Semaine du 7 juillet 2014

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:

Yves Martineau a écrit:Merci pour le cr, j'étais récemment tenté d'en ouvrir une....on se fait déjà plaisir alors?

Tout à fait. Un peu d'air et hop ... mais il a bien tenu à l'air sur 24 heures. Il ne semble donc pas y avoir de presse. Dans un autre ordre d'idée, ta question m'interroge un peu ... les 2007 se sont-ils refermés?

En général, je bois les Ch9 dans les deux ou trois premières années sur le fruit, ou sinon j'attends 8-10 ans.....entre les deux, disons entre 3 à 7 ans environ, il y a effectivement une période de fermeture chez plusieurs producteurs (Charvin, Pegau, Mordorée notamment). C'est sans doute un peu moins marqué pour un millésime opulent comme 2007, mais ça l'est quand même.

Tu as totalement raison, Yves, je procède comme toi, mais effectivement 2007 est à part, je pense un peu comme 2009, pas de période moins expressive. Des millésimes trop riches pour mon petit palais   . D'ailleurs j'ai impassé certains 2007 et totalement 2009. Par contre 2010....

Château Réaut 2010 - Côte de Bordeaux
Parmi les découvertes sensationnelles opérées dans une vie de dégustateur, il y a pour moi ce chateau qui se trouve dans les Premières Côtes de Bordeaux. Ancienne propriété de la maison Roederer, dont le vignoble orienté au sud a été entièrement replanté et remodelé par elle, il est aujourd'hui dirigé par un groupe de passionnés qui en ont fait une vitrine de leur savoir faire. Les anciens maîtres de chais et vinificateurs de La Dominique et Pichon Baron ont ici imprimé une dynamique unique a une équipe de vignerons qui soignent les vignes comme des jardins. Depuis le millésime 2009, le domaine a peu vendu, n'a pas cherché à se faire réellement connaître et commence aujourd'hui à écouler ses pépites à des prix d'une incroyable modestie. Ces vins de haut niveau pourraient pourtant rivaliser avec les meilleurs de la rive droite car son encépagement s'en rapproche nettement.

Ce 2010 est un vin sensationnel car son élevage est remarquablement discret et sa concentration incroyable à ce niveau d'appellation. Altier, sombre, puissant et d'une folle intensité aromatique, ce cru de sève est un peu le Chambertin de ses côtes avec son fruité frais, sa masse tannique formidable et sa puissance contenue phénoménale. Un vin à découvrir absolument et à réclamer au domaine car ils en ont encore un peu. 2011 et 2012 sont peut être encore plus beaux...vraiment la très grande classe!



http://www.chateau-reaut.fr

Vendredi soir, en famille :

Buisson-Charles Vieilles Vignes meursault 2008 : Dernière bouteille et potentiellement celle qui m’a laissé le meilleur souvenir. Nez de fruits blanc et jaune confits, d’épices, de fleur blanche et de praline. C’est surtout la bouche qui me ravit, ample, texturée, avec cette impression séveuse et finement moelleuse, bien que parfaitement sèche et avec une concentration qui garde le tout bien en place. Jolie finale savoureuse et parfumée. Très bien.

Bartolo Mascarello docetto d’alba 2012 : Couleur violacée, mais translucide. Nez de prune, de bleuet, de poivre concassé et de pivoine. L’ensemble est expressif et pur. Bouche croquante, avec de l’éclat, dotée d’une jolie matière fruitée juteuse et de tanins fins. Peu complexe et concentré, mais ce vin friand, qui n’est pas sans rappeler un bon beaujolais, fait montre d’une réelle personnalité tout en se révélant d’une buvabilité quasi dangereuse. Bien, voire plus.

Plusieurs beaux vins ce week end en famille, rapidement...

Bollinger Grande année 2002, commence à perdre de son bois, super frais et complexe, grande pureté, très très long!

Domaine Leflaive Puligny Montrachet Follatière 2002 Magnum Quel vin! Commence à peine à avoir des reflets dorés du à l'âge, soupçon de miel, floral à souhait, beaucoup de fruit, crème fraiche, très long ici aussi sur la minéralité et le fruit.

Jean Michel Stephan Tupin 2006 Autant je déteste ce vin en jeunesse, autant il me fait trippé avec un peu d'âge. C'est tellement pur et élégant, très floral beaucoup de poivre, délicat et ferme en bouche, on en redemande vite!

Niepoort Colheita 1976 Embouteillé en 2007, c'est de la soyesse! Très fin, complexe, envoutant, on sirotte tranquillement le nectar, un grand colheita qui a encore plusieurs années devant lui.

Frederick Blais a écrit:Jean Michel Stephan Tupin 2006  Autant je déteste ce vin en jeunesse, autant il me fait trippé avec un peu d'âge.  C'est tellement pur et élégant, très floral beaucoup de poivre, délicat et ferme en bouche, on en redemande vite!

Je ne suis pas toujours convaincu par les vins de Stephan et, si je trouve qu'il y a plus de variabilité d'un millésime à l'autre chez de producteur, il a vraiment frappé un coup de circuit en 2006.