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Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

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Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Invité le Jeu 2 Aoû 2012 - 1:38


M. Giuseppe Quintarelli 19 mars 1927 - 15 janvier 2012





Texte tiré des Méchants Raisins

"Pas besoin d’utiliser de superlatif. Le titre de ce billet suffit. On parlait de lui comme le seigneur de la Valpolicella. Tel un Ayrton Senna, il parvenait à faire ce qu’il voulait avec les raisins qu’il récoltait. Un magicien. Il est décédé à la fin du mois dernier.

Les plus chanceux qui ont pu tremper leurs lèvres dans ses amarone vous en parleront comme une des expériences les plus mémorables. Des vins qu’on ne fait plus. Il reste qui? Dal Forno, toujours en Valpo. Henri Bonneau à Châteauneuf. Une approche baroque qui est en train de se perdre.

Des vins qui ne sont pas nécessairement faciles d’approche. Il faut ouvrir son esprit puis laisser aller ses sens. On trouve souvent des notes de volatile, de vieux fût pour ne pas dire de réduit, de putréfaction, de moisi. Pour l’amateur dont c’est le premier contact, c’est souvent rébarbatif. Sauf qu’après un moment, la matière s’emballe et rien ne va plus! La complexité des arômes, la somptuosité de la bouche, l’équilibre et la puissance trouvent peu de comparables. À table, les vins de Quintarelli sont tout simplement des merveilles.

Quand je dis que le monsieur était un magicien, j’en veux pour preuve ce « simple » Valpolicella né d’un mauvais millésime qu’est 2002. Un nez d’abord sur la réserve qui se réveille après un passage en carafe. Une exubérance et une puissance remarquables. On se sent déstabilisé et interpellé à la fois: aneth, viande fumée, eau-de-vie de prune, poivre de Jamaïque, noyer, truffe noire. Une bouche renversante par son velouté, sa rondeur, à la limite de l’amarone mais avec la perception d’un vin toujours bien sec. Beaucoup de volume, tout en nuance, en puissance et en élégance. On pourrait lui reprocher un manque de profondeur sauf que… 2002. On médite avec le sourire.

La SAQ propose encore quelques vins de ce producteur en voie de devenir mythique. Ils sont affreusement chers (les Bianco secco 2010 et Primofiore 2007 restent plus abordables et des plus recommandables) mais ils sont assurément dans une classe complètement hors norme.
"

Patrick Désy 16 février 2012


✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤

Quand : Mardi 15 janvier 2013
Heure : 18 h 30 - 19 h
Lieu : La Colombe
Participant : 20 participants
Type de dégustation : À étiquette découverte
Coût : 250.00$


LISTE DES VINS :

Vénétie Veneto Bianco Secco 2010 Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto Primofiore 2007 Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto Rosso Ca' del Merlo 1994 Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto Valpolicella Superiore Classico 1994 Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto Valpolicella Superiore Classico 2002 Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto Valpolicella Superiore Classico 2003 Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto Valpolicella Rosso del Bepi 2002 Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto 1993 Amarone della Valpolicelle Classico Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto 2000 Amarone della Valpolicelle Classico Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto 1995 Amarone della Valpolicelle Riserva Giuseppe Quintarelli
Vénétie Veneto 1998 Cabernet Alzero Giuseppe Quintarelli


PARTICIPANTS :

01- Eric Laurence
02- Pascal Jodoin
03- Luc Rodrigue
03- Moreno de Marchi
05- Olivier Collin
06- Martin Letarte
07- Martin Lord
08- Ludwig Desjardins
09- Pierre Beauregard
10- Daniel Thai
11- Daniel Gauthier
12- André Laurendeau
13- Francois Dagesse
14- Patrick Désy
15- David Pellerin
16- Luc Béliveau
17- Martin Sheehan
18- Marc Dansereau
19- Francis Rémillard
20- Patrick Pollefeys


RÉSERVISTES :

01- Franz-E. Schürch
02- Jean-Philip Journeault
03- Alain Smith
04- Invité (Patrick Désy)
05- Frederick Blais


LES VINS :

Vénétie Veneto Bianco Secco 2010 Giuseppe Quintarelli




Vénétie Veneto Primofiore 2007 Giuseppe Quintarelli

Antonio Galloni (february 2012)

"The 2007 Primofiore is an attractive, fleshy wine laced with generous red berries, flowers, and sweet spices. The wine blossoms beautifully on the mid-palate as the fruit gains energy and focus. This hugely delicious, entry-level wine from Quintarelli should be savored over the next few years. Anticipated maturity: 2012-2017. WA:88"


Vénétie Veneto Valpolicella Superiore Classico 1994 Giuseppe Quintarelli


Vénétie Veneto Valpolicella Superiore Classico 2002 Giuseppe Quintarelli




Antonio Galloni (february 2012)

"The 2002 Valpolicella Classico Superiore is fascinating. As hard as it is to believe the 2002 still needs time to drop some if its baby fat. Today the 2002 comes across as plump, juicy and very young. I would not be surprised to see the 2002 overachieve in a few years- time. I have seen it time and again with Quintarelli's lesser-priced wines, and this bottling in particular. Anticipated maturity: 2014-2022. WA:90"


Vénétie Veneto Valpolicella Superiore Classico 2003 Giuseppe Quintarelli


Vénétie Veneto Valpolicella Rosso del Bepi 2002 Giuseppe Quintarelli




Antonio Galloni (february 2011)

"The 2002 Rosso del Bepi flows with tons of elegance in its dark red fruit, cocoa, spices, sage, and crushed flowers. This is a beautifully rich, concentrated red with gorgeous length, finessed tannins and superb overall balance. Rosso del Bepi is the label Quintarelli uses for wines that don’t meet his exacting standards for Amarone. While the 2002 Rosso del Bepi doesn’t quite have the requisite richness to be an Amarone, it is a totally compelling, harmonious wine all the same. It is a superb bottle for the dinner table, where its mineral-infused brightness will pair well with food. Anticipated maturity: 2011-2022. WA:93"


Vénétie Veneto Rosso Ca' del Merlo 1994 Giuseppe Quintarelli


Vénétie Veneto 1993 Amarone della Valpolicelle Classico Giuseppe Quintarelli


Vénétie Veneto 2000 Amarone della Valpolicelle Classico Giuseppe Quintarelli




Antonio Galloni (october 2009)

"The 2000 Amarone della Valpolicella Classico is a thing of beauty. This mid-weight, delicate red offers up a gorgeous array of crushed flowers, red berries and sweet spices in an ethereal style. As it sits in the glass the wine acquires concentration and richness. The wine possesses the grace of a ballerina, phenomenal balance and impeccable pedigree. In this vintage the Amarone shows suggestions of slightly newer barrels, and that may be why this is the first non-Riserva Amarone I can recall in at least a few years that doesn’t show the excess volatile acidity that has marred some previous wines. To be sure, this is a super-traditional, cask-aged Amarone, and it may not appeal to all palates, but readers in search of fine old-school Amarone won’t find a better wine among this year’s new releases. In time this score may very well go up...quite a bit. Anticipated maturity: 2010-2020. WA:96+"


Vénétie Veneto 1995 Amarone della Valpolicelle Riserva Giuseppe Quintarelli




Antonio Galloni (october 2008)

"The 1995 Amarone della Valpolicella Riserva is a towering, majestic wine of heroic proportions. This big, full-bodied wine flows across the palate with remarkable depth, expansiveness and purity. There are tons of ripe dark fruit here, along with nuances of leather, spices and sweet tobacco. This opulent wine builds on the finish, where it displays superb staying power. This is another reference-point wine from Giuseppe Quintarelli, and although it is insanely expensive, it isn't marred by some of the imperfections (namely excessive volatile acidity) that sometimes show up in his wines. Anticipated maturity: 2008-2025. WA:97"


Vénétie Veneto 1998 Cabernet Alzero Giuseppe Quintarelli




Antonio Galloni (october 2008)

"Quintarelli's Alzero is one of Italy's most unique, compelling wines, particularly in top vintages, in which it can be utterly mind-blowing. Alzero is mostly Cabernet Franc, with a dollop of Merlot, made Amarone-style. The 1998 reveals compelling layers of ripe dark fruit, sweet herbs, chocolate and spices that gradually unfurl in the glass. The wine possesses gorgeous length and balance, but not the sheer opulence of the profound 1997. Aged in cask, this traditionally made, hand-crafted wine shows more volatile acidity than many wines these days, yet it also offers a totally unique drinking experience. Anticipated maturity: 2008-2028. WA:92"


*Toute les critiques de Antonio Galloni sont tirées du site www.e.RobertParker.com.


Dernière édition par Eric Laurence le Sam 8 Sep 2012 - 0:05, édité 49 fois (Raison : MAJ - Inscriptions)

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 2 Aoû 2012 - 10:13

Partant, si la date convient.

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Pascal Jodoin le Jeu 2 Aoû 2012 - 11:19

Partant aussi.
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Luc Rodrigue le Jeu 2 Aoû 2012 - 11:42

Selon la date, 2 places pour moi (invité surprise) Cool

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Olivier Collin le Jeu 2 Aoû 2012 - 11:49

Partant, mais ces vins doivent :

1) être pris à l'automne et non pendant l'été;
2) reposer avant service pendant plusieurs semaines;
3) être ouverts à l'avance dans plusieurs des cas.

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Martin Letarte le Jeu 2 Aoû 2012 - 12:02

Partant.....
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Martin Lord le Jeu 2 Aoû 2012 - 12:32

Je suis partant aussi !

Et re-bonjour à tous ! Je suis de retour au Québec pour ceux qui me connaissent... ;-)
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 2 Aoû 2012 - 12:51

M'inscrire svp

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Pierre Beauregard le Jeu 2 Aoû 2012 - 12:54

Wow ... the Lord is back !

Pour la dégust : intéressé
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Daniel.Thai le Jeu 2 Aoû 2012 - 12:54

Interessé selon la date et la disponibilité.
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Daniel Gauthier le Jeu 2 Aoû 2012 - 13:08

Intéressé également selon la date.

Mes salutations Martin bien hâte de te revoir !

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Invité le Jeu 2 Aoû 2012 - 13:32

@Vincent et alii

La date est en effet à confirmer. j'aimerai, idéalement dans un mois (+/- 2 semaines). Je vais discuter avec Olivier concernant les points 1 (pourquoi l'automne) et 2 (combien de temps selon lui).

@Martin Lord

Bonjour, ça va nous donner l'occasion de faire connaissance ! Very Happy

@Olivier

Au sujet du #3 de ton commentaire, j'ai eu une expérience empirique avec le Valpolicella Superiore Classico 2002. J'ai lu énormément en ce sens et reçu beaucoup de recommandation qui soutiennent fortement ton point. Je ne te cache pas, je vais avoir besoin de quelqu'un d'expérience comme toi pour la préparation/service de ces vins. On s'en reparle !

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Invité le Jeu 2 Aoû 2012 - 13:54

Éric,

Simplement que les vins se dégustent toujours moins bien quand il fait chaud, les blancs y compris. Même avec la clim dans le tapis. Pour des rouges de cette trempe, l'attente de jours plus frais serait judicieuse.

J'ai d'ailleurs bien hâte de voir le résultat ce soir, avec les Gevrey et Vosne.

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Michel Therrien le Jeu 2 Aoû 2012 - 14:32

Salut Éric,

Encore une très belle dégustation! cheers

Réserviste SVP.

Je vous suggère le mardi 15 janvier 2013............hiver et ça fera un an qu'il est DCD. Bel hommage.


Dernière édition par Michel Therrien le Ven 3 Aoû 2012 - 2:13, édité 1 fois (Raison : OK une erreur de millésime!)

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 2 Aoû 2012 - 18:18

Michel est-il prévu qu'il re-meure le 12 janvier 2013?

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Yves Martineau le Ven 3 Aoû 2012 - 2:15

réserviste! Sad
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Frederick Blais le Ven 3 Aoû 2012 - 9:12

Réserviste aussi... selon la date Smile
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par André Laurendeau le Lun 6 Aoû 2012 - 1:07

Question de donner bonne figure à la liste des réservistes ... Je suis intéressé!

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Invité le Lun 6 Aoû 2012 - 1:10

Done ! Wink

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Yves Martineau le Mar 7 Aoû 2012 - 13:13

Martin Lord a écrit:
Et re-bonjour à tous ! Je suis de retour au Québec pour ceux qui me connaissent... ;-)

Tuons le veau gras!! cheers
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Invité le Mar 7 Aoû 2012 - 15:20

Je tâte le terrain. Que pensez-vous de la date suggérée par Michel Therrien pour cette soirée, c'est-à-dire le mardi 15 janvier 2013 ?

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Francois Dagesse le Mar 7 Aoû 2012 - 18:11

je serai partant (réserviste) si la date du 15 janvier est choisi je serai à mtl à cette période
merci
Francois

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Luc Rodrigue le Mar 7 Aoû 2012 - 19:36

Je confirme la présence de Moreno di Marchi à cette belle dégustation. Pour ceux qui ne connaissent pas Moreno, il a longtemps été une figure dominante de la restauration à Montréal (Le Latini) Aussi, il est celui qui a fait connaître les vins de Quintarelli au Québec (par son agence). Il a développé une relation très proche avec lui de sorte qu'il est l'un des seuls à avoir pu déguster en sa compagnie dans sa cuisine personnelle, là où seuls les très proches y étaient invités.

Il se fera un plaisir de partager avec nous anecdotes et surprises Very Happy

Heureux sont sont qui s'y sont inscrit...


Dernière édition par Luc Rodrigue le Mer 8 Aoû 2012 - 1:10, édité 1 fois

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par Pierre Beauregard le Mar 7 Aoû 2012 - 19:56

À cinq cent lieux de la date, ça me semble OK. Very Happy
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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

Message par André Laurendeau le Mar 7 Aoû 2012 - 20:14

6e réserviste ... mais libre ce soir-là!

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Re: Dégustation Giuseppe Quintarelli - 1993 à 2010 -

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