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Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
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Olivier Collin
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11 participants
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Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Frederick Blais Sam 6 Fév 2016 - 17:55
Histoire de faire jaser un peu, en pure aveugle, on se fait souvent bien prendre, des fois on est proche, des fois on est complètement dans le champs.
Quel est votre moment le plus mémorable... dans le champs!
De mon côté je me suis fait passé un ptit vin de Bairrada à 5euros en épicerie et j'aurais mis ma main au feu que c'était du Raveneau!!! Au moins je suis un dégustateur constant, j'ai fait la même gaffe 2 fois ahahah.
Quel est votre moment le plus mémorable... dans le champs!
De mon côté je me suis fait passé un ptit vin de Bairrada à 5euros en épicerie et j'aurais mis ma main au feu que c'était du Raveneau!!! Au moins je suis un dégustateur constant, j'ai fait la même gaffe 2 fois ahahah.
Frederick Blais- Messages : 2946
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Jonathan Marquis Sam 6 Fév 2016 - 23:46
André laurendeau une fois nous à passé un soli pinot noir à 13$
Plusieurs à la table croyaient à un beau bourgogne de 40-50$
Sans nommer les noms, mais plusieurs pauléens
Plusieurs à la table croyaient à un beau bourgogne de 40-50$
Sans nommer les noms, mais plusieurs pauléens
Jonathan Marquis- Messages : 1137
Date d'inscription : 26/03/2013
Age : 37
Localisation : Morin-Heights -
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Yves Martineau Dim 7 Fév 2016 - 1:03
La question demande tes flops, pas ceux des autres.
Pour ma part j'en ai p-e trop pour me souvenir d'un en particulier, mais je cherche!
Pour ma part j'en ai p-e trop pour me souvenir d'un en particulier, mais je cherche!
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par André Laurendeau Dim 7 Fév 2016 - 1:45
Fais-toi en pas Yves. C'était un flop pour Jonathan aussi !!Yves Martineau a écrit:La question demande tes flops, pas ceux des autres.
André
André Laurendeau- Messages : 851
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 62
Localisation : Ste-Dorothée
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Stéphanie Chénier Dim 7 Fév 2016 - 7:17
C'est gênant cette rubrique... (mais une très bonne idée Fred!)
Michel et Natacha ont offert un très beau blanc et, me fiant au nez, j'y voyais des fruits blancs/jaunes mûrs et une pointe d'agrumes, au lieu de piétiner avec précaution vers la réponse en observant le non-verbal des offrants, j'ai lancé "François Cotat"! C'était un Bienvenues Bâtard Montrachet de Vincent Girardin...
Michel et Natacha ont offert un très beau blanc et, me fiant au nez, j'y voyais des fruits blancs/jaunes mûrs et une pointe d'agrumes, au lieu de piétiner avec précaution vers la réponse en observant le non-verbal des offrants, j'ai lancé "François Cotat"! C'était un Bienvenues Bâtard Montrachet de Vincent Girardin...
Dernière édition par Stéphanie Chénier le Lun 8 Fév 2016 - 1:08, édité 1 fois
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Jonathan Marquis Dim 7 Fév 2016 - 7:45
André Laurendeau a écrit:Fais-toi en pas Yves. C'était un flop pour Jonathan aussi !!Yves Martineau a écrit:La question demande tes flops, pas ceux des autres.
André
En effet c'était un flop pour moi aussi... J'essayais de couler d'autres membres avec moi pour augmenter mon humilité
Jonathan Marquis- Messages : 1137
Date d'inscription : 26/03/2013
Age : 37
Localisation : Morin-Heights -
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Jonathan Marquis Dim 7 Fév 2016 - 7:48
Stéphanie Chénier a écrit:C'est gênant cette rubrique... (mais un très bonne idée Fred!)
Michel et Natacha ont offert un très beau blanc et, me fiant au nez, j'y voyais des fruits blancs/jaunes mûrs et une pointe d'agrumes, au lieu de piétiner avec précaution vers la réponse en observant le non-verbal des offrants, j'ai lancé "François Cotat"! C'était un Bienvenues Bâtard Montrachet de Vincent Girardin...
Flop parce que tu en avais jamais bu? Ou flop parce-que l'étiquette ne valait pas plus qu'un cotat?
Jonathan Marquis- Messages : 1137
Date d'inscription : 26/03/2013
Age : 37
Localisation : Morin-Heights -
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Michel Therrien Dim 7 Fév 2016 - 9:33
Des "flop" par centaine de mon côté.
Le plus mémorable aura été un Haut-Brion blanc en vin d'apéro proposé par l'ami Pierre Beauregard. J'étais sur un vin de moindre calibre (un sancerre ou simple Pessac?) mais le jeu apéro / concentration m'a eu et pas à peu près.
Quelques vins au fil des années de Tahbilk m'ont piégé sévèrement!
Un flop mémorable sur La Paulée aussi mais je n'y étais pas.....un certain LaLaLa servi par Olivier en vin de bienvenue.....
Le plus mémorable aura été un Haut-Brion blanc en vin d'apéro proposé par l'ami Pierre Beauregard. J'étais sur un vin de moindre calibre (un sancerre ou simple Pessac?) mais le jeu apéro / concentration m'a eu et pas à peu près.
Quelques vins au fil des années de Tahbilk m'ont piégé sévèrement!
Un flop mémorable sur La Paulée aussi mais je n'y étais pas.....un certain LaLaLa servi par Olivier en vin de bienvenue.....
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Olivier Collin Dim 7 Fév 2016 - 9:59
Ah les bons souvenirs de l'apprentissage!
Pour moi ce fut sans conteste un midi de 2006 ou 2007 chez OThym lorsque JFL nous a amené un blanc de bienvenue - vin de dépanneur à 12$ (ou moins?!) - sur lequel je me fis un plaisir de me prononcer rapidement comme étant peut-être un Beaucastel, voire la cuvée Vieilles Vignes, quoique je n'y retrouvais pas forcément la longueur...
Pour moi ce fut sans conteste un midi de 2006 ou 2007 chez OThym lorsque JFL nous a amené un blanc de bienvenue - vin de dépanneur à 12$ (ou moins?!) - sur lequel je me fis un plaisir de me prononcer rapidement comme étant peut-être un Beaucastel, voire la cuvée Vieilles Vignes, quoique je n'y retrouvais pas forcément la longueur...
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Ludwig Desjardins Dim 7 Fév 2016 - 10:59
Stéphanie Chénier a écrit:C'est gênant cette rubrique... (mais un très bonne idée Fred!)
Michel et Natacha ont offert un très beau blanc et, me fiant au nez, j'y voyais des fruits blancs/jaunes mûrs et une pointe d'agrumes, au lieu de piétiner avec précaution vers la réponse en observant le non-verbal des offrants, j'ai lancé "François Cotat"! C'était un Bienvenues Bâtard Montrachet de Vincent Girardin...
Pas très gênant ça Stéphanie.
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Frédéric Bricaud Dim 14 Fév 2016 - 17:54
Une amie à qui j'ai servi Yquem 1989 à l'aveugle, et qui est parti sur un "bon petit Jurançon"... le mythe de l'or liquide en a pris un bon coup derrière la tête... 
Frédéric Bricaud- Messages : 479
Date d'inscription : 29/09/2013
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Localisation : Montréal
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Michelle Champagne Dim 14 Fév 2016 - 18:58
Frederick Blais a écrit:Histoire de faire jaser un peu, en pure aveugle, on se fait souvent bien prendre, des fois on est proche, des fois on est complètement dans le champs.
Quel est votre moment le plus mémorable... dans le champs!
De mon côté je me suis fait passé un ptit vin de Bairrada à 5euros en épicerie et j'aurais mis ma main au feu que c'était du Raveneau!!! Au moins je suis un dégustateur constant, j'ai fait la même gaffe 2 fois ahahah.
Un vin à 5 euros est vendu environ 23 $ au Québec. Lorsqu'un blanc dans la vingtaine est bien fait, il est fortement plausible de le confondre avec un blanc de niveau supérieur. Tu n'as pas à être gêné de cela!
Personnellement, j'adore la dégustation à l'aveugle et je me plante presque toujours. J'apprends énormément à écouter les autres car même si la réponse n'est pas bonne, la description des similitudes est très instructive.
Michelle Champagne- Messages : 3010
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Ludwig Desjardins Dim 14 Fév 2016 - 19:29
Michelle Champagne a écrit:
Un vin à 5 euros est vendu environ 23 $ au Québec. Lorsqu'un blanc dans la vingtaine est bien fait, il est fortement plausible de le confondre avec un blanc de niveau supérieur. Tu n'as pas à être gêné de
Faut pas exagérer on parle d'un vin vendu 5 euros dans une épicerie, pas le prix sortie du domaine pour l'exportation. Un vin de 3 euros du domaine finit par coûter 15$ ici.
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle...
par Alexandre Trudel Dim 14 Fév 2016 - 21:21
Je me souviens d'une Landonne 2010 de Guigal servie en apéro par Olivier que personne n'avait reconnue. Autour de la table, on parlait bien d'une syrah (si ma mémoire est bonne on parlait même d'une shiraz du Nouveau monde), mais personne (ni moi évidemment) n'a évoqué un possible grand vin. On peut évoquer plusieurs excuses (jeunesse du vin, le fait qu'il soit servi en apéro sans flafla et que personne ne s'attend à ce genre de vin à ce moment-là)... ça reste un peu gênant! J'ai commis bien d'autres gaffes - et sans doute des pires! -c'est certain, mais je les ai refoulées, il n'y a que cette dernière qui me vient en tête.
Alexandre Trudel- Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 44
Localisation : Montréal
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