Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi?
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Re: Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi?
Une nouvelle référence au Portugal
Casal Santa Maria Pinot Noir 2017: Couleur rubis/grenat, peu de saturation. Le nez est frais sur des notes de fruits rouges acidulé, canneberges, framboise, floral, pointe d'épices et d'aromates. En bouche, l'entrée est fraîche et délicate, le tout se referme avec une certaine amertume qui n'est pas en équilibre avec la chaire. Tannins fins, légèrement vert. Très intéressant, il fait très Pinot. À l'aveugle, cela me fait penser à certains Côte de Beaunes en 2011. Il manque un peu de longueur aromatique et j'espère que cette pointe de verdeur pourra se fondre d'ici 3 ans et laisser un beau vin gouléant. 15,5-16/20+? payé 25 euros.
Casal Santa Maria Pinot Noir 2017: Couleur rubis/grenat, peu de saturation. Le nez est frais sur des notes de fruits rouges acidulé, canneberges, framboise, floral, pointe d'épices et d'aromates. En bouche, l'entrée est fraîche et délicate, le tout se referme avec une certaine amertume qui n'est pas en équilibre avec la chaire. Tannins fins, légèrement vert. Très intéressant, il fait très Pinot. À l'aveugle, cela me fait penser à certains Côte de Beaunes en 2011. Il manque un peu de longueur aromatique et j'espère que cette pointe de verdeur pourra se fondre d'ici 3 ans et laisser un beau vin gouléant. 15,5-16/20+? payé 25 euros.
Frederick Blais- Messages : 2950
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi?
Hier soir, très emballé par la cuvée Isabelle Pinot Noir 2016 de Au Bon Climat. Gourmand, précis, long et élégant. Un régal! Pas donné à 85$, mais j'aurais été curieux de le placer en confrontation à l'aveugle avec des crus bourguignons de prix similaires.
Patrick Désy- Messages : 1046
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi?
Patrick Désy a écrit:Hier soir, très emballé par la cuvée Isabelle Pinot Noir 2016 de Au Bon Climat. Gourmand, précis, long et élégant. Un régal! Pas donné à 85$, mais j'aurais été curieux de le placer en confrontation à l'aveugle avec des crus bourguignons de prix similaires.
Je l’ai justement bu il y a 2-3 semaines environ, bien d’accord avec toi que c’est bien fait, très gourmand, très beau fruit, j’y ai trouvé quand même un certain boisé qui aurait avantage à être digéré quelques années peut-être. Mais c’est très bien.
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Patrick Désy aime ce message
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