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Semaine du 31 juillet 2016

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 4 Aoû 2016 - 22:47

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Patrick Ayotte le Ven 5 Aoû 2016 - 8:26

Dans le vraiment pas cher et très bon (c'est quand même L'enoteca di Moreno De Marchi qui représente ce produit):

Donna Laura Ali Sangiovese Toscana 2014

Beau rubis assez dense. Arômes de fruits rouges, d'épices, de terre, de fleurs c'est très frais et invitant. Belle acidité en bouche avec des notes de petits fruits un brin surette (cerises, canneberges), d'épices douces et de terre. Ce vin est en plein le type de vin qui dont le succès est assuré à table en mangeant, surtout à ce prix! Très bien (89)
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Patrick Ayotte le Ven 5 Aoû 2016 - 8:33

Malivoire Gamay Niagara Peninsula 2014

Rubis moyen. Nez assez discret qui laisse entrevoir du fruit, de la fleur et des notes d'épices. En bouche le vin est juteux sur le fruit rouge écrasé et une bonne acidité, avec des notes d'épices un poil sucrées, d'herbes aromatiques et de terre humide. Frais et floral, bien différent de ce qu'il se fait dans le Beaujolais, mais ce vin est tout à fait délicieux. Se termine dans une longue finale un brin chaleureuse. Très bien (89)
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Michelle Champagne le Ven 5 Aoû 2016 - 8:57

Hier, Pattes Loup Chablis 1er Cru Côte de Jouan 2014. Tout d'abord une mention spéciale pour les étiquettes de Pico que je trouve très jolies. Jaune paille avec quelques particules en suspension. Le nez est assez discret au départ puis s'ouvre sur la clémentine et les herbes salées. Belle rondeur et minéralité  en bouche qui se transforme en acidité cristalline et tonifiante et nous laisse sur une pointe de miel en finale. Encore une fois, un beau Chablis droit et pur. Du beau travail! Je commence à devenir accros des vins de Pico.....

Le vin a été suivi par le Morgon 2010 de Lapierre. Un vin qui n'a pas cessé de se complexifier avec l'air. Un nez très pinot et une bouche très gamay. Ce vin a encore des choses  à raconter....très bon!
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Richard Philippe Guay le Ven 5 Aoû 2016 - 10:52

Et on continue pendant les vacances:

Dominus 2007 (ouvert pendant 4 heures dont les dernières 90 minutes en carafe)

Couleur pourpre foncée avec un nez de cèdre et de tabac blond. En bouche, une très belle concentration, sans surextraction, sur un léger goût de chocolat au lait. Très beau vin sans l'aspect WOW que je m'attendais...92-94

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Eric Lefebvre le Ven 5 Aoû 2016 - 13:02

Hier, un CVNE Imperial Gran Reserva 2009.  Très typé Rioja, style plutôt traditionnel, nettement plus agréable qu'il y a quelques mois.  Nez délicat de petits fruits rouges acidulés, de cuir et d'épices du Maghreb.  En bouche c'est frais, en harmonie avec le nez, d'une belle complexité et d'une longueur plus qu'adéquate.  Ça se boit tout seul.  À $54, c'est un steal pour les amateurs de Rioja.

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Ven 5 Aoû 2016 - 18:03

daniel.seriot a écrit:
Côte Rôtie : Guigal : La Mouline 2010
Carafé 5 heures
La robe est profonde avec un liseré de couleur violine. Le nez intense et très séduisant évoque les framboises , les mûres sauvages, le cassis écrasé, les fines épices variées (dont la baie de Setchuan) et des notes de violettes, avec en arrière plan un bel élevage en grande partie déjà intégré. L'attaque offre un remarquable toucher de bouche, les tannins fins, serrés et mûrs se trament dans un corps dense et concentré avec élégance, enrobé d'une chair soyeuse, et rehaussé d' intenses fruits délicatement épicés. La très longue finale, est harmonieuse,    soutenue , élégante, soyeuse  et dotée d'une très pure et très persistante palette aromatique. Note potentielle 18,5/19, note plaisir 18 . Très grand vin à exceptionnel, doté d'un brillant avenir

Je vais alors ouvrir mon orpheline dans quelques jours !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Yves Martineau le Ven 5 Aoû 2016 - 18:16

Alain Roy a écrit:
daniel.seriot a écrit:
Côte Rôtie : Guigal : La Mouline 2010
Carafé 5 heures
La robe est profonde avec un liseré de couleur violine. Le nez intense et très séduisant évoque les framboises , les mûres sauvages, le cassis écrasé, les fines épices variées (dont la baie de Setchuan) et des notes de violettes, avec en arrière plan un bel élevage en grande partie déjà intégré. L'attaque offre un remarquable toucher de bouche, les tannins fins, serrés et mûrs se trament dans un corps dense et concentré avec élégance, enrobé d'une chair soyeuse, et rehaussé d' intenses fruits délicatement épicés. La très longue finale, est harmonieuse,    soutenue , élégante, soyeuse  et dotée d'une très pure et très persistante palette aromatique. Note potentielle 18,5/19, note plaisir 18 . Très grand vin à exceptionnel, doté d'un brillant avenir

Je vais alors ouvrir mon orpheline dans quelques jours !

Nooooooooon!! Ne te prives pas de la chance de boire ce vin à maturité, ce sera peut-être le plus grand que tu auras pris (circa 2125....)
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Ven 5 Aoû 2016 - 18:35

Mais oui Yves, pas de trouble, j'ai aussi une orpheline de 2009, je la boirai en 2035 (j'aurai 71 ans !!!) ! Veux-tu venir la déguster avec nous, j'ai une place de dispo pour toi seulement ? Sinon je peux aussi te la vendre, disons cinq ou six cent dollars ? lol!
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Ven 5 Aoû 2016 - 18:40

Je ne suis pas fan de gamay comme Patrick ou Michelle Wink , mais j'en avais envie, alors sous l'impulsion j'ai pris ceci La Chanaise 2014, Morgon de D.Piron, 22$, et je suis assez déçu...
Pour moi bojo="du fruit nom de Dieu !", or...le nez est assez plat, et le fruit, je le cherche encore. À moins que ce soit un "bojo-nouvelle-vague-cérébral-je-suis-de-garde", mais ce n'est pas ce que je m'attends de ce, oui, beau terroir !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Richard Philippe Guay le Ven 5 Aoû 2016 - 20:36

Las Cases 2001 pour célébrer mon enterrement de vie de garçon, demain étant le grand jour où je vais lui enfiler la bague.

Wow & Wow. cr plus tard mais rien ne bat un bordeaux à maturité...

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Stéphanie Chénier le Ven 5 Aoû 2016 - 20:43

Richard Philippe Guay a écrit:Las Cases 2001 pour célébrer mon enterrement de vie de garçon, demain étant le grand jour où je vais lui enfiler la bague.

Wow & Wow. cr plus tard mais rien ne bat un bordeaux à maturité...

RPG's on fire!  N'est-ce pas Alain?

Toutes mes félicitations Richard Philippe!  Je vous souhaite beaucoup de bonheur!
Et beaucoup de beaux Bordeaux (et de la belle Bourgogne!)

king queen
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Michelle Champagne le Ven 5 Aoû 2016 - 21:26

Alain Roy a écrit:Je ne suis pas fan de gamay comme Patrick ou Michelle Wink , mais j'en avais envie, alors sous l'impulsion j'ai pris ceci La Chanaise 2014, Morgon de D.Piron, 22$, et je suis assez déçu...
Pour moi bojo="du fruit nom de Dieu !", or...le nez est assez plat, et le fruit, je le cherche encore. À moins que ce soit un "bojo-nouvelle-vague-cérébral-je-suis-de-garde", mais ce n'est pas ce que je m'attends de ce, oui, beau terroir !

Misère, je viens tout juste d'acheter 2 Morgon de Piron, ayant aimé son Chénas. Alain, va te chercher un Chiroubles ou un Fleurie de Marrans que je bois présentement et si tu n'aimes pas, je te rembourse.... J'avais également dit cela à Yves pour le Vacqueyras de Pignier et son montant est toujours en banque.... Wink ...
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Sam 6 Aoû 2016 - 15:23

J'ai bu du Quartz il y a quelques années et j'en garde un excellent souvenir. Ce soir j'essaie le Chiroubles de Marrans, et plus tard cette semaine peut-être bien un Las Cases 2001 à la santé de Richard et son épouse ! cheers
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Sam 6 Aoû 2016 - 18:35

En horizontal, le Morgon de Piron m'est tout aussi insipide, autant au nez qu'en bouche, qu'à la première approche avant-hier, alors que le Chiroubles de Marrans détonne avec son bouquet vachement plus envoûtant et complexe, sur les fleurs, les fruits et une pointe de fumée, et il détonne encore en bouche avec une texture vachement plus doucereuse, grasse, avec un fruité senti un brin poivré et une plénitude ensoleillée digne du Beaujolais ! Merci Michelle, pas besoin de me rembourser! (je vais aussi essayer son Fleurie) cheers  Ne te laisse pas trop influencer par mon expérience, essaie de demeurer impartiale, car je suis curieux de connaitre ton avis sur le Morgon, puisque tu en as !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Stéphanie Chénier le Sam 6 Aoû 2016 - 22:20



Domaine Gilbert Picq & Fils Chablis 1er cru Vosgros 2013

Un vin complet: à la fois minéral et fruité (fruits du verger jaunes et une pointe de mandarine), avec une texture huileuse.  Un vin de texture, stratifié, qui dénote un talent évident du vigneron.

Domaine Alain Jeanniard Chambolle-Musigny 2013

Notre 2e bouteille - la 1ère ouverte il y a 6 mois était plus fermée, surtout au nez (il a fallu 1 heure en carafe pour y voir une ouverture).  Celle-ci est beaucoup plus avenante, avec un beau nez chambollesque de fruit croquant dès l'ouverture.  En bouche, il y a de la mâche, c'est cylindrique.  Les arômes de cerises acidulées dominent avec une douce amertume et un peu de verdure qui témoignent de la vendange entière je crois.

2 très bons vins!
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Yves Martineau le Dim 7 Aoû 2016 - 15:13


Inspiré par la dégustation chez Vincent, j’ai ouvert ce très bon Chablis :
 
Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy 2010
Très joli vin crayeux, avec encore un brin d'élevage. Un corps léger, aérien, bel équilibre, du fruit, j'ai beaucoup aimé. 91 pts
 
Domaine Henri Delagrange & Fils Pommard 1er Cru Les Bertins 2012
Un nez parfumé, racé et séduisant. En bouche, c'est une bombe ...élégante! Un très beau fruit, de l'élégance et une finesse admirable. Superbe vin encore jeune mais déjà délicieux. 92 pts
 
Château Doisy-Daëne Sauternes 2002

Bouteille retrouvée dans la cave, que je n'avais pas en inventaire! cheers

Un nez fruit exotique de lichi, mangue et ananas. La bouche est fraîche et pleine d'énergie, avec une bonne richesse pour le millésime, un bel équilibre. Délicieux et une superbe réussite. 91-92 pts
 
C'est à partir de ce millésime que j'avais commencé à prêter attention à ce domaine qui fait d'excellents vins à prix raisonnables.
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Dim 7 Aoû 2016 - 19:29


Cela fait deux fois que j'achète ce produit de luxe québécois, et je suis totalement ébahi et séduit: Liquoreux d'érable du domaine Labranche, 25$ le 375 ml, 12,5% alc/volume. Un touché moelleux sublime, sucré (on goûte bien l'érable) mais sans excès, et cette pointe d'acidité magique rendant cet élixir frais, digeste et exquis. Une incarnation de la finesse. Fouille-moi comment ils font ça, dans les ingrédients c'est de l'eau d'érable et acides x et levures. Un beau présent du terroir québécois à apporter à M.Essa lors de votre prochaine visite !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Patrick Ayotte le Dim 7 Aoû 2016 - 20:10

Alain Roy a écrit:En horizontal, le Morgon de Piron m'est tout aussi insipide, autant au nez qu'en bouche, qu'à la première approche avant-hier, alors que le Chiroubles de Marrans détonne avec son bouquet vachement plus envoûtant et complexe, sur les fleurs, les fruits et une pointe de fumée, et il détonne encore en bouche avec une texture vachement plus doucereuse, grasse, avec un fruité senti un brin poivré et une plénitude ensoleillée digne du Beaujolais ! Merci Michelle, pas besoin de me rembourser!  (je vais aussi essayer son Fleurie) cheers  Ne te laisse pas trop influencer par mon expérience, essaie de demeurer impartiale, car je suis curieux de connaitre ton avis sur le Morgon, puisque tu en as !

J'ai ouvert une bouteille de ce Piron et j'ai aimé... J'ose croire à une bouteille défectueuse, ce qui m'est déjà arrivé avec du Piron (cette cuvée là précisement...)

Je devrais essayer le Marrans itou !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Stéphanie Chénier le Dim 7 Aoû 2016 - 21:09




Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Nuits-St-Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2010

Un vin de bouche, particulièrement complet. Assez costaud pour soutenir le repas, mais avec cette délicatesse qui est, je crois, la signature du vigneron. Cerises noires, belle minéralité, encore un brin gêné mais excellent en l'état, et la promesse d'encore plus...
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Richard Philippe Guay le Lun 8 Aoû 2016 - 7:46

Las cases 2001 carafé 90 minutes:

Couleur grenat avec le nez de tabac blond et de cèdre. En bouche, les fruits noirs, un peu de grafite, de tabac et cette légère touche de cèdre tout en ayant une concentration et une longueur....
95-97 facilement et que c'est plaisant de boire du grand vin à maturité.

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