Dreamer en blanc

Ça fait un bon bout de temps que cette idée me trotte en tête... Il est rare que nous ayons la chance de pouvoir avoir une dégustation sur les grands blanc du monde! J'aimerais pouvoir avoir un bel éventail de blanc et pas seulement de ce qui se fait en France!!!

Pour ce qui est de la sélection des participants et surtout des offrandes, je vais opter pour la méthode que Gael avait choisi lors du Dreamer de l'an dernier... Je fais confiance à tous pour avoir des offrandes comparables! Ça avait été merveilleux lors de ce ''mini-dreamer'', on va tenter de ré-éditer l'expérience

Date: Vendredi 14 décembre
Endroit: O'thym

Participants (10 maximum):

Valérie Bellemare: Champagne Bollinger Grande Année 2002 et Meursault Clos de la Barre 2006 Domaine des Comtes Lafon
Alexandre Deslauriers: Meursault 1er Cru Genevrières 2006 Domaine des Comtes Lafon
Ian Champagne: Château Rieussec 2004 et Clos Ste-Hune 2004
Natacha Vanasse: Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2008 Domaine Paul Pernot
Michel Therrien: Meursault 1er cru Perrières 2006 Domaine Henri Germain et une surprise (on s'enligne sur Ste-Hune 1999!)
Olivier Collin: Clos Ste-Hune 1997
Christophe Cardona: Hermitage 2004 JL Chave
Martin Letarte: Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2006 Domaine Ramonet
David Pellerin: Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2009 Domaine Leflaive

Complet

Je suis partant, pour le 14 décembre cependant. Dois-je décider de mon offrande tout de suite?

Ian Champagne a écrit:Je suis partant, pour le 14 décembre cependant. Dois-je décider de mon offrande tout de suite?

Salut Ian,

Je privilégie aussi le 14 décembre! Pour ce qui est de l'offrande, pas de presse, en autant quelle soit connu avant la dégustation

Yquem 2004

Ça part mal, car je ne suis pas disponible le 6 ou le 14.
Attendons un peu et au pire je donnerai ma place.

Nous sommes partant Natacha et moi.

Nos offrandes seraient,

Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2008, Domaine Paul Pernot.
Meursault 1er cru Perrières 2006, Henri Germain.

Nous apporterons aussi une autre offrande.....

Le 6 m'est impossible, mais suis disponible le 14 décembre.

A ton choix Alex :

Chapoutier de l'Orée 1999, Beaucastel Vieilles Vignes 1998 ou encore Clos Sainte-Hune 1997.

Michel Therrien a écrit:Nous sommes partant Natacha et moi.

Nos offrandes seraient,

Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2008, Domaine Paul Pernot.
Meursault 1er cru Perrières 2006, Henri Germain.

Nous apporterons aussi une autre offrande.....

Belles offrandes!
Une préférence sur la date Michel?

Olivier Collin a écrit:Le 6 m'est impossible, mais suis disponible le 14 décembre.

A ton choix Alex :

Chapoutier de l'Orée 1999, Beaucastel Vieilles Vignes 1998 ou encore Clos Sainte-Hune 1997.

J'ai un faible pour Beaucastel ou Ste-Hune à ton choix Olivier!

Julien Martel a écrit:Ça part mal, car je ne suis pas disponible le 6 ou le 14.
Attendons un peu et au pire je donnerai ma place.

Je suis certain que tu peux faire un petit effort pour te libérer

Des idées de resto adapté pour un line-up complètement blanc? Autre que Yuukai?

Réserviste merci

Réserviste svp

Partant pour le 14 décembre avec un Chave blanc 2004.

Excellente initiative Alex!

J'ai assurément une bouteille ou deux qui se qualifient ... mais pleine saison de party des fêtes, la date est incertaine dans mon cas. Ajoute moi quand même comme réserviste ... on ne sait jamais!

Pour le resto, il y a des gens qui sont familier avec le Poisson Rouge? Ou je m'essaie chez Christophe pour voir s'il ne serait pas possible de nous faire un menu poisson et/ou champignon pour aller avec nos vins?

Sinon, je réitère ma demande pour une suggestion

Alexandre Deslauriers a écrit:Pour le resto, il y a des gens qui sont familier avec le Poisson Rouge? Ou je m'essaie chez Christophe pour voir s'il ne serait pas possible de nous faire un menu poisson et/ou champignon pour aller avec nos vins?

Sinon, je réitère ma demande pour une suggestion

Excellente idée!

Excellent pour le poisson:
Madre (bistro latino)- apportez votre vin 2931 Masson, Montreal H1Y 1X5

Par contre au niveau espace, c'est peut-être trop serré

Je dois officiellement me retirer de la dégustation.

Je serai possiblement à NYC le vendredi 14, réalisant un vieux rêve de magasiner pour Noël à New York. Si je ne vais pas à NYC, j'ai déjà un autre engagement auprès des copains sur FDV.

Liste d'attente, svp.

Julien Martel a écrit:Je dois officiellement me retirer de la dégustation.

Je serai possiblement à NYC le vendredi 14, réalisant un vieux rêve de magasiner pour Noël à New York. Si je ne vais pas à NYC, j'ai déjà un autre engagement auprès des copains sur FDV.

C'est dommage......

Monsieur le Marseillais,

C'est à votre tour!!!

Alexandre Deslauriers a écrit:Monsieur le Marseillais,

C'est à votre tour!!!

Une bouteille de 51 qu'il va devoir bosser, le 14

Rien de mieux qu'un premier cru de raveneau en 2008.
Je comprendrais que ça ne soit pas accepté par l'assemblée.

Gael

Gael Giraud a écrit:Rien de mieux qu'un premier cru de raveneau en 2008.
Je comprendrais que ça ne soit pas accepté par l'assemblée.

Gael

Tu ne faisais pas parti des premiers dans la ligne d'attente toi? Je suis sûr que tu peux nous pondre un GC