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Grands blancs du Sud de la France

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Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 23 Sep 2011 - 14:58

Les grands blancs du Sud de la France : une étude

Quand : Jeudi 20 Octobre 2011

Lieu : Restaurant Yukkai

Idée générale : Comparer entre eux sur des millésimes rapprochés (ex. 2007 ou 2008) des vins du Sud de la France parmi les plus réputés. Le coût total est partagé entre le participants, mais les bouteilles sont bienvenues lorsqu'elles sont difficiles à trouver.

Les vins de la dégustation :
Chapoutier De l'Orée 2008
Beaucastel 2008
Gauby Vieilles Vignes 2008
Chave 2007
Simone 2008
Trevallon 2007
Mas Jullien 2007
Clos Marie Cuvée Manon 2007
Domaine de la Rectorie l'Argile 2007
Vin mystère

Prix : 80$ par personne pour ces 10 vins à 10 participants à la dégustation.

Les Participants : (mise à jour du 18/10/2011)
Patrick Désy (confirmé)
Franz Schürch (confirmé)
Daniel Thai (confirmé)
Christophe Cardona (confirmé)
Martin Letarte (confirmé)
Karl Duval (confirmé)
David Pellerin (confirmé)
Marc-Antoine Paquin (confirmé)
Pascal Jodoin (confirmé)
Olivier Collin (confirmé)



Dernière édition par Olivier Collin le Mer 19 Oct 2011 - 22:42, édité 20 fois
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Yves Martineau le Ven 23 Sep 2011 - 15:05

J'ai le Mas Jullien Vin de Pays de l'Hérault mais en 2006

possibilité de Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault Blanc 2008...
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 23 Sep 2011 - 15:07


Je savais qu'on pouvait compter sur toi! Voyons mantenant ce que Karl Duval peut offrir... Very Happy
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Patrick Essa le Ven 23 Sep 2011 - 15:08

Le Bourboulenc d'Eric Supply est sans doute le plus grand vin du sud que je connaisse. Immense.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Ven 23 Sep 2011 - 15:08

Est-ce que je peux embarquer ? Promis, je serai sage

Aussi, me semble avoir vu un VV de Beaucastel 2002 sur la lettre circulaire de la semaine prochaine. Un bon candidat, non?

Clos de Beauvenir de Château La Nerthe ? Je pourrais essayer de mettre la main sur une bouteille.

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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 23 Sep 2011 - 15:08

Patrick Essa a écrit:Le Bourboulenc d'Eric Supply est sans doute le plus grand vin du sud que je connaisse. Immense.

Tu nous l'amènes?
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 23 Sep 2011 - 15:11

Patrick Désy a écrit:
Aussi, me semble avoir vu un VV de Beaucastel 2002 sur la lettre circulaire de la semaine prochaine. Un bon candidat, non?

Clos de Beauvenir de Château La Nerthe ? Je pourrais essayer de mettre la main sur une bouteille.

Le millésime 2002 est un peu trop lointain pour comparer aux autres vins. Je n'ai pas d'objection à Clos du Beauvenir dans un millésime du thème, mais je préfèrerais Simone si tu peux t'en charger.


Dernière édition par Olivier Collin le Ven 23 Sep 2011 - 15:26, édité 1 fois
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Patrick Essa le Ven 23 Sep 2011 - 15:13

Pas de problème Olivier, je vous le ferai passer si un de vos compatriotes est de passage à Meursault avant. Eric vinifiait les vins du domaine Roulot dans les années 90.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Ven 23 Sep 2011 - 15:34

Patrick Essa a écrit:Pas de problème Olivier, je vous le ferai passer si un de vos compatriotes est de passage à Meursault avant. Eric vinifiait les vins du domaine Roulot dans les années 90.

Le 20 octobre tombe en pleine effervescence vinicole à Montréal avec la tenue les 27-29 octobre de la Grande dégustation de Montréal. De fait, beaucoup de vignerons en ville la semaine avant pour divers évènements. On pourrait essayer de faire récupérer la bouteille. Je vais voir de mon côté.

Parlant d'évènement, il y a une grande dégustation (25 producteurs, 150 vins) de la maison Mark Anthony's, la journée du 20 octobre. Possible de déplacer le mercredi ou le vendredi ? Au pire, je vais avoir les papilles fatiguées...


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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Ven 23 Sep 2011 - 15:36

Olivier Collin a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Aussi, me semble avoir vu un VV de Beaucastel 2002 sur la lettre circulaire de la semaine prochaine. Un bon candidat, non?

Clos de Beauvenir de Château La Nerthe ? Je pourrais essayer de mettre la main sur une bouteille.

Le millésime 2002 est un peu trop lointain pour comparer aux autres vins. Je n'ai pas d'objection à Clos du Beauvenir dans un millésime du thème, mais je préfèrerais Simone si tu peux t'en charger.

Si je comprends bien, tu veux que je m'occupe de prendre un Simone 2008 et un Beauvenir (disons, 2007) si je trouve?

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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 23 Sep 2011 - 15:49


J'aimerais mieux que Beauvenir ne fasse pas partie de la dégustation pour l'instant et on ajustera si jamais on manque de vin.

Pour la date, il y aura toujours des impondérables et le jeudi 20 octobre me convient vraiment mieux que le mercredi ou vendredi autour.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Franz-E. Schürch le Ven 23 Sep 2011 - 16:57

Je serais trèes intéressé.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Gael Giraud le Sam 24 Sep 2011 - 3:12

me sembleraient importants, un Patrimonio blanc et un Muscat d'Antoine Arena, un blanc de Dominique Hauvette, un bon petit Cassis type Paternel ou Barbaneau, un beau Jurançon, sec et/ou sucré...

Olivier, malheureux, ne dis pas à un sudiste que les vins au dessus d'Avignon, sont des vins du sud de la France !! Crying or Very sad Pour nous, la limite du sud c'est la cité des papes... le reste... c'est le nord ! Si on est dans le rhône nord, pourquoi pas un Condrieu aussi ?

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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Sam 24 Sep 2011 - 10:56


Salut Gaël,

Hauvette me sembl une excellente suggestion, tout comme un Patrimonio blanc d'Arena. Avis aux propriétaires! Par contre je dirais que le Muscat va détonner, donc difficilement comparable aux autres vins suggérés. Un peu le même commentaire s'applique aux Condrieu, quoique j'aie inclus Grillet parmi les possibilités, pour des raisons historiques surtout.

Pour ce qui est des Hermitage, ils ont le profil de vins du Sud... jusqu'à un certain point. Ils sont souvent construits autour du gras, comme de nombreux vins plus au Sud. Et puis ils serviront un peu de baromètre pour voir comment les vins plus au Sud se comparent.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Michel Therrien le Sam 24 Sep 2011 - 10:59

Malheureusement en vacances à cette date.
Si jamais la date est reportée d'une semaine, je serais partant avec Argile 2007 et un vin d'apéro Bandol rosé 2009 Tempier......ou Mas Julien 2006 si Yves modifie son offrande......

ps: une idée comme cela.........une dégustation de Condrieu......jamais réalisée encore si je ne m'abuse. Un défi pour Gaël! J'aurais ceux de Gilles Barges et JM Gerin.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Daniel.Thai le Sam 24 Sep 2011 - 21:19

Olivier, inscris moi sur la liste des intéressés STP.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Christophe Cardona le Dim 25 Sep 2011 - 16:46

Intérêt pour moi svp.

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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Dim 25 Sep 2011 - 19:31


Daniel, Christophe : c'est noté.

Michel, la semaine suivante il y a pour plusieurs personnes la dégustation Bourgogne 2002. Pour l'instant je vais laisser la date ainsi et on ajustera selon intérêt et disponibilités.
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Lun 26 Sep 2011 - 14:20

.


Dernière édition par Eric Laurence le Jeu 29 Sep 2011 - 17:14, édité 1 fois (Raison : Question de type quadrature du cercle à l'organisateur, retirée pour manque d'intérêt.)

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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Martin Letarte le Mar 27 Sep 2011 - 19:45

Bon ok Olivier....nous allons voir Chave 2007......où bien plus vieux si tu le veux....



lol!
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Karl Duval le Jeu 29 Sep 2011 - 15:37

Olivier Collin a écrit:
Je savais qu'on pouvait compter sur toi! Voyons mantenant ce que Karl Duval peut offrir... Very Happy

Bon désolé du délai...me voici...

Mas Jullien blanc : 2004, 2006, 2007, 2008...de même que la Méjanne 2005 (genre VDN)
Trévallon Blanc: 2004, 2007
Grange des Pères: 2004, 2005
Clos Marie Cuvée Manon: 2005, 2007, 2008
Montcalmès blanc: 2004

La date est bonne pour moi...en fait c'est la bonne semaine...


Dernière édition par Karl Duval le Jeu 29 Sep 2011 - 16:06, édité 1 fois (Raison : millésime plus récent !)
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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Jeu 29 Sep 2011 - 15:57

Superbe sélection Karl.


Dernière édition par Eric Laurence le Jeu 29 Sep 2011 - 17:15, édité 1 fois (Raison : Correction)

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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Jeu 29 Sep 2011 - 16:16


Salut Karl,

Liste impressionante! Pour essayer de comparer des vins à des stades semblables, j'exclurais Montcalmès et Grange des Pères.

Sans vouloir abuser de ta générosité, serait-ce envisageable que tu fournisses à cette dégustation (le coût sera partagé entre tous les participants) :

Mas Jullien 2007 ou 2008
Trévallon 2007
Clos Marie 2007 ou 2008

2007 ou 2008 à ta convenance, selon ce que tu veux sacrifier pour le bien commun (j'aurais une préférence pour les 2008 personnellement).


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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 29 Sep 2011 - 19:28

Liste attente svp si possibilité de contribuer en $$$

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Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Jeu 29 Sep 2011 - 19:40

Salut Ludwig,

Pour l'instant les gens n'ont pas tous confirmés, alors j'ajoute ton nom et c'est bien possible qu'il y ait de la place.

Au fait : Gaël, peux-tu me confirmer si tu peux venir ou pas le 20 octobre?
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