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Joe Beef (enfin!)

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Joe Beef (enfin!)

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 18 Juin 2013 - 12:05

Premier (et pas dernier!) repas pour Justine et moi chez Joe Beef vendredi dernier.

La cuisine est précise, savoureuse, irrévérencieuse, d’impression ludique, mais magistralement exécutée. Nous nous sommes régalés des croquettes d’anguille fumée (sorte de pastiche des croquette de poulet de McDo), des coquille st-clams (débordant de fruits de mers), d’une truite à la grenobloise de crevettes nordiques et de veau aux écrevisses et morilles. Les desserts, étaient du même ordre, savarin d’abricot (avec un baba d’anthologie!) et éclairs chocolat et café.

La carte des vins est diversifiée, bien remplie, vendue à prix correct.

Nous y retournerons pour sûr et plus tôt que tard, question de profiter de la terrasse absolument géniale!

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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Pierre Beauregard le Mar 18 Juin 2013 - 12:10

Ils ont ouvert ou s'apprêtent à ouvrir un bar à vins (Vin Papillon).  Quelqu'un est au courant ?
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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 12 Juil 2013 - 10:00

Leur bar à vins est maintenant ouvert: http://vinpapillon.com/

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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Ludwig Desjardins le Ven 12 Juil 2013 - 10:25

Je suis allé samedi dernier. Excellente cuisine fraîche, pas des plus complexes mais délicieuse, comme on s'y attend dans ce genre d'établissement.

J'ai bu un très beau Droin Montée de Tonnerre 2011 avec ça...

Ils ne prennent pas les réservations.

Ludwig Desjardins

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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Patrick Ayotte le Ven 12 Juil 2013 - 10:26

Ju suis justement passé devant hier. Intéressant...
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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 27 Sep 2013 - 10:33

Une critique qui donne (encore plus!) envie: http://www.montrealgazette.com/life/player+threesome+scores/8962395/story.html

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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Invité le Ven 27 Sep 2013 - 11:22

Chesterman est biaisé à mort quand elle parle de McMillan.

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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Invité le Ven 27 Sep 2013 - 11:34

Toujours sur Papillon (mais pas un mot sur les vins...)

http://www.lapresse.ca/vivre/restaurants/201309/25/01-4692981-vin-papillon-joe-legume.php

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Re: Joe Beef (enfin!)

Message par Michel Therrien le Jeu 11 Sep 2014 - 9:57

Une première visite hier soir.
Une cuisine riche, grasse, généreuse mais savoureuse. Un Pied de Cochon moins décadent mais surtout une très belle terrasse dans les jardins arrière.
Pas le genre de resto où tu vas prendre une petite bouchée après!
La cuisson des pièces de viande est parfaite.
La carte des vins est fort diversifiée et intéressante.
Un gâteau à l'huile d'olive extraordinaire de fraicheur et d'éclat.

Pas sûr d'y retourner même si j'ai bien aimé car trop lourd et vraiment cher!

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Re: Joe Beef (enfin!)

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