2013 - 10:21

Alain Roy a écrit:

Euh...on m'oublie ici ! J'ai récemment fait un cr d'un Bouscassé 2000 excellent et un autre d'une verticale de Montus !
Ma cave est pleine de Cahors et de Madiran, j'adore ça et j'en achète régulièrement.

Alain, je me souviens du Bouscassé mais pas de ta verticale? As-tu le lien?
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Michel Therrien le Jeu 14 Mar 2013 - 10:45

Yves Martineau a écrit:Plus personne ne boit de vin du Sud-Ouest par ici on dirait?

Achetez-vous et buvez-vous des vins du Sud-Ouest et sinon pourquoi?


Étant donné que nous avons encore plus de 25-30 bouteilles de Madiran et Cahors en cave et que notre alimentation a changé vers plus de veau et de poisson...........pas d'achats depuis quelques années.
De plus, aimant davantage la région de la Provence comme choix de vacances, les vins de Bandol sont privilégiés comme vin sudiste de la France.

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Alain Roy le Jeu 14 Mar 2013 - 12:05

[quote="Yves Martineau"]
Alain Roy a écrit:

Euh...on m'oublie ici ! J'ai récemment fait un cr d'un Bouscassé 2000 excellent et un autre d'une verticale de Montus !
Ma cave est pleine de Cahors et de Madiran, j'adore ça et j'en achète régulièrement.

Alain, je me souviens du Bouscassé mais pas de ta verticale? As-tu le lien?[/quote


Semaine du 18 février p.3 ! C'est un petit cr...
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Yves Martineau le Jeu 14 Mar 2013 - 12:22

verticale Château Montus Cuvée Prestige Madiran 2000 115$ (en 2009, du vol) et 2001 55$: 2001 pas net du tout direction évier, 2000 fondu, bien en chair, très agréable

Bon, un des deux vins à l'évier, donc une verticale d'un vin?? Very Happy
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Yves Martineau

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Sébastien Castonguay le Jeu 14 Mar 2013 - 14:28

Comme beaucoup, j'ai commencé ma cave avec des madirans et cahors, pour leur potentiel de garde et leur prix doux...Depuis, j’achète systématiquement des jumelles de chaque millésime (disponible) de la cuvée Charles de Batz (Domaine Berthoumieu) et du Château Viella Prestige et les laisse couchés 10 ans... je trouve ces cuvées moins austères que Montus (du début des années 2000)... Je les déguste souvent en mangeant une bavette (boeuf ou cheval) marinée.
La cuvée Charles de Batz 2000, suggérée par Michel T. du temps de C&S, dégusté l'automne passé, reste pour moi mon meilleur souvenir d'un madiran...
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Michel Therrien le Jeu 14 Mar 2013 - 14:34

Sébastien Castonguay a écrit:Comme beaucoup, j'ai commencé ma cave avec des madirans et cahors, pour leur potentiel de garde et leur prix doux...Depuis, j’achète systématiquement des jumelles de chaque millésime (disponible) de la cuvée Charles de Batz (Domaine Berthoumieu) et du Château Viella Prestige et les laisse couchés 10 ans... je trouve ces cuvées moins austères que Montus (du début des années 2000)... Je les déguste souvent en mangeant une bavette (boeuf ou cheval) marinée.
La cuvée Charles de Batz 2000, suggérée par Michel T. du temps de C&S, dégusté l'automne passé, reste pour moi mon meilleur souvenir d'un madiran...

Il m'en reste encore 2000 et aussi le 2001............j'ose penser que le chevalier en a aussi!

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Alex Savoie le Sam 23 Mar 2013 - 15:21

Je n'en bois eprsonnellement que très peu, pas un fan de la majorité des appellations du sud-ouest.
Ceci étant dit, je conseil à tous de rechercher activement les vins du Mas del Périé.
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Francisco M. Rosa le Sam 23 Mar 2013 - 22:28

J’ai également eu l’occasion de déguster les vins Brumont lors du passage de M Dubosc à Montréal. Les vins se sont avérés d’une sévérité de tannins extrême malgré leurs âges. Cette intégration entre structure et matière était plus ou moins absente sauf dans la Cuvée Prestige. Il aurait été intéressant de pouvoir déguster La Tyre également...

Mes notes de dégustation :

VIEILLES VIGNES, MADIRAN, 2007 CHÂTEAU BOUSCASSE
Robe opaque à la frange violacée. Nez discret de fruits noirs, réglisse et cèdre. Bouche asséchante, mais non dénudée de fruit et de notes d’épices.
86pts 2014-2017

VIEILLES VIGNES, MADIRAN, 2006 CHÂTEAU BOUSCASSE
Robe opaque à la frange violacée. Nez de fruits noirs, anis et chêne. Bouche d’une bonne concentration avec de belles notes de cerise noire, mûre, anis et chêne.
87pts 2014-2017

VIEILLES VIGNES, MADIRAN, 2004 CHÂTEAU BOUSCASSE
Robe opaque à la frange violacée. Nez discret de fruits noirs, réglisse et chêne. Bouche simple avec des tannins solides et asséchant.
86pts 2013-2014

VIEILLES VIGNES, MADIRAN, 2000 CHÂTEAU BOUSCASSE
Robe opaque à la frange légèrement tuilée. Nez de cuir, fumier. Bouche qui donne les mêmes impressions en bouche.
78pts 2013-2014

VIEILLES VIGNES, MADIRAN, 1999 CHÂTEAU BOUSCASSE
Robe opaque à la frange violacée. Nez discret de fruits noirs, anis et boite à tabac. Bouche simple avec des tannins solides et asséchant sur un fruit en déclin.
82pts 2013-2014

CHÂTEAU MONTUS, MADIRAN, 2007
Robe opaque. Nez agréable de mure, réglisse et chêne. Bouche d’un fruité concentré enrobé d'une belle trame tannique et un boisé bien dosé.
88pts 2013-2017

CHÂTEAU MONTUS, MADIRAN, 2006
Robe opaque. Nez agréable de fruits noirs, anis, épices douces et chêne. Bouche d’un fruité élégant enrobé d'une trame tannique accessible et un boisé bien dosé.
88pts 2013-2015

CHÂTEAU MONTUS, MADIRAN, 2005
Un peu fermé ce 2005, mais on entrevoit de bonnes notes de fruits noirs, épices douces, anis et chêne. À revoir dans 2 ans.
86(-88?)pts 2015-2018

CHÂTEAU MONTUS, MADIRAN, 2004
Fruits rouges, épices et chêne s'entrecroisent sur une trame tannique asséchante.
85pts 2013-2015

CHÂTEAU MONTUS, MADIRAN, 2000
Ont tombé sur les notes de sous bois, cuir et chêne asséchant. Fruit en retrait.
82pts 2013-2014

CHÂTEAU MONTUS, MADIRAN, 1996
Robe opaque à la frange légèrement tuilée. Nez de cuir brûlé et fumier. Bouche qui donne les mêmes impressions en bouche.
77pts 2013-2014

CHÂTEAU MONTUS, MADIRAN, 1990
Robe opaque à la frange légèrement tuilée. Nez de prunes et figue séchée. Bouche qui possède encore un fruité délicat. Le rétro amène des notes (moins intéressante) de cuir brûlé et fumier.
84pts 2013-2014

CUVÉE PRESTIGE, MADIRAN, 2009, CHÂTEAU MONTUS
Flaveurs de petits fruits, épices et anis. Un fruit concentré, solide et de bonne profondeur. Le boisé n'est pas encore amalgamé à la matière, à attendre.
90pts 2015-2021

CUVÉE PRESTIGE, MADIRAN, 2002, CHÂTEAU MONTUS
Nez discret de fruits noirs, anis et chêne. Bouche souple malgré des tannins encore imposants. Notes de mélasse en finale.
87pts 2013-2014

CUVÉE PRESTIGE, MADIRAN, 2001, CHÂTEAU MONTUS
Robe opaque malgré ses 12 ans. Flaveurs de fruits des champs, épices et mélasse. Tannins légèrement asséchant en finale.
86pts 2013-2014

CUVÉE PRESTIGE, MADIRAN, 2000, CHÂTEAU MONTUS
Robe pourpre de moyenne intensité. Nez séduisants de fruits sechés, épices douces et cuir. Bouche agréable qui amène les diverses notes olfactives en bouche. Tannins asséchants mais de qualité.
89pts 2013-2015

CUVÉE PRESTIGE, MADIRAN, 1999, CHÂTEAU MONTUS
Robe opaque. Bouquet attrayant de petits fruits, épices et anis. Belle structure et matière malgré des tannins un peu grossiers. Bonne longueur en bouche.
88pts 2013-2015

CUVÉE PRESTIGE, MADIRAN, 1996, CHÂTEAU MONTUS
Nez délicat de fruits noirs, épices et tabac. Bouche aux notes de fruits secs, épices, tapenade et chêne. Un boisé présent, mais pas trop agressif.
88pts 2013-2015

CUVÉE PRESTIGE, MADIRAN, 1989, CHÂTEAU MONTUS
Flaveurs de fruits secs, épices de Noël et chêne doux. Bouche suave aux tannins encore bien présents. Finale de bonne longueur.
88pts 2013-2015
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Yves Martineau le Dim 24 Mar 2013 - 0:25

Francisco M. Rosa a écrit:
VIEILLES VIGNES, MADIRAN, 2000 CHÂTEAU BOUSCASSE
Robe opaque à la frange légèrement tuilée. Nez de cuir, fumier. Bouche qui donne les mêmes impressions en bouche.
78pts 2013-2014

Aïe, on dirait que tu n'es pas grand fan de Brumont Francisco!
Mais 78 pts pour ce vin, était-il défectueux ou fini?

Ce 2000 fut pour moi une belle réussite, que j'ai constamment noté entre 89 et 91 pts, dont ma dernière en 2011:

1/23/2011 rated 90 points: Dès l'ouverture, un nez explosif de mûres qui rappelle le fameux 1989, avec du cuir et un peu de goudron. L'attaque en bouche est assez souple mais la suite ne manque pas de vigueur, on est bien à Madiran! Un vin solide mais aimable, plein et goûteux, qui illustre bien la puissance maîtrisée qui caractérisent les meilleurs vins de Brumont. Finale tout de même un peu rustique, encore assez tannique. Plusieurs années devant lui. Très bon à table avec un bœuf Bourguignon.
90 pts
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Francisco M. Rosa le Dim 24 Mar 2013 - 1:07

Yves Martineau a écrit:
Mais 78 pts pour ce vin, était-il défectueux ou fini?

Si le vin était défectueux, personne d’autre à table ne l'a remarqué non plus. Tout de même curieux que le vin qui t’a apparu encore fort bon il y à peine 2 ans semblait mort dans mon verre. Définitivement à juger à nouveau si l’occasion se représente.
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Michel Dunberry le Sam 30 Mar 2013 - 14:31

Pour ma part, mes achats et consommations se concentrent autour de 2 producteurs: Brumont et Cosse-Maisonneuve.
Par ailleurs, mes recommendations d'achats auprès d'amis / famille pour des vins à prix raisonnables se tournent plus souvent vers cette région. À mon sens, il y a beaucoup de bons rapports Q/P pour quiconque désire boire des vins structurés sans se ruiner. Par exemple, Bouscassé (régulier) à moins de $20 est une très bonne affaire, tout comme le vieille vigne à $34,75, Brumaire à $25.30...
Idem pour la gamme de Cosse-Maisonneuve qui va de $ 19 à $34

Pour ce qui est des notes de Francisco, je remarque une tendance à moins bien noter les plus vieux millésimes. Ceci soulève la question des conditions de conservation car la SAQ a stagné pendant plusieurs années sans introduire de nouveaux millésimes sur le marché. S'agissait-il de bouteilles vieillies en succursales ?? Je me pose la question car je n'ai pas connu ce type de déception avec des bouteilles de ma cave achetées lors de leur mise en marché initiale.


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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Michel Dunberry le Sam 30 Mar 2013 - 14:36

Yvan Grisé a écrit:Voilà une bonne question mon cher Martineau !

Pourquoi ne pas partir une dégustation du genre ? Serions-nous seulement deux !


Ajoutez mon nom à votre liste de ...2

Une verticale de La Tyre pourrait être assez intéressante

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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Jonathan Marquis le Sam 30 Mar 2013 - 22:17

De mon coté j'ai bu un montus cuvée prestige 2001 il y a quelques mois , excellent en passant

Mes autres vin du sud-ouest sont plutôt jeune et encore en cave

Quelques cahors pas trop mal aussi...
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Re: Où sont passés les vins du Sud-Ouest?

Message par Invité le Mar 2 Avr 2013 - 11:16

Francisco M. Rosa a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Mais 78 pts pour ce vin, était-il défectueux ou fini?

Si le vin était défectueux, personne d’autre à table ne l'a remarqué non plus. Tout de même curieux que le vin qui t’a apparu encore fort bon il y à peine 2 ans semblait mort dans mon verre. Définitivement à juger à nouveau si l’occasion se représente.

Bizarre, ai dégusté les mêmes vins et personne n'a trouvé de vin défecteux, encore moins fini ou mort!

Au contraire, voici mes impressions sur ce VV 2000, par ailleurs largement partagées par les journalistes à table ce jour-là:

12. Château Bouscassé v.v. 2000
Plus animal. Grande intensité aromatique, de la race, aspect juteux, des tanins d'une belle finesse tout en gardant une poigne encore marquée, le tout porté par l'acidité. Poivre indien, viande fumée. Délicieux et charnu! 17

Bref, une mauvaise bouteille selon moi que celle de Francisco.

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