La Paulée de Montréal : Un première le 11 avril

Michel Therrien a écrit:

Félix Bertrand a écrit:

Question de novice, au risque de paraître ridicule... Amenez-vous vos verres? J'ose imaginer qu'ils seront fournis!

Moi aussi mais on ne sait jamais. Je vais en apporter et ils seront dans l'auto en PRN.

Je pense que tu devrais également prévoir des ustensiles dans ton auto Michel et sans doute des tasses à café, il arrive fréquemment qu'ils ne soient pas inclus dans un souper à 250$.  

J'ai une relation d'amour-haine avec ce type d'exercice. Autant d'abondance qui fera passer inévitablement de très belles bouteilles sous le radar...Par contre, c'est un bon moyen d'oublier cette période d'austérité!

N'oubliez pas, la bouteille d'eau sera votre ami durant toute la soirée.

Je vous souhaite une très belle Paulée 2015 et surtout de faire de très belles rencontres!

Je viens à peine de parler avec Andrée Charles et Michel Buisson (Buisson-Charles), ils ont célébré le 80 ans de Michel hier soir, et ils souhaitent à tous une belle première Paulée de Montréal.

C'est vraiment une fête de partage et d'abondance qui parfois amène à négliger certains vins pour célébrer le Vin.

J'y serai, finalement. Avec l'ineffable Jean-Fred!

Ça va donner un grand coup!

Patrick Désy a écrit:J'y serai, finalement.   Avec l'ineffable Jean-Fred!

Ça va donner un grand coup!

J'y serai aussi avec des amis amateurs de la Bourgogne. Ça sera un paisir de rencontrer d'autres membres de La Paulée pour la première fois ce soir!

Je n’ai pas pris de notes lors de cette soirée festive qui a été un franc succès à mon humble avis. Toutefois, de mémoire (et j’en oublie assurément), j’ai trempé mes lèvres dans (du nord au sud) :

Chablis :
- Bougros 2001, William Fèvre
- Les Clos 2009, William Fèvre

Gevrey :
- Chambertin 2002, Rossignol-Trapet
- Chambertin 2005, Rossignol-Trapet
- Chambertin 2006, Damoy
- Chambertin 2006, Dujac
- Chapelle-Chambertin 2002, Drouhin-Laroze
- Gevrey Cazetiers 2008, Bruno Clair
- Mazoyères-Chambertin 2008, Taupenot-Merme
- Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 2006, Armand Rousseau

Morey :
- Clos de Tart 2002, Mommessin
- Clos des Lambrays 2003, Domaine des Lambrays
- Clos des Lambrays 2010, Domaine des Lambrays

Chambolle :
- Chambolle Les Cras 2011, Roumier
- Chambolle Les Fuées 2002, Mugnier

Vougeot :
- Clos de Vougeot 1999, Joseph Drouhin

Vosne :
- Échezeaux 2006, Liger-Belair
- Échezeaux 2009, Emmanuel Rouget
- Échezeaux 2012, David Duband
- La Tâche 1996, Domaine de la Romanée-Conti
- Richebourg 2001, Leroy
- Romanée-St-Vivant 1974, Domaine de la Romanée-Conti

Nuits :
- Nuits Clos des Porrets-St-Georges 2009, Henri Gouges
- Nuits Les St-Georges 2012, Henri Gouges
- Nuits Pruliers 2008, Lucien Boillot

Corton :
- Corton-Charlemagne 2010, Louis Latour
- Corton Clos du Roi 2012, Comte Sénard

Beaune :
- Beaune Grèves 2005, Jacques Prieur

Pommard :
- Pommard Pézerolles 2005, De Montille
- Pommard Rugiens 2002, Joseph Voillot
- Pommard Rugiens 2005, De Montille

Volnay :
- Volnay Clos des Ducs 1993, Marquis d'Angerville
- Volnay Santenots-du-Milieu 2006, Comtes Lafon
- Volnay Santenots-du-Milieu 2008, Comtes Lafon

Meursault :
- Meursault Bouche-Chères 2008, Buisson-Charles
- Meursault Clos de la Barre 1992, Comtes Lafon
- Meursault Clos de la Barre 2009, Comtes Lafon
- Meursault Clos du Domaine 2011, Henri Darnat
- Meursault Genevrières Cuvée Baudot 2008, Hospices de Beaune élevé par Dominique Lafon
- Meursault Goutte d’Or 2008, Buisson-Charles
- Meursault Les Cras Clos Richemont 2011, Henri Darnat
- Meursault Tessons 2008, Buisson-Charles
- Meursault Vieilles Vignes 2011, Buisson-Charles

Puligny :
- Bâtard-Montrachet 1993, Morey-Coffinet
- Chevalier-Montrachet 2011, Bouchard
- Montrachet 2007, Etienne Sauzet
- Puligny Clavoillon 2011, Leflaive
- Puligny Clos des Folatières 2011, Paul Pernot
- Puligny Clos des Mouchères 2011, Henri Boillot
- Puligny Combettes 2009, Jacques Prieur
- Puligny Enseignères 2009, Prudhon
- Puligny Perrières 2011, Lucien Boillot
- Puligny Pucelles 2007, Morey-Coffinet

Chassagne :
- Chassagne Caillerets 2007, Ramonet
- Chassagne Romanée 2010, Morey-Coffinet
- Chassagne Ruchottes 2005, Ramonet

Rien que de la bourgogne? Je me serais attendu quand même à quelques grand bordeaux ou autre ?!

Jonathan Marquis a écrit:Rien que de la bourgogne? Je me serais attendu quand même à quelques grand bordeaux ou autre ?!

Lafite 86 de mon côté mais La Paulée est au départ murisaltienne et bourguignonne.
Cuvée Ayse en méthode traditionnelle aussi et un Billecart-Salmon Brut 1999.

Pour un gars qui n'a pas pris de notes Vince.........trop fort!

J'ai dégusté pas mal les mêmes vins avec quelques ajouts en cours de mes nombreuses promenades.

Vosne 1er cru Duvault-Blochet 2002, DRC
Montrachet 2007, DRC
Montrachet 2005, Drouhin
Clos des Lambrays 1999 et 2005
Charmes-Chambertin 2004, Champy
Mazoyères-Chambertin 2005, Taupenot-Merme
Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2008, Sauzet
Chassagne-Montrachet 1er cru La Romanée 2011, Morey-Coffinet
Chablis 2009, Raveneau
Nuits-Saint-Georges blanc de Pacalet (100% pinot blanc)
Corton-Charlemagne 2007, Bonneau du Martray

Les gens présents hier ont été témoins de la grande générosité des producteurs, de leur disponibilité.............fallait les voir se promener avec leur flacon!

Mais surtout la grande générosité et le partage des nombreux amateurs présents........les gens se promenaient et offraient facilement leur vin! Un sens du partage hors du commun.

Deux leçons à retenir :
* Il faut y aller en groupe. Nous étions plus de 15 à notre table et pratiquement tous se connaissaient très bien.
* Avoir son propre crachoir aide beaucoup.

Deux phrases mémorables :
* Ça va tellement mal à Bordeaux que même ceux qui ne payent pas n'achètent plus.
* Je vous souhaite "Bonne appétit et large soif"

Oh boy!
J'avais des doutes quant à cet événement. Maintenant dissipés!

Frederik Boivin a écrit:Oh boy!
J'avais des doutes quant à cet événement. Maintenant dissipés!

Une soirée de rêve rien de moins.
L'ambiance était décontractée, conviviale et chaleureuse.
Tous vont se souvenir de cette première Paulée de Montréal qui a été vraiment dans l'esprit de celle de Meursault et non de celles plutôt mercantiles (ce que les gens en disent) à NY et San Francisco.

qui a sorti le mathusalem de Tache 96 ????

Gael Giraud a écrit:qui a sorti le mathusalem de Tache 96 ????

Le proprio du restaurant Rive Gauche de Beloeil......le flacon provenait de la Cave de Champlain.

Moi aussi j'avais de gros doutes, mais après ces commentaires, je serai de la partie l'année prochaine si l'évènement se répète.

Ohh que la fête d'enfants à 10 am ce matin a été pénible.....

Quelle soirée mémorable ! Tellement de beaux vins et de rencontres intéressantes. L'ambiance était fabuleuse et la qualité des vins n'avait d'égal que la générosité des convives.
Vu la quantité de bouteilles, le rythme auquel arrivaient les flacons était évidemment un peu étourdissant et on ne pouvait malheureusement pas passer autant de temps avec ces derniers qu'on aurait souhaité mais c'est la misère des riches....Chacune de ces bouteilles méritait d'être la vedette d'une dégustation normale et c'était dur d'avoir à cracher de si beaux vins question d'être capable de rester debout à la fin de la soirée. C'était ma première Paulée et on m'a dit 'C'est ça une Paulée !'  
Seul bémol, le repas : ça avait bien commencé avec le poisson et la pintade mais amha la sauce de la joue de veau manquait de fruit et d'éclat pour être un accord réussi avec la plupart des vins.
Et je n'ai pas goûté au dessert vu que les serveurs étaient rapides (un peu trop à mon goût) sur le retrait des assiettes. Mais de toute façon on s'entend qu'on y allait pas pour la bouffe...
Vu le cadre enchanteur et tous les convives sur le party, j'aurais bien aimé que ça se prolonge un peu plus tard et que ça finisse plus vers 2am. Avec un peu de musique ou un band, ça aurait été agréable de danser un peu pour cuver notre vin et continuer la soirée.

Enfin, j'aimerais dire à quel point c'était agréable de rencontrer en personne d'autres passionnés du vin de la Paulée en ligne. N'ayant été qu'à un autre évènement du groupe, ça a été super agréable de pouvoir mettre un visage sur les gens dont j'apprécie les comptes rendus et commentaires chaque semaine. Merci de votre accueil chaleureux et de votre grande générosité. J'ai bien hâte de vous revoir.

Aussi une mention spéciale aux gars de l'hôtel Rive-Gauche, ils ont amené plusieurs mathusalems (dont celui de Tâche 96) et les partageaient généreusement. Ça donne le goût d'aller les encourager.

Et merci Vincent pour la liste des vins, tu as une mémoire d'éléphant !!!

Pour ma part:

Très belle soirée!

Le repas était pour moi mieux accompli qu'à la Paulée de Meursault de 2014! Rien à redire et bien satisfait.

Les lieux était super mais d'accès difficile. Le côté "flash" de la SAQ? Le Marché Bonsecours aurait été meilleur...

Le partage était roi et les membres de LPEL ont de quoi être fiers. Une Table #15 hors norme!

Des producteurs forts généreux et accessibles.

Bref, une belle réussite et j'espère une deuxième édition l'an prochain!

Mes belles bouteilles:

Bâtard-Montrachet 1993 Morey-Coffinet
Volnay 1er Cru Clos des Ducs 1993 Marquis d'Angerville
Richebourg Grand Cru 2007 Thibault Liger-Bélair
Échezeaux Grand Cru 2009 Emmanuel Rouget

Nous sommes choyés d'avoir pu participer à cette belle soirée, en aussi bonne compagnie.
Quelle chance de rencontrer les producteurs en personne et de discuter avec certains d'entre eux.
Superbe occasion également de rencontrer les amis présents de LPEL, qui étaient tous extrêmement généreux.  De beaux vins et de belles conversations.  Merci à tous!  

J'ai été soufflé. Tant par les gens que les vins.

J'y reviens demain ou mardi, sur Méchants Raisins.

Gael Giraud a écrit:qui a sorti le mathusalem de Tache 96 ????

Grand vin sur papier. Il ne m'a pas semblé au niveau attendu. Même constat avec un GE 2006 de DRC bu cette semaine, en toile de fond. Reste qu'un format géant, ça en jette toujours!

Quel incroyable apport !

Ca met la barre haute pour les années à venir !

Je ne me lancerai pas dans une liste des vins dégustés, l'exercice ayant déjà été fait par un Pauléen à la mémoire d'éléphant... et qui réflétait bien la démesure d'un tel événement.

Ce que je retiens de cette première Paulée, de mon côté, c'est effectivement l'esprit de partage, mais surtout les belles rencontres qui s'y sont faites. Une belle soirée, en bonne compagnie... elle était bien belle notre tablée! Un beau succès cet événement, je crois.

Et surprenament, alors que j'anticipais le pire, j'étais d'une forme splendide lorsque le petit nous a tiré du lit à 7:00 AM... la magie de la Paulée?

J'avais des doutes au début face au fonctionnement ou plutôt sur le coût qui me semblait élevé, de toute évidence j'étais dans le champ!!!

Il semble que j'ai manqué une belle soirée, je me console en disant que de toute façon cela ne fonctionnait pas bien pour moi revenant de voyage ce même Samedi. J'y serai l'an prochain!!!

Mario Vaillancourt a écrit:J'avais des doutes au début face au fonctionnement ou plutôt sur le coût qui me semblait élevé, de toute évidence j'étais dans le champ!!!

Il semble que j'ai manqué une belle soirée, je me console en disant que de toute façon cela ne fonctionnait pas bien pour moi revenant de voyage ce même Samedi.  J'y serai l'an prochain!!!

Tu te joindras à nous, Mario.
Le repas ne m'a pas charmé mais quelle ambiance de partage et avec cette douce folie propre au gens heureux.

ps: nous allons tenter un grand coup avec 20 billets la prochaine fois.

Michel Therrien a écrit: nous allons tenter un grand coup avec 20 billets la prochaine fois.

Un gars concept