Dîner O'Thym : Mercredi le 8 septembre!

On récidive la semaine prochaine! Déjà quelques fidèles ont confirmé au resto et ma blonde se joindra à nous.

Endroit: O'Thym

Date: Mercredi 8 septembre à 12hres

Thème: Bourgogne en blanc et en rouge

Nombre de participants: 6

Participants confirmés:

Patrice Breton en rouge
Mario Vaillancourt en blanc
Michel Therrien en blanc et en rouge
Alain Roy en rouge
Gael Giraud en rouge

SVP: Mentionnez votre couleur afin de faire bien 2 séries!

En blanc de mon côté.

Mario

Je suis intéressé...en rouge !

Alain Roy a écrit:


Je suis intéressé...en rouge !

Intéressé ou partant?

Partant, en rouge !

Gael Giraud a écrit:Oui pour moi en rouge

À mercredi Gael et nous sommes ainsi complet.

Natacha ne sera pas au dîner.

Une place disponible pour boire de la belle Bourgogne!

Ouch! Je dois annuler ce midi. Trop de boulot.

A+

Patrice

Patrice Breton a écrit:Ouch! Je dois annuler ce midi. Trop de boulot.

A+

Patrice

Dommage.

Deux places à combler.............mes deux bouteilles sont ouvertes et doivent être bues!

ps: 2 vins, Oustanding Top Value par Allen Meadows!

Toujours présent, on se voit tantôt.

Mario

Un dîner à 4..........groupe restreint mais fort convivial.

En blanc,
Saint-Aubin 1er cru En Rémilly 2002, Hubert Lamy
Meursault 1er cru Genevrières 2007, Michel Bouzereau

En rouge,
Gevrey-Chambertin VV En Champs 2000, Denis Mortet
Volnay 1er cru Les Taillepieds 2004, Marquis d'Angerville
Gevrey 1er cru La Romanée 1988, Domaine Varoilles
Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2000, Sylvie Esmonin

Pour lecture,
Un domaine ainsi qu'un 1er cru que je ne connaissais pas et donc un peu de lecture....
http://www.burgundy-report.com/spring-2004/profile-domaine-des-varoilles-gevrey-chambertin/
http://www.domaine-varoilles.com/

Toujours particulier et spécial ces midis............sans se le dire ni se consulter.......... nous avons exploré la partie nord-ouest de la commune de Gevrey avec 1er cru La Romanée, le 1er cru Clos Saint-Jacques et le lieux-dits en Champs (collé sur brochon). Le hasard fait bien les choses!

La bouteille de Saint-Aubin 1er cru En Rémilly était belle, ronde et grasse mais avec une pointe d'oxydation au nez de Gael.
D'ailleurs, une de mes dernières 2002 mis à part quelques bouteilles des Comtes Lafon 2002.
Un domaine sérieux qu'Hubert Lamy avec "conseil client".
Le 2002 en blanc..........à boire et je suis vraiment en accord.
http://www.domainehubertlamy.com/ElementsRubrique.aspx?SITE=DOLAMY&RUB=8&MP_SS_RUB=ELEM&MP_ELT=DETAI&ELT_SS_RUB0=14&PAGE=1