Grands blancs du Sud de la France

Les grands blancs du Sud de la France : une étude

Quand : Jeudi 20 Octobre 2011

Lieu : Restaurant Yukkai

Idée générale : Comparer entre eux sur des millésimes rapprochés (ex. 2007 ou 2008) des vins du Sud de la France parmi les plus réputés. Le coût total est partagé entre le participants, mais les bouteilles sont bienvenues lorsqu'elles sont difficiles à trouver.

Les vins de la dégustation :
Chapoutier De l'Orée 2008
Beaucastel 2008
Gauby Vieilles Vignes 2008
Chave 2007
Simone 2008
Trevallon 2007
Mas Jullien 2007
Clos Marie Cuvée Manon 2007
Domaine de la Rectorie l'Argile 2007
Vin mystère

Prix : 80$ par personne pour ces 10 vins à 10 participants à la dégustation.

Les Participants : (mise à jour du 18/10/2011)
Patrick Désy (confirmé)
Franz Schürch (confirmé)
Daniel Thai (confirmé)
Christophe Cardona (confirmé)
Martin Letarte (confirmé)
Karl Duval (confirmé)
David Pellerin (confirmé)
Marc-Antoine Paquin (confirmé)
Pascal Jodoin (confirmé)
Olivier Collin (confirmé)

Je savais qu'on pouvait compter sur toi! Voyons mantenant ce que Karl Duval peut offrir...

Est-ce que je peux embarquer ? Promis, je serai sage

Aussi, me semble avoir vu un VV de Beaucastel 2002 sur la lettre circulaire de la semaine prochaine. Un bon candidat, non?

Clos de Beauvenir de Château La Nerthe ? Je pourrais essayer de mettre la main sur une bouteille.

Patrick Essa a écrit:Le Bourboulenc d'Eric Supply est sans doute le plus grand vin du sud que je connaisse. Immense.

Tu nous l'amènes?

Patrick Désy a écrit:
Aussi, me semble avoir vu un VV de Beaucastel 2002 sur la lettre circulaire de la semaine prochaine. Un bon candidat, non?

Clos de Beauvenir de Château La Nerthe ? Je pourrais essayer de mettre la main sur une bouteille.

Le millésime 2002 est un peu trop lointain pour comparer aux autres vins. Je n'ai pas d'objection à Clos du Beauvenir dans un millésime du thème, mais je préfèrerais Simone si tu peux t'en charger.

Patrick Essa a écrit:Pas de problème Olivier, je vous le ferai passer si un de vos compatriotes est de passage à Meursault avant. Eric vinifiait les vins du domaine Roulot dans les années 90.

Le 20 octobre tombe en pleine effervescence vinicole à Montréal avec la tenue les 27-29 octobre de la Grande dégustation de Montréal. De fait, beaucoup de vignerons en ville la semaine avant pour divers évènements. On pourrait essayer de faire récupérer la bouteille. Je vais voir de mon côté.

Parlant d'évènement, il y a une grande dégustation (25 producteurs, 150 vins) de la maison Mark Anthony's, la journée du 20 octobre. Possible de déplacer le mercredi ou le vendredi ? Au pire, je vais avoir les papilles fatiguées...

Olivier Collin a écrit:

Patrick Désy a écrit:
Aussi, me semble avoir vu un VV de Beaucastel 2002 sur la lettre circulaire de la semaine prochaine. Un bon candidat, non?

Clos de Beauvenir de Château La Nerthe ? Je pourrais essayer de mettre la main sur une bouteille.

Le millésime 2002 est un peu trop lointain pour comparer aux autres vins. Je n'ai pas d'objection à Clos du Beauvenir dans un millésime du thème, mais je préfèrerais Simone si tu peux t'en charger.

Si je comprends bien, tu veux que je m'occupe de prendre un Simone 2008 et un Beauvenir (disons, 2007) si je trouve?

J'aimerais mieux que Beauvenir ne fasse pas partie de la dégustation pour l'instant et on ajustera si jamais on manque de vin.

Pour la date, il y aura toujours des impondérables et le jeudi 20 octobre me convient vraiment mieux que le mercredi ou vendredi autour.

Salut Gaël,

Hauvette me sembl une excellente suggestion, tout comme un Patrimonio blanc d'Arena. Avis aux propriétaires! Par contre je dirais que le Muscat va détonner, donc difficilement comparable aux autres vins suggérés. Un peu le même commentaire s'applique aux Condrieu, quoique j'aie inclus Grillet parmi les possibilités, pour des raisons historiques surtout.

Pour ce qui est des Hermitage, ils ont le profil de vins du Sud... jusqu'à un certain point. Ils sont souvent construits autour du gras, comme de nombreux vins plus au Sud. Et puis ils serviront un peu de baromètre pour voir comment les vins plus au Sud se comparent.