La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de discussions sur le vin

Derniers sujets
» Semaine du 14 avril 2024
Crème brulée au foie gras EmptyHier à 22:38 par Yves Martineau

» Semaine du 21 avril 2024
Crème brulée au foie gras EmptyHier à 20:09 par Patrick Ayotte

» AVV à Montréal
Crème brulée au foie gras EmptyHier à 18:40 par Daniel.Thai

» Arrivage Cellier du jeudi
Crème brulée au foie gras EmptyDim 21 Avr 2024 - 10:18 par Yves Martineau

» Semaine du 7 avril 2024
Crème brulée au foie gras EmptyDim 14 Avr 2024 - 20:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 17 mars 2024
Crème brulée au foie gras EmptySam 13 Avr 2024 - 16:30 par Yves Martineau

» Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss
Crème brulée au foie gras EmptyJeu 11 Avr 2024 - 4:44 par Frederick Blais

» Semaine du 31 mars 2024
Crème brulée au foie gras EmptyMer 10 Avr 2024 - 9:50 par Patrick Ayotte

» Les loteries 2024
Crème brulée au foie gras EmptyDim 7 Avr 2024 - 11:36 par François Guyot

» Semaine du 24 mars 2024
Crème brulée au foie gras EmptySam 6 Avr 2024 - 11:22 par Patrick Ayotte

» Le danger d'avril en Bourgogne
Crème brulée au foie gras EmptyVen 5 Avr 2024 - 19:28 par Frederick Blais

» La vallée de Napa et ses environs
Crème brulée au foie gras EmptyVen 5 Avr 2024 - 17:28 par Frederik Boivin

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Crème brulée au foie gras EmptyVen 5 Avr 2024 - 12:10 par Alain Roy

» Baisse de prix en Bourgogne
Crème brulée au foie gras EmptyVen 5 Avr 2024 - 9:07 par Ludwig Desjardins

» Réparateur de climatiseur de cave
Crème brulée au foie gras EmptyMar 2 Avr 2024 - 19:44 par Ludwig Desjardins

Avril 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Calendrier Calendrier

Le deal à ne pas rater :
Cartes Pokémon 151 : où trouver le coffret Collection Alakazam-ex ?
Voir le deal
Le deal à ne pas rater :
Cartes Pokémon 151 : où trouver le coffret Collection Alakazam-ex ?
Voir le deal

Crème brulée au foie gras

La Paulée en Ligne :: La Paulée En Ligne :: Restauration, gastronomie

Aller en bas

Crème brulée au foie gras Empty Crème brulée au foie gras

Message par Invité Jeu 10 Déc 2009 - 6:02

Une recette à me suggérer ??

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Crème brulée au foie gras Empty Re: Crème brulée au foie gras

Message par Jean-Sebastien Rivard Mer 16 Déc 2009 - 18:37

http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=165405

J'avais rajouté un peu d'huile de truffe et un morceau de foie gras dans le fond tel que décrit dans celle-ci:

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/cb_foie_gras_ill.html

Je l'avais servi en trio de foie gras avec un morceau poelé et un morceau au torchon. Superbe avec un Fargues 1997

Jean-Sebastien Rivard

Messages : 131
Date d'inscription : 08/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

La Paulée en Ligne :: La Paulée En Ligne :: Restauration, gastronomie

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum