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Bon voilà ....la dégustation Qu'est-ce qu'un grand vin ?

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Message par Martin Letarte Mar 5 Avr 2011 - 18:34

Il est très important de comprendre le sens de la dégustation, il n'y aura aucun jugement de qualité et prix. Les participants doivent avoir déjà bu le vin choisi ( ne pas prendre un vin que l'on croit grand ...à cause d'une millésime déjà goûté ).

Date : le mardi 3 mai 2011 à 19heures

Endroit : Montréal

Participants : 11 personnes

Confirmés :


1-Martin L
2-Lan
3-David Pellerin
4-Francois D
5-Olivier C
6-Sylvain Gagnon
7-Franz Emmanuel
8-Frédérik Boivin
9-Eric L
10-Natacha
11-Michel T


Réservistes :

-Frédérick Blais


Dernière édition par Martin Letarte le Mar 26 Avr 2011 - 13:29, édité 12 fois
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Message par Michel Therrien Mar 5 Avr 2011 - 18:41

La date n'existe pas Martin...........tu veux dire mardi le 31 mai?

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Message par Olivier Collin Mar 5 Avr 2011 - 18:57


Partant pour le 31... avril ou mai!
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Message par Sylvain Gagnon Mar 5 Avr 2011 - 19:13

Partant

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Message par Martin Letarte Mer 6 Avr 2011 - 1:01

Message erreur.
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Message par Franz-E. Schürch Mer 6 Avr 2011 - 1:05

Moi aussi je suis partant: vais amener un vin de cotat Wink . J'avais justement eu une discussion avec Martin sur ses vins lors du début de ce thread. Pour moi, ils mériteraient vraiment de figurer avec les meilleurs blanc au mons. Mais chut... faudrait pas que leur prix augmente sinon je ne pourrais plus en boire.
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Message par Michel Therrien Mer 6 Avr 2011 - 16:20

J'ai retrouvé l'origine de cette dégustation et cette excellente prémisse

Martin Letarte a écrit:

qui est partant pour une dégustation ....à chacun son grand vin!!!

pas de jugement.....pas de commentaire ( sur la valeur du vin ) .....bouteille sans étiquette ( à l'aveugle total sans aucun des participants connaissent le vin )....seulement l'âme d'un brevage à partager entre amis.

il est important d'être très vraie, car je crois que son grand vin ....définit quelle personnalité nous avons... Smile

à bientôt

bye,bye

Questions pour Martin.

Le déroulement de la dégustation.........une bouteille à la fois.....un ordre pré établi comme Bordeaux avant Bourgogne ou autrement.......logistique ou au hasard?
Combien de ml/personne?
Blanc accepté?
Liquoreux?
Pas de rosé de Cotat! Wink

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Message par Martin Letarte Mer 6 Avr 2011 - 18:06

Oh là....là......tu en veux des détails... Smile

nous allons finalement la faire à 11 personnes

Voilà le déroulement.......

1-tous les vins .....rosé...blanc...rouge...champagne...liquoreux....seront de la partie
2-chaque personne devra me faire parvenir sa bouteille caché et sans capsule une semaine avant
3-une personne qui ne participe pas à la dégustation déterminera l'ordre ....cette personne sera en communication avec chacun afin de connaitre l'identité du vin choisi et me communiquera l'ordre par numéro.
4-un vin sera servi à la fois et nommé à la fin des 12bouteilles pour pouvoir établir la personnalité du vin et trouver à qui elle appartient Twisted Evil
5-60ml la quantité ...donc 11x 60ml = 660ml le 90ml restant sera à la discrétion du propriétaire
6-chaque personne devra nous commenter son grand vin ......et il y aura....3 questions Twisted Evil
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Message par Gael Giraud Mer 6 Avr 2011 - 18:27

et si la bouteille présente mal ? lol!
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Message par Martin Letarte Mer 6 Avr 2011 - 19:20

Gael..... tongue
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Message par Frederik Boivin Mer 6 Avr 2011 - 20:30

j'embarque avec plaisir
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Message par Alex Bélanger Mer 6 Avr 2011 - 23:08

Salut Martin,

2 questions:
ouvres-tu les bouteilles d’avance?
dans quel contexte comptes-tu faire la soirée (resto ou chez un particulier)?

a+
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Message par Martin Letarte Mer 6 Avr 2011 - 23:17

Pour les bouteilles...directives des propriétaires et dans une résidence

Smile
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Message par Alex Bélanger Mer 6 Avr 2011 - 23:19

partant!
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Message par Michel Therrien Jeu 7 Avr 2011 - 8:18

Natacha et moi pour 2 places.

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Message par Eric Lefebvre Jeu 7 Avr 2011 - 21:51

Mets moi comme réserviste, j'adore l'idée. Très belle initiative, ça va réfléchir fort!

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Message par Martin Letarte Ven 8 Avr 2011 - 9:38

Cool Eric... Smile
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Message par Michel Therrien Ven 8 Avr 2011 - 17:11

Et si on s'amusait un peu......
Que pensez-vous que chacun apportera?
Olivier un Quintarelli ou un Musar?
Martin un Cha ou un Che.......
Lan un Espagnol?
Natacha un ligérien?
Franz un Cotat?
Moi un CNP ou un Bourgogne?
David un Rayas?
Sylvain un bordelais ou un Bolgheri?
Alex un Bourguignon?
François un canadien ou un rhodannien?
Fred un pinot ou un assemblage bordelais?

Serons-nous tous en France ou hors France?
Y-aura-t-il des blancs?
Jeunes millésimes (moins de 10 ans) ou vins mûrs?
Des bulles?
Un liquoreux?


Allez, jouons un peu! sunny

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Sam 9 Avr 2011 - 11:34

Pourquoi pas un Ste-Hune, un Hill of Grace, un Bel-Air Marquis d'Aligre, une Coulée de Serrant, un BA de Donnhoff ou de Muller??

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Message par Frederik Boivin Sam 9 Avr 2011 - 12:41

Vous pourriez être surpris [ou pas! - mon choix n'est pas définitif!!]!!!
albino
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Message par Gael Giraud Sam 9 Avr 2011 - 18:06

méchant beau concept, dommage que je n'ai ici qu'une bouteille qui fonctionne avec le concept... No
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Message par Frederick Blais Lun 11 Avr 2011 - 16:07

Réserviste svp
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Message par Michel Therrien Jeu 21 Avr 2011 - 11:17

Martin Letarte a écrit:Oh là....là......tu en veux des détails... Smile


2-chaque personne devra me faire parvenir sa bouteille caché et sans capsule une semaine avant
3-une personne qui ne participe pas à la dégustation déterminera l'ordre ....cette personne sera en communication avec chacun afin de connaitre l'identité du vin choisi et me communiquera l'ordre par numéro.


On t'apportera nos bouteilles aux dégustations Pat Essa la semaine prochaine.............OK?
Bien entendu la forme de la bouteille donnera quelques indices!
Pas facile à cacher un Mathu! Wink

ps: on peut savoir qui est cette personne ressource?

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Message par Frederik Boivin Jeu 21 Avr 2011 - 15:47

Je me demandais s'il ne serait pas intéressant qu'on dévoile nos couleurs... Qu'est-ce qu'on fait si on a 6 liquoreux?

Je ne sais pas pour vous... Moi j'hésite entre 3 vins...
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Message par Martin Letarte Ven 22 Avr 2011 - 0:10

non Frederik, cela serait très étonnant et la personne responsable de ll'ordre aura des consignes.... Cool

il faudra penser à vos vins les amis(es) pour la semaine prochaine....sans capsule Twisted Evil

bye,bye
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