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Je vais faire une dégustation en 2010
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Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien Mar 22 Déc 2009 - 9:12
JE = vous ! On parle de projet et non d'obligation!
Pensez vous organiser une dégustation en 2010 et si oui, laquelle?
Pensez vous organiser une dégustation en 2010 et si oui, laquelle?
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Julien Martel Mar 22 Déc 2009 - 9:21
J'aimerais bien y aller une dégustation Bourgogne sur la hiérarchisation des crus, comme vous aviez fait il y a quelques mois... Générique, Village, 1er Cru et Grand Cru. C'est dans mes plans 
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
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Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Carl Gauthier Mar 22 Déc 2009 - 9:28
J'aimerais bien organiser une dégustations sur les grands champagnes en vente présentement à la SAQ......
Cristal vs Dom Pérignon vs La Grande Dame vs Krug vs Winston Churchill vs Bollinger Grande Année.....
est-ce qu'il y aurait de l'intéret
À suivre
Cristal vs Dom Pérignon vs La Grande Dame vs Krug vs Winston Churchill vs Bollinger Grande Année.....
est-ce qu'il y aurait de l'intéret
À suivre
Carl Gauthier- Messages : 253
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Localisation : DDO
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien Mar 22 Déc 2009 - 9:32
Carl Gauthier a écrit:J'aimerais bien organiser une dégustations sur les grands champagnes en vente présentement à la SAQ......
Cristal vs Dom Pérignon vs La Grande Dame vs Krug vs Winston Churchill vs Bollinger Grande Année.....
est-ce qu'il y aurait de l'intéret
À suivre
Je serais intéressé.
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Michel Therrien- Messages : 9903
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Frederik Boivin Mar 22 Déc 2009 - 9:34
un autre dreamer, du type qu'on a fait en novembre... peut-être même 2 ou 3...
Frederik Boivin- Messages : 1947
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Localisation : montréal
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Carl Gauthier Mar 22 Déc 2009 - 9:41
Ah oui un autre dreamer........ 2 encore mieux !!!!
Carl Gauthier- Messages : 253
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Daniel Gauthier Mar 22 Déc 2009 - 10:19
Carl, dépendamment de la date, une dégustation de grands Champagne m'intéresse.
Daniel
Daniel
Daniel Gauthier- Messages : 169
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Carl Gauthier Mar 22 Déc 2009 - 18:32
Je vais accélérer le concept, je vais prendre contact avec une connaissance qui est propriétaire d'un resto à sushi haut de gamme, qui m'avait déja proposer de composer un menu en fonction des vins apporté.....
à suivre
Carl
à suivre
Carl
Carl Gauthier- Messages : 253
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Mario Vaillancourt Mer 23 Déc 2009 - 15:29
Il serait temps que je me lance.
Oui j'ai bien l'intention moi aussi de participer à l'élaboration de dégustations en 2010 et pas juste d'y participer! Je sais que ce sont souvent les mêmes qui élaborent des dégustations et j'en profite souvent, mais je veux bien aussi donner en retour!
Pour le thème, je ne sais pas encore, tout ce qui touche la Bourgogne naturellement m'intéresse mais je pourrais aussi avoir d'autres idées. Je vais mijoter cela pendant les fêtes.
Mario
Oui j'ai bien l'intention moi aussi de participer à l'élaboration de dégustations en 2010 et pas juste d'y participer! Je sais que ce sont souvent les mêmes qui élaborent des dégustations et j'en profite souvent, mais je veux bien aussi donner en retour!
Pour le thème, je ne sais pas encore, tout ce qui touche la Bourgogne naturellement m'intéresse mais je pourrais aussi avoir d'autres idées. Je vais mijoter cela pendant les fêtes.
Mario
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Frederik Boivin Jeu 4 Fév 2010 - 14:09
Frederik Boivin a écrit:un autre dreamer, du type qu'on a fait en novembre... peut-être même 2 ou 3...
check!
Frederik Boivin- Messages : 1947
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Localisation : montréal
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Larouche Jeu 4 Fév 2010 - 14:35
Malheureusement le West-Island est hors de porter pour la majorite des membres ici....
Deja essayer deux fois...pas de success...pourtant c'est bon du Fuzion...j'ai en cave plusieurs millesimes....
Peut-etre que le probleme c'est mon choix de theme....
ou encore le gars :-)
Deja essayer deux fois...pas de success...pourtant c'est bon du Fuzion...j'ai en cave plusieurs millesimes....
Peut-etre que le probleme c'est mon choix de theme....
ou encore le gars :-)
Michel Larouche- Messages : 1024
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Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Ludwig Desjardins Jeu 4 Fév 2010 - 16:53
L'idée de me trotte en tête depuis un bout, mais est-ce qu'il y aurait des partants pour une dégustation de grands vins du Sud de l'Italie matures(2000 et antérieur)? De la Molise et Campanie à la Sicile...
Mais je conviens que c'est une thématique très précise et que peu de gens ont ce type de vin en cave.
Mais je conviens que c'est une thématique très précise et que peu de gens ont ce type de vin en cave.
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien Ven 5 Fév 2010 - 17:48
Michel Larouche a écrit:Malheureusement le West-Island est hors de porter pour la majorite des membres ici....
Deja essayer deux fois...pas de success...pourtant c'est bon du Fuzion...j'ai en cave plusieurs millesimes....
Peut-etre que le probleme c'est mon choix de theme....
ou encore le gars :-)
Salut Michel,
Partant!
Un vendredi soir après la mi-avril (re: la neige et surtout les absences pour le travail ou un voyage).....pinot du monde 40-70$ par exemple ou syrah du monde entre 50-80$! Deux thèmes que tu aimes bien Michel.
Ludwig Desjardins a écrit:L'idée de me trotte en tête depuis un bout, mais est-ce qu'il y aurait des partants pour une dégustation de grands vins du Sud de l'Italie matures(2000 et antérieur)? De la Molise et Campanie à la Sicile...
Mais je conviens que c'est une thématique très précise et que peu de gens ont ce type de vin en cave.
Salut Ludwig,
Je n'ai pas de ces vins mais une thématique plus facile serait sangio de la Toscane 97 ou 99 et aussi, nebbiolo du Piémont 97-98-99. Je serais partant pour ces deux dégustations.
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Michel Therrien- Messages : 9903
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien Mer 1 Sep 2010 - 8:10
Je relance cette rubrique car déjà 2/3 de l'année s'est écoulé.
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
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Localisation : Joliette
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Gael Giraud Mer 1 Sep 2010 - 20:35
Bonne question :
J'ai toujours en cours mes grandes étiquettes de la Loire
Je compte vraiment organiser pour le début d'hiver, Chateauneuf 1995 avec Christophe, lui avec Mont Redon, moi, Vieux Télégraphe et je pense ne pas trop m'avancer en disant qu'Yves M. en sera.
Enfin, je ferais bien quelque chose autour des grands crus de Chambertin, avec peut-être le Chambertin 2005 de Trapet.
De prévu également, les beaux vins d'Antoine Arena et Yves Leccia, dès que le Patrimonio Carco 07 sera dispo. J'ai ramené quelques bouteilles de France dont son fameux Muscat.
J'ai toujours en cours mes grandes étiquettes de la Loire
Je compte vraiment organiser pour le début d'hiver, Chateauneuf 1995 avec Christophe, lui avec Mont Redon, moi, Vieux Télégraphe et je pense ne pas trop m'avancer en disant qu'Yves M. en sera.
Enfin, je ferais bien quelque chose autour des grands crus de Chambertin, avec peut-être le Chambertin 2005 de Trapet.
De prévu également, les beaux vins d'Antoine Arena et Yves Leccia, dès que le Patrimonio Carco 07 sera dispo. J'ai ramené quelques bouteilles de France dont son fameux Muscat.
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien Mar 28 Déc 2010 - 9:25
Un retour sur cette rubrique.
Merci à ceux ayant relevé le défi d'organiser des dégustations en 2010 et surtout bienvenue à ceux voulant en réaliser une en 2011. Pas si difficile et combien agréable ces rencontres entre nous.
De mémoire..........Gael / Ludwig / Mario / Julien / Michel Larouche /! Merci les gars.
Bien sûr quelques vieux ont continué.......Pierre Beauregard, Pierre Séguin, Franz, Martin Letarte, Yves, Fred Blais, Pat Désy, MAP.....
On lâche pas!
Merci à ceux ayant relevé le défi d'organiser des dégustations en 2010 et surtout bienvenue à ceux voulant en réaliser une en 2011. Pas si difficile et combien agréable ces rencontres entre nous.
De mémoire..........Gael / Ludwig / Mario / Julien / Michel Larouche /! Merci les gars.
Bien sûr quelques vieux ont continué.......Pierre Beauregard, Pierre Séguin, Franz, Martin Letarte, Yves, Fred Blais, Pat Désy, MAP.....
On lâche pas!
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Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
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Localisation : Joliette
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Pierre Beauregard Mar 28 Déc 2010 - 10:04
Tiens, le vieux vient de partir le bal pour 2011 
Pierre Beauregard- Messages : 3048
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Pascal Seltzer Mar 28 Déc 2010 - 11:29
Oui, moi aussi, car étant donné la jeunesse de ma cave, un DP 2000 est l'une des rares contributions que je puisse faire.
J'ai bien un DP rosé 1982 mais son exécution est programmé pour cette Saint Sylvestre.
J'ai bien un DP rosé 1982 mais son exécution est programmé pour cette Saint Sylvestre.
Carl Gauthier a écrit:J'aimerais bien organiser une dégustations sur les grands champagnes en vente présentement à la SAQ......
Cristal vs Dom Pérignon vs La Grande Dame vs Krug vs Winston Churchill vs Bollinger Grande Année.....
est-ce qu'il y aurait de l'intéret
À suivre
Pascal Seltzer- Messages : 153
Date d'inscription : 23/12/2010
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