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Je vais faire une dégustation en 2010
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Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien le Mar 22 Déc - 9:12
JE = vous ! On parle de projet et non d'obligation!
Pensez vous organiser une dégustation en 2010 et si oui, laquelle?
Pensez vous organiser une dégustation en 2010 et si oui, laquelle?
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages: 3452
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Julien Martel le Mar 22 Déc - 9:21
J'aimerais bien y aller une dégustation Bourgogne sur la hiérarchisation des crus, comme vous aviez fait il y a quelques mois... Générique, Village, 1er Cru et Grand Cru. C'est dans mes plans 
Julien Martel- Messages: 994
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Carl Gauthier le Mar 22 Déc - 9:28
J'aimerais bien organiser une dégustations sur les grands champagnes en vente présentement à la SAQ......
Cristal vs Dom Pérignon vs La Grande Dame vs Krug vs Winston Churchill vs Bollinger Grande Année.....
est-ce qu'il y aurait de l'intéret
À suivre
Cristal vs Dom Pérignon vs La Grande Dame vs Krug vs Winston Churchill vs Bollinger Grande Année.....
est-ce qu'il y aurait de l'intéret
À suivre
Carl Gauthier- Messages: 223
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien le Mar 22 Déc - 9:32
Carl Gauthier a écrit:J'aimerais bien organiser une dégustations sur les grands champagnes en vente présentement à la SAQ......
Cristal vs Dom Pérignon vs La Grande Dame vs Krug vs Winston Churchill vs Bollinger Grande Année.....
est-ce qu'il y aurait de l'intéret
À suivre
Je serais intéressé.
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Michel Therrien- Messages: 3452
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Frederik Boivin le Mar 22 Déc - 9:34
un autre dreamer, du type qu'on a fait en novembre... peut-être même 2 ou 3...
Frederik Boivin- Messages: 642
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Carl Gauthier le Mar 22 Déc - 9:41
Ah oui un autre dreamer........ 2 encore mieux !!!!
Carl Gauthier- Messages: 223
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Daniel Gauthier le Mar 22 Déc - 10:19
Carl, dépendamment de la date, une dégustation de grands Champagne m'intéresse.
Daniel
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Daniel Gauthier- Messages: 103
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Carl Gauthier le Mar 22 Déc - 18:32
Je vais accélérer le concept, je vais prendre contact avec une connaissance qui est propriétaire d'un resto à sushi haut de gamme, qui m'avait déja proposer de composer un menu en fonction des vins apporté.....
à suivre
Carl
à suivre
Carl
Carl Gauthier- Messages: 223
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Mario Vaillancourt le Mer 23 Déc - 15:29
Il serait temps que je me lance.
Oui j'ai bien l'intention moi aussi de participer à l'élaboration de dégustations en 2010 et pas juste d'y participer! Je sais que ce sont souvent les mêmes qui élaborent des dégustations et j'en profite souvent, mais je veux bien aussi donner en retour!
Pour le thème, je ne sais pas encore, tout ce qui touche la Bourgogne naturellement m'intéresse mais je pourrais aussi avoir d'autres idées. Je vais mijoter cela pendant les fêtes.
Mario
Oui j'ai bien l'intention moi aussi de participer à l'élaboration de dégustations en 2010 et pas juste d'y participer! Je sais que ce sont souvent les mêmes qui élaborent des dégustations et j'en profite souvent, mais je veux bien aussi donner en retour!
Pour le thème, je ne sais pas encore, tout ce qui touche la Bourgogne naturellement m'intéresse mais je pourrais aussi avoir d'autres idées. Je vais mijoter cela pendant les fêtes.
Mario
Mario Vaillancourt- Messages: 574
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Frederik Boivin le Jeu 4 Fév - 14:09
Frederik Boivin a écrit:un autre dreamer, du type qu'on a fait en novembre... peut-être même 2 ou 3...
check!
Frederik Boivin- Messages: 642
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Larouche le Jeu 4 Fév - 14:35
Malheureusement le West-Island est hors de porter pour la majorite des membres ici....
Deja essayer deux fois...pas de success...pourtant c'est bon du Fuzion...j'ai en cave plusieurs millesimes....
Peut-etre que le probleme c'est mon choix de theme....
ou encore le gars :-)
Deja essayer deux fois...pas de success...pourtant c'est bon du Fuzion...j'ai en cave plusieurs millesimes....
Peut-etre que le probleme c'est mon choix de theme....
ou encore le gars :-)
Michel Larouche- Messages: 247
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Ludwig Desjardins le Jeu 4 Fév - 16:53
L'idée de me trotte en tête depuis un bout, mais est-ce qu'il y aurait des partants pour une dégustation de grands vins du Sud de l'Italie matures(2000 et antérieur)? De la Molise et Campanie à la Sicile...
Mais je conviens que c'est une thématique très précise et que peu de gens ont ce type de vin en cave.
Mais je conviens que c'est une thématique très précise et que peu de gens ont ce type de vin en cave.
Ludwig Desjardins- Messages: 1241
Date d'inscription: 05/06/2009
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien le Ven 5 Fév - 17:48
Michel Larouche a écrit:Malheureusement le West-Island est hors de porter pour la majorite des membres ici....
Deja essayer deux fois...pas de success...pourtant c'est bon du Fuzion...j'ai en cave plusieurs millesimes....
Peut-etre que le probleme c'est mon choix de theme....
ou encore le gars :-)
Salut Michel,
Partant!
Un vendredi soir après la mi-avril (re: la neige et surtout les absences pour le travail ou un voyage).....pinot du monde 40-70$ par exemple ou syrah du monde entre 50-80$! Deux thèmes que tu aimes bien Michel.
Ludwig Desjardins a écrit:L'idée de me trotte en tête depuis un bout, mais est-ce qu'il y aurait des partants pour une dégustation de grands vins du Sud de l'Italie matures(2000 et antérieur)? De la Molise et Campanie à la Sicile...
Mais je conviens que c'est une thématique très précise et que peu de gens ont ce type de vin en cave.
Salut Ludwig,
Je n'ai pas de ces vins mais une thématique plus facile serait sangio de la Toscane 97 ou 99 et aussi, nebbiolo du Piémont 97-98-99. Je serais partant pour ces deux dégustations.
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Michel Therrien- Messages: 3452
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Michel Therrien le Mer 1 Sep - 8:10
Je relance cette rubrique car déjà 2/3 de l'année s'est écoulé.
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Michel Therrien- Messages: 3452
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Re: Je vais faire une dégustation en 2010
par Gael Giraud le Mer 1 Sep - 20:35
Bonne question :
J'ai toujours en cours mes grandes étiquettes de la Loire
Je compte vraiment organiser pour le début d'hiver, Chateauneuf 1995 avec Christophe, lui avec Mont Redon, moi, Vieux Télégraphe et je pense ne pas trop m'avancer en disant qu'Yves M. en sera.
Enfin, je ferais bien quelque chose autour des grands crus de Chambertin, avec peut-être le Chambertin 2005 de Trapet.
De prévu également, les beaux vins d'Antoine Arena et Yves Leccia, dès que le Patrimonio Carco 07 sera dispo. J'ai ramené quelques bouteilles de France dont son fameux Muscat.
J'ai toujours en cours mes grandes étiquettes de la Loire
Je compte vraiment organiser pour le début d'hiver, Chateauneuf 1995 avec Christophe, lui avec Mont Redon, moi, Vieux Télégraphe et je pense ne pas trop m'avancer en disant qu'Yves M. en sera.
Enfin, je ferais bien quelque chose autour des grands crus de Chambertin, avec peut-être le Chambertin 2005 de Trapet.
De prévu également, les beaux vins d'Antoine Arena et Yves Leccia, dès que le Patrimonio Carco 07 sera dispo. J'ai ramené quelques bouteilles de France dont son fameux Muscat.
Gael Giraud- Messages: 1029
Date d'inscription: 07/06/2009
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