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Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

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Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Lun 14 Sep 2015 - 22:10

Quoi?
J'ai plus d'une vingtaine de vins du Sud-Ouest de la France (20-30$) que j'aimerais déguster à l'aveugle avec un panel de passionnés.

J'ai besoin de quatre volontaires.

Quand?
Jeudi 1er octobre, 18h45

Où?
Vieux-Montréal

Combien $ ?
Gratuit. Votre bonne humeur et votre attention.

Des intéressés?

Qui?
Ludwig
Michel
Yannick
Daniel


Dernière édition par Patrick Désy le Jeu 1 Oct 2015 - 14:57, édité 10 fois

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Jonathan Marquis le Lun 14 Sep 2015 - 22:24

Interessé pour le 1er octobre... Pour la science uniquement

Jonathan Marquis

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Ludwig Desjardins le Lun 14 Sep 2015 - 22:51

Si c'est le premier je serais tenté, ça fait un bail que j'ai bu du sud-ouest...

Ludwig Desjardins

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Lun 14 Sep 2015 - 23:02

J'irai en fonction de la majorité. On s'enligne pour le 1er...


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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Michel Alsayegh le Mar 15 Sep 2015 - 0:05

Je suis partant pour le 1er.

Michel Alsayegh

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Yannick Nantel le Mar 15 Sep 2015 - 8:50

pres à me sacrifier pour la science

Yannick Nantel

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Mar 15 Sep 2015 - 10:21

Complet pour le moment, mais je prends des réservistes!

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Michel Alsayegh le Dim 27 Sep 2015 - 15:35

Bonjour,

La date approche à grand pas... pourriez-vous SVP m'envoyer le lieu, l'heure et autre détails SVP par MP.

Merci

Michel Alsayegh

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Jonathan Marquis le Lun 28 Sep 2015 - 12:43

Je dois me désister pour cette semaine, désolé

Jonathan Marquis

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Lun 28 Sep 2015 - 12:49

Oui, toujours ce jeudi. J'envoie l'adresse par message privé.

Et une place de libre suite au désistement de Jonathan.


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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Daniel Gauthier le Lun 28 Sep 2015 - 13:46

Pat, je suis partant, une région trop rarement visitée.

Merci !

Daniel Gauthier

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Lun 28 Sep 2015 - 13:50

Super! cheers

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Mer 30 Sep 2015 - 15:36

À tous, merci de prendre 4 verres avec vous. À jeudi!

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Denis Brassard le Mer 30 Sep 2015 - 18:34

Ca veux ti dire que tous peuvent partir avec 4 verres....loll

Super généreux de ta part lol!

Denis Brassard

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Jeu 1 Oct 2015 - 9:11

Non! Pas les verres! Me faut d'ailleurs en racheter... Je fournis en revanche plus d'une vingtaine de bouteilles Smile

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Jeu 1 Oct 2015 - 9:14

Aussi, si quelqu'un souhaite se joindre à nous, je peux ajouter une place.

Autrement, pour la bouffe, on fera venir de la pizza de chez Il Focolaio.

À ce soir messieurs!


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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Jeu 1 Oct 2015 - 14:56

Complet.

À ce soir!

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Michel Alsayegh le Ven 2 Oct 2015 - 8:31

Merci de ta générosité Patrick. Très belle soirée de dégustation.

Michel Alsayegh

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Ven 2 Oct 2015 - 13:51

Avec plaisir, Michel!  Merci surtout à vous tous de m'avoir aidé à passer au travers de vins qui ne sont pas toujours évidents à déguster.

Tel que discuté hier, c'est un exercice formateur qui permet de ramener le dégustateur sur le plancher des vaches. Un retour à la base que j'estime nécessaire et essentiel si on veut mieux déguster, comprendre et se situer par rapport à des vins d'exception dont il est trop souvent question sur ce forum, ce qui, comme le faisait d'ailleurs remarquer Patrick Essa, a tendance à en faire une niche élitiste où de moins en moins d'amateurs se retrouvent. Neutral

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Michel Therrien le Ven 2 Oct 2015 - 14:29

Parle nous des vins Patrick!
Pour le reste, le forum est accueillant-sincère-vrai et avec des authentiques passionnés.
Libre à chacun d'y faire sa niche.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Ven 2 Oct 2015 - 16:18

Michel Therrien a écrit:Parle nous des vins Patrick!
Pour le reste, le forum est accueillant-sincère-vrai et avec des authentiques passionnés.
Libre à chacun d'y faire sa niche.

Bien d'accord avec ce que tu avances. Il n'en reste pas moins que, sauf qq membres comme Pat Ayotte ou Alain Roy, on ne parle à peu près jamais de vins de tous les jours, si je peux les nommer ainsi. Même moi, hormis par le biais de mes chroniques au Journal de Montréal et sur Canoë, je parle plus souvent de gros canons. Et que dire des dégustations? Si tu n'as pas au moins un Roumier village à proposer, ça ne vaut même pas la peine d'y penser! J'exagère un peu, mais c'est quand même une tendance lourde.

Enfin, c'est aussi un peu la vocation qu'on choisit de donner les membres à ce forum. D'où une petite réflexion de temps à autre. Ça ne fait pas de mal...

Pour revenir aux vins, disons que ça n'a pas été facile. Sur les 19 dégustés, tous entre 16$ et 30$, plusieurs vins m'ont semblé déviants, voire défectueux. La majorité d'entre eux étaient peu digestes. À table, c'eût été possiblement une autre affaire. Seulement 3 ou 4 vins potables, possiblement intéressants. Malheureusement, je dois dire que je n'en achèterais personnellement aucun. Ça reste tout de même intéressant de revisiter des vins que j'achetais il y a 20 ans comme Montus, Bouscassé, Aydie, etc. et de voir leur style aujourd'hui.

Je vais lancer une autre dégustation du genre d'ici peu. Tu devrais passer Smile

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par PhilippeGingras le Ven 2 Oct 2015 - 16:40

Montus régulier est encore bien bon et la cuvée prestige avec 15-20 ans est vraiment dans ma palette.
Aye moi aussi j'ai des CR entre 16-30 $ Smile

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Ven 2 Oct 2015 - 18:00

PhilippeGingras a écrit:Montus régulier est encore bien bon et la cuvée prestige avec 15-20 ans est vraiment dans ma palette.
Aye moi aussi j'ai des CR entre 16-30 $ Smile

Bien entendu!

Cela dit, tous ont trouvé que le Montus s'est adapté à la saveur du jour: c'est beaucoup plus lissé qu'avant. On a pratiquement gommé l'effet terroir, bien qu'à ce, Bouscassé s'en est toujours mieux tiré selon moi.

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Invité le Ven 2 Oct 2015 - 18:03

En lisant les deux billets de mon collègue Aubry dans Le Devoir d'aujourd'hui et de la semaine dernière (lui aussi, a reçu les mêmes vins), je me rends compte qu'il n'est pas du tout sur la même longueur d'onde que le panel d'hier soir... Pas certain qu'il a dégusté à l'aveugle, d'ailleurs.

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Re: Dégustation Sud-Ouest - CE SOIR - COMPLET

Message par Jean-F Normand le Ven 2 Oct 2015 - 18:43

Patrick,

Peux-tu nous indiquer les vins que vous avez dégustés, avec les millésimes?

Jean-F Normand

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