Derniers sujets
» NFL: séries éliminatoires
Hier à 21:40 par Francois Fontaine

» Un vieux Bordeaux ouvert à la "méthode Audouze"
Hier à 19:39 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 15 janvier 2017
Hier à 13:04 par Alain Roy

» Semaine du 22 janvier 2017
Hier à 9:25 par Michelle Champagne

» Australian Open 2017
Hier à 8:50 par Michelle Champagne

» Courrier vinicole mixte
Sam 21 Jan 2017 - 17:34 par Denis Brassard

» Dégustation - Vieille bouette bordelaise
Sam 21 Jan 2017 - 11:22 par Pierre Beauregard

» Arrivage Signature - 19 janvier 2017
Sam 21 Jan 2017 - 8:04 par Patrick Ayotte

» Duel rive gauche/droite sur millésime très moyen
Ven 20 Jan 2017 - 10:50 par Yves Martineau

» Renouveau dans le Rioja?
Ven 20 Jan 2017 - 10:27 par Yves Martineau

» Lunch jeudi 19 janvier au QG 12h
Jeu 19 Jan 2017 - 17:01 par Vincent Messier-Lemoyne

» DRC LCBO
Jeu 19 Jan 2017 - 12:33 par Alain Roy

» Vos rouges de l’année
Jeu 19 Jan 2017 - 9:21 par Fabien Rosiau

» Domaine Buisson-Charles
Mer 18 Jan 2017 - 17:25 par Michel Therrien

» IP disponibilités
Mer 18 Jan 2017 - 17:00 par Alain Roy

Janvier 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier

Grands blancs du Sud de la France

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Gael Giraud le Ven 30 Sep 2011 - 7:24

Impossible pour moi encore... Bonne dégustation !

Gael Giraud

Messages : 1882
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 96
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 30 Sep 2011 - 7:46

Merci Gaël, on se reprend bientôt j'espère.

Mise à jour faite en page 1.


Dernière édition par Olivier Collin le Ven 7 Oct 2011 - 10:47, édité 6 fois

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Yves Martineau le Ven 30 Sep 2011 - 7:49

Impossible pour moi à cette date Olivier, alors liste d'attente stp.

Yves Martineau

Messages : 4764
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Ven 30 Sep 2011 - 11:16

Belle brochette de vins!

Si possible, débuter vers 19h30. Yukkai ou Laurier, par de préférence.

Possible d'avoir une idée du prix/pers ?

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Franz-E. Schürch le Ven 30 Sep 2011 - 11:32

parfait pour moi.

Franz-E. Schürch

Messages : 447
Date d'inscription : 15/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Christophe Cardona le Ven 30 Sep 2011 - 13:20

OK pour moi

Christophe Cardona

Messages : 194
Date d'inscription : 29/11/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 30 Sep 2011 - 20:45

Pour le prix, je vais essayer d'acheter des vins avec le 10% en fin de semaine, donc ça devrait tourner autour de 80-90$ par personne à 10 participants.

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Ludwig Desjardins le Ven 30 Sep 2011 - 21:19

Excellent Olivier, ça promet comme dégustation, une découverte pour moi qui suit peu familier avec ces vins.

Ludwig Desjardins

Messages : 4160
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Karl Duval le Mar 4 Oct 2011 - 11:09

Présent...Olivier tu me diras ce que j'apporte...lesquels !

Karl

Karl Duval

Messages : 283
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 47
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 6 Oct 2011 - 10:29

Malheureusement la date ne me convient plus, désolé.

Ludwig Desjardins

Messages : 4160
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Jeu 6 Oct 2011 - 13:48

Karl Duval a écrit:Présent...Olivier tu me diras ce que j'apporte...lesquels !

Karl

Tu as manqué mon message à toi en page 2... Est-ce que ça te convient?

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Jeu 6 Oct 2011 - 18:28

Grosse chance que je puisse y être (s'il y a encore de la place)

Seule offrande possible de mon coté : Clos des Papes blanc 2006


Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Ven 7 Oct 2011 - 9:40

voir message initial en page 1.


Dernière édition par Olivier Collin le Mar 18 Oct 2011 - 13:51, édité 3 fois

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Jeu 13 Oct 2011 - 13:57

Certaines choses restent à finaliser pour la dégustation qui approche à grands pas!

1) Confirmation d'Alain Smith

Merci Alain de répondre ou m'envoyer un PM.

2) Recherche de 2 personnes pour compléter le groupe de 10

Est-ce que les participants ont des idées? Si jamais on n'y arrive pas, le plus simple sera de retirer le Chave 2007 pour garder le prix prévu par personne.

3) Remise des bouteilles pour conditions idéeales.

Je cueillerai bientôt les quilles de Karl, mais il me faudrait également le Simone et le Clos des Papes. Merci de me laisser savoir vos disponibilités.

4) Restaurant ou Salle Laurier?

J'ai une préférence pour faire cela au resto, mais suis ouvert à l'idée de la salle de dégustation.

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Jeu 13 Oct 2011 - 16:19

Je vais laisser le Simone à Martin, demain midi. Est-ce que ça te convient?

Resto ou salle Laurier, pas de préférence.

J'y serai pour 19h30. Avant si je peux me libérer.

Pour les verres, on fera une seule série, j'imagine ?

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Jeu 13 Oct 2011 - 16:29

C'est parfait Patrick.

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Jeu 13 Oct 2011 - 19:01

Grosse dégustation la veille et grosse dégustation le lendemain.

Je préfère passer mon tour pour celle la.

Dommage, surtout que j'aurais pu facilement trouver un Clos des Papes 2007 (je passe le weekend à Boston)

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Lun 17 Oct 2011 - 19:57


Bon quelques points à propos de la dégustation :

* Les bouteilles pour la dégustation sont réunies, merci Karl, Martin et Patrick.

* La réservation est faite chez Yukkai (5658 avenue du Parc) pour JEUDI 20 OCTOBRE 19H30

* Il y a toujours de la place pour ce FABULEUX panorama des vins du sud de la France. Je serai bien surpris si nous ne pouvons pas nous rendre à 10 participants.

* Si les participants pensent amener quelqu'un : bienvenu! Simplement le mentionner.

* Le Grillet transféré de la Signature Québec n'était pas le 2007 comme demandé, mais le 2006. Dans les circonstances, je le retire de la dégustation, ne voulant pas de bouteille vieillie en succursale, ce qui par la même occasion baissera le coût total des bouteilles.

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

je confirme Oli

Message par David Pellerin le Lun 17 Oct 2011 - 20:34

Olivier Collin a écrit:Les grands blancs du Sud de la France : une étude

Quand : Jeudi 20 Octobre 2011

Lieu : Restaurant Yukkai

Idée générale : Comparer entre eux sur des millésimes rapprochés (ex. 2007 ou 2008) des vins du Sud de la France parmi les plus réputés. Le coût total est partagé entre le participants, mais les bouteilles sont bienvenues lorsqu'elles sont difficiles à trouver.

Les vins de la dégustation :
Chapoutier De l'Orée 2008
Beaucastel 2008
Gauby Vieilles Vignes 2008
Chave 2007
Simone 2008
Clos des Papes 2006
Trevallon 2007
Mas Jullien 2007 ou 2008
Clos Marie Cuvée Manon 2007 ou 2008

Je n'ai pas le prix exact de ces vins, mais voici une idée du coût : autour de 90$ pour ces 10 vins à 10 personnes à la dégustation.

Les Participants : (mise à jour du 7/10/2011)
Patrick Désy (confirmé)
Franz Schürch (confirmé)
Daniel Thai (confirmé)
Christophe Cardona (confirmé)
Martin Letarte (confirmé)
Karl Duval (confirmé)
Olivier Collin (confirmé)



David Pellerin

Messages : 22
Date d'inscription : 25/07/2010
Age : 37

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Lun 17 Oct 2011 - 21:24


T'es in, Dave?

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par David Pellerin le Mar 18 Oct 2011 - 3:43

oui

David Pellerin

Messages : 22
Date d'inscription : 25/07/2010
Age : 37

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Mar 18 Oct 2011 - 9:09

Je vais tenter de convaincre Anatole.

Olivier, est-ce que tu peux confirmer l'alignement final des vins en dégustation?

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Martin Loranger le Mar 18 Oct 2011 - 9:32

Ce n'est vraiment pas par manque d'intérêt Olivier, mais pas dispo...
Snif

Martin

Martin Loranger

Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Olivier Collin le Mar 18 Oct 2011 - 10:11

David : Cool!

Patrick (et les autres participants : les vins sont

Chapoutier De l'Orée 2008
Beaucastel 2008
Gauby Vieilles Vignes 2008
Chave 2007
Simone 2008
Trevallon 2007
Mas Jullien 2007
Clos Marie Cuvée Manon 2007
Domaine de la Rectorie l'Argyle 2007
Vin mystère


Karl Duval a amené une perle pour après la dégustation et si jamais on a un vin défectueux il m'a fourni les 2008 de Mas Jullien et Clos Marie pour ajuster le tir. Ca promet!



Martin : je sais bien que les gens sont occupés et en plus dans ce cas-ci Michel et Yves auraient vraiment voulu venir, mais la date ne leur convenait pas également et pour moi c'était difficile à un autre moment dans un futur rapproché.


Dernière édition par Olivier Collin le Mar 18 Oct 2011 - 20:00, édité 2 fois

Olivier Collin

Messages : 1943
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Grands blancs du Sud de la France

Message par Invité le Mar 18 Oct 2011 - 11:00

Je confirme la participation de Nanatole ! cheers

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum