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Semaine du 31 juillet 2016

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Semaine du 31 juillet 2016

Message par Patrick Ayotte le Dim 31 Juil 2016 - 22:09

Domaine de la Rectorie Collioure Côté Mer Rosé 2014

Couleur jus de melon d'eau. Nez fin et subtil de petits fruits rouges, avec un soupçon d'agrumes et une légère impression saline. Beaucoup plus goûteux en bouche, il charme! Loin du vin bonbon, il se révèle à son mieux à table avec de belles grillades. Sérieux, profond, avec du fruit rouges, d'agrumes, mais aussi de roses, de notes salines et à peine un rappel d'herbes aromatiques et d'épices. Coup de cœur tardif pour cet été, car j'en aurais bu plusieurs bouteilles! Très bien+ (90)
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 1 Aoû 2016 - 15:51

Hier soir, un vin que j’espérais bon, mais qui s’est révélé fabuleux :

Ramonet Caillerets chassagne-montrachet 1er cru 2004 : Couleur pâle, à peine doré, aux reflets verts et brillants. Nez de fruits blancs frais, de menthe douce, de pain grillé et de fleur blanche, avec un rien de crème anglaise. Bouche volumineuse, concentrée, encore énergique malgré la fine patine développée par le temps. Vin à la fois riche, puissant et paré d’une réelle douceur tactile. Finale longue, finement fumée, un rien saline … salivante et renversante. Un superbe premier cru qui transcende son rang il me semble, encore d’une jeunesse sidérante. Excellent, voire plus.

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Lun 1 Aoû 2016 - 16:22

Me semble que ça fait un bail depuis ton dernier cr Vincent, welcome back !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 1 Aoû 2016 - 16:52

Merci Alain. À croire qu'il me fallait un vib inspirant!

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Lun 1 Aoû 2016 - 18:07

Alerte ! Alerte ! lol!  Neveu m'a fait goûter ça à l'aveugle, menum menum, c'est donc ben bon ! Bandol ? Languedoc ? Quand il a dévoilé, je suis tombé sur le cul vs région et millésime: Château Lamothe-Bergeron 2009, Haut-Médoc cru bourgeois, 36$. Tendre, rond, long, fruité doux, jouissif !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Simon Dagenais le Mar 2 Aoû 2016 - 20:59

Dimanche soir, un Zinfandel pour changer les habitudes.
J'en ai peu en cave mais j'avais bien apprécié qques produits que j'avais dégusté lors de La Grande Dégustation lorsque la Californie était en vedette.

2009 Heitz Cellar Zinfandel Ink Grade Vineyard:
Oeil rubis très foncé, opaque;
Nez sur les petits fruits rouges foncés légèrements compotés. Épices bien présente (cannelle, muscade & poivre). Léger boisé bien intégré & très légère touche de vannille. Il y a aussi de la pierre concassé. Ensemble somme toute "sérieux" & bien en contrôle.
Bouche droite, sur les fruits foncés, tout comme le nez, l'ensemble est sérieux & en contrôle. Bonne ampleur dès le départ, bonne carrure, légèrement acqueux en milieu de bouche. Final sur les épices & la pierre concassé. Belle équilibre. Très bien.

Bref, rien à voir avec les Zins que je buvais quand j'ai commencé à apprécier le vin. J'aimais à ce moment les bombes fruités & boisés... Un vin sérieux qui ne donne pas dans le plaisir "facile". Les arômes de bois & de vanille sont à mon goût agréable lorsqu'en arrière plan & qu'il supporte un ensemble plus important.
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Mer 3 Aoû 2016 - 12:02

Santenay-Commes 2005, Santenay 1er cru, R.Belland, acheté en 2008, 35$.

Rubis peu soutenu, limpide, de légèrement tuilé à aqueux au pourtour. Ça pinote les bonnes petites baies rouges fraîches, simples, heureuses, avec un peu de sucre et de vanille, pointe de fumée aussi, sera-ce le retour de la joie avec le vin ? Oui, voilà du bon p'tit pinot ! Légèreté, insouciance, soleil, full petits fruits rouges un brin sucrés, un brin acidulés, sur une texture aérienne et une tension qui ravigote ! Long retour sur l'ensemble et des amers nobles en bonus. Cette fois, pas besoin de potes pour me confirmer que ce vin est exquis !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Michel Therrien le Mer 3 Aoû 2016 - 13:16

Alain Roy a écrit:Santenay-Commes 2005, Santenay 1er cru, R.Belland, acheté en 2008, 35$.

Rubis peu soutenu, limpide, de légèrement tuilé à aqueux au pourtour. Ça pinote les bonnes petites baies rouges fraîches, simples, heureuses, avec un peu de sucre et de vanille, pointe de fumée aussi, sera-ce le retour de la joie avec le vin ? Oui, voilà du bon p'tit pinot ! Légèreté, insouciance, soleil, full petits fruits rouges un brin sucrés, un brin acidulés, sur une texture aérienne et une tension qui ravigote ! Long retour sur l'ensemble et des amers nobles en bonus. Cette fois, pas besoin de potes pour me confirmer que ce vin est exquis !

Ça semble très agréable!
Un autre 2005 tout bon.

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Richard Philippe Guay le Mer 3 Aoû 2016 - 16:45

Léoville Barton 2004. (carafé 90 minutes)

Couleur pourpre foncée avec un léger nez de cèdre, de bois de santal et d'eucalyptus.

La bouche est sur la finesse, soyeuse avec des tanins souples, de fruits noirs et d'espresso.

Un grand vin ayant une très belle longueurde plusieurs caudalies.

Aisément 95 et je constate que ce vignoble n'a pas vu ses prix s'envolés et demeure un Bordeaux traditionnel qui a su éviter les pièges de la surextraction pour obtenir des grosses notes en primeur....


Dernière édition par Richard Philippe Guay le Jeu 4 Aoû 2016 - 11:37, édité 1 fois

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Mer 3 Aoû 2016 - 19:24

Un cr de Richard-Philippe cheers Cool !
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 3 Aoû 2016 - 22:20

Suite au commentaire de Michel sur ce vin remontant à une dizaine de jours, j’ai profité des restes de fromages de lundi pour en ouvrir une avec des amis :

Guiberteau Clos des Carmes saumur 2008 : Couleur évoluée, mais brillante. Nez de fumée, de cire chaude, de citron confit au sel, de beurre salé et de noix rôtie. Bouche puissante, mais sèche, longue, avec de l’éclat et une finale tourbée. Je ne suis pas un expert, mais cette impression sauvage m’évoque davantage Savennières que Saumur. Pas un vin charmant, mais impressionnant, bien qu’il ait évolué plus rapidement que je ne l’anticipais. Un excellent compagnon pour les fromages toutefois, surtout avec un superbe 14 Arpents bien fait. Très bien, voire plus.

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par daniel.seriot le Jeu 4 Aoû 2016 - 7:24

Deux vins dégustés récemment à l'aveugle

Haut-Médoc : Sociando-Mallet 2001
carafé deux heures
La robe est profonde, de couleur sanguine au bord du verre. Le bouquet est net et expressif, avec des arômes de cassis pur, d'épices douces, et des notes de cerises, de tabac et de cèdre et une touche de poivron rouge. La bouche est puissante, le vin se développe dans un corps énergique enrobé d'une chair bien formée et veloutée, et rehaussé de fruits noirs d'une bonne intensité. La finale est longue, d'un très bon maintien, avec une texture assez veloutée, fraîche, d'une très bonne expression aromatique qui commence à se complexifier. Note potentielle 16,5/17, note plaisir 16

Côte Rôtie : Guigal : La Mouline 2010
Carafé 5 heures
La robe est profonde avec un liseré de couleur violine. Le nez intense et très séduisant évoque les framboises , les mûres sauvages, le cassis écrasé, les fines épices variées (dont la baie de Setchuan) et des notes de violettes, avec en arrière plan un bel élevage en grande partie déjà intégré. L'attaque offre un remarquable toucher de bouche, les tannins fins, serrés et mûrs se trament dans un corps dense et concentré avec élégance, enrobé d'une chair soyeuse, et rehaussé d' intenses fruits délicatement épicés. La très longue finale, est harmonieuse,    soutenue , élégante, soyeuse  et dotée d'une très pure et très persistante palette aromatique. Note potentielle 18,5/19, note plaisir 18 . Très grand vin à exceptionnel, doté d'un brillant avenir
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Eric Lefebvre le Jeu 4 Aoû 2016 - 8:45

C'est rare que j'écris sur les vins que je bois, mais certains méritent au moins une mention...

Sine Qua Non Male 2013: moi qui était vierge de SQN jusqu'à ce jour, je m'attendais à une bombe de fruits si typique des gros vins américains. Hors il n'en est rien, c'est un vin qui se veut costaud et léger à la fois, matière énorme, des arômes envoutants de pomegranate, d'épices à steak, de jerky et de petits fruits acidulés. En boûche, c'est raffiné et d'une longueur magnifique, encore une fois délicat, intense, complet, ça donne une sensation de précision un peu déroutante, probablement en raison de l'acidité parfaitement dosée. Malgré les prix élevés des vins de SQN, je n'hésiterais pas à m'en procurer si l'occasion se présentait.

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Michelle Champagne le Jeu 4 Aoû 2016 - 9:02

Hier, après une sympathique Vieille Mule de Jeff Carrel (lire beau vin de camping), j'ai ouvert le Beaune 1er cru Les Teurons 2009 du Domaine Rosssignol-Trapet. Rubis assez intense. Le nez s'ouvre sur la menthe poivrée, les fruits rouges compotés et les poissons rouges. La bouche est soyeuse et le bois est bien intégré. Longueur appréciable sur une pointe d'amertume en finale. Belle fraîcheur pour un Beaune provenant d'un millésime chaud. Très bon!

C'est à ce moment que mon chum me dit: très bon mais demain tu devras sortir ton meilleur blanc et ton meilleur rouge de ta cave pour fêter la fin de ma 31e saison..... affraid  Euh! oui! oui! Heureusement qu'il ne connaît pas l'inventaire!
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Richard Philippe Guay le Jeu 4 Aoû 2016 - 11:37

Rieussec 2003 en demi

Couleur or liquide avec un nez de fruits tropicaux, d'abricots séchés et d'écorce d'oranges.

En bouche, une très jolie concentration, se rapprochant à la marmelade et une légère touche de caramel, sans trop de sucrosité, tout en équilibre et qui se boit tout seul...
94-96

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Yves Martineau le Jeu 4 Aoû 2016 - 12:19

Richard est en feu! cheers

Cool de te lire.
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Michelle Champagne le Jeu 4 Aoû 2016 - 13:29

Yves Martineau a écrit:Richard est en feu! cheers
.

Je trouve ça louche.... Very Happy
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Alain Roy le Jeu 4 Aoû 2016 - 13:38

La Tour Carnet 2009, Haut-Médoc 4ième gcc, acheté en 2012, 45$

Grenat vif, brouille et opaque. Nez poussiéreux, fruité noir frais, épicé, élevé (bois/vanille). Souplesse en entrée, fruité rebelle en plat, astringence en dessert. Au travers le tout, un petit jeunot qui s'exprime maladroitement, dont on craint pour l'avenir, mais pour qui on garde beaucoup d'espoir car on l'aime comme un fils.
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Richard Philippe Guay le Jeu 4 Aoû 2016 - 15:14

Je déteste faire des cr mais le site semble un peu désert. Alors je contribue...

Aucune idée comment décrire l'Échezeaux de Confuron 2011 bue hier soir. Un gros 200$ à la poubelle. Manque de fruits mais avait une belle concentration...

Le Clos Salomon, au cinquième du prix, lu a fait la barbe....

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Michel Therrien le Jeu 4 Aoû 2016 - 15:26

Richard Philippe Guay a écrit:Je déteste faire des cr mais le site semble un peu désert. Alors je contribue...


Merci Richard et bonne lecture de la tranquillité du forum.
Pire trimestre (mai-juin-juillet) depuis l'ouverture en 2009.
À nous tous de contribuer à cette belle communauté.

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par mathieu Cloutier le Jeu 4 Aoû 2016 - 16:09

ok ok
Moi aussi je ne suis pas un grand fan des cr...  et je dois avouer que tout est de mémoire, je ne prends pas de notes.

2 champagnes,
Sandrin Prestige et un Roederer Brut Premier
Sandrin acheté il y a 2 ans, semble avoir évolué un peu, pour le mieux.  Je l'ai trouvé moins simple en bouche, toujours bon, un bon RQP.  À mon souvenir il était plus sucré.

Chateau Montrose 2001
Ma 2e bouteille que j'ouvre en 6 mois, un beau classique que j'aime bien.  Sur les fruits noirs, le cèdre. Cette belle élégance, ce charme apporté par l'élevage en finesse.  Concentration moyenne à bonne, les tannins sont biens présents mais civilisés.  
Rien à redire, j'achète!

Gaja Sperss 1993
2e bouteille en 9 mois environ, que c'est dans mes gouts ca!
Soyeux, complexe au nez, en bouche!  Le nez, avec sa pointe marquée de camphre me rend fou!  Un vin de finesse à pleine maturité à mes yeux.

Lupicaia 1999
Concentration importante, comme l'alcool dans mon sang rendu à cette bouteille... What a Face
Fruits biens murs un brin confiturés, tout est fondu à point.  Bien aimé...  me semble... clown

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par PhilippeGingras le Jeu 4 Aoû 2016 - 16:36

Je ne bois pas beaucoup ce temps-ci.
Vin de party avec des amis qui aiment moins le vin.
Moins de notes.
La douce qui tombe enceinte..
Je ne bois jamais en soldat (ou Presque).

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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Patrick Ayotte le Jeu 4 Aoû 2016 - 16:42

Moins de temps, plus de p'tits vins (certains représentant un intérêt moyen pour un forum comme LPEL), mais je bois autant!

Plus d'efforts à venir, faut pas cesser d'écrire sur ce beau forum!
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par daniel.seriot le Jeu 4 Aoû 2016 - 16:51

Bien heureux pour vous Richard-Philippe pour la qualité de Léoville Barton 2004. Mes deux dernières bouteilles dégustées étaient sérieusement phénolées.
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Re: Semaine du 31 juillet 2016

Message par Yves Martineau le Jeu 4 Aoû 2016 - 21:33

"phénolées" Daniel = ? scratch
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