Novembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Calendrier Calendrier


Dégustation thématique de la Landonne

Page 4 sur 5 Précédent  1, 2, 3, 4, 5  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Therrien le Ven 5 Aoû 2011 - 10:52

Natacha et moi sommes d'accord pour le partage d'une Landonne 2005 de Guigal entre les participants.
Advenant le désistement d'un participant, je pense que le remplaçant devrait fournir +/- 200$ sur cette bouteille et le reste à partager entre les autres participants. Mon avis du moins.....

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Gael Giraud le Ven 5 Aoû 2011 - 10:58

Wait and see comme disait l'autre !
avatar
Gael Giraud

Messages : 1891
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 97
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Therrien le Dim 7 Aoû 2011 - 12:04

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:

Mon offre complémentaire sera Landonne 2001 de Rostaing.


Il ne faut pas oublier cette offrande dans l'alignement.
Merci Vincent.

ps #1: si quelqu'un pensait apporter une autre Landonne pour la Paulée d'après, je pense qu'il serait préférable de l'inclure dans l'alignement de départ.

ps #2: concernant cette habituelle Paulée d'après, restez-vous en syrah ou on se promène partout et en pure aveugle avec les fameuses 3 questions de Martin?


_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Gael Giraud le Dim 7 Aoû 2011 - 12:18

J'irais avec partout, piège et syrah inclus !
avatar
Gael Giraud

Messages : 1891
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 97
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Martin Letarte le Dim 7 Aoû 2011 - 12:26

Bin d'accord...Very Happy
avatar
Martin Letarte

Messages : 460
Date d'inscription : 22/08/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Richard Philippe Guay le Dim 7 Aoû 2011 - 13:58

Doit-on apporter nos verres ou notre hôte en a pour nous ??

Richard Philippe Guay

Messages : 921
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Lévis

Voir le profil de l'utilisateur http://rpgavocats.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Martin Letarte le Dim 7 Aoû 2011 - 16:01

Étant ta situation de venir de loin je peux te fournir les verres Richard..
avatar
Martin Letarte

Messages : 460
Date d'inscription : 22/08/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Therrien le Dim 7 Aoû 2011 - 17:14

Martin Letarte a écrit:Étant ta situation de venir de loin je peux te fournir les verres Richard..

Joliette c'est loin aussi......... Wink

À quelle heure? 19hres?

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Gael Giraud le Dim 7 Aoû 2011 - 17:17

Martin parlait de 18h30/19:00. Disons qu'on attaque vraiment à 19:15.

Martin, corrige moi si je me trompe !
avatar
Gael Giraud

Messages : 1891
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 97
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Martin Letarte le Lun 8 Aoû 2011 - 2:01

A l'heure que vous voulez les mecs.....si il fait beau et chaud et que les gens veulent une petite baignade avant.....pas problème....bounce





Michel je peux aussi te .........des verres.....tongue



bom
avatar
Martin Letarte

Messages : 460
Date d'inscription : 22/08/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Gael Giraud le Lun 8 Aoû 2011 - 9:03

y'a du gros favoritisme !! Wink
avatar
Gael Giraud

Messages : 1891
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 97
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Karl Duval le Mar 9 Aoû 2011 - 9:19

le 2005 est chez Martin...j'ai également laissé le 2001 j'offre de l'inclure dans le line-up...

Je travaille mon choix pour l'after Twisted Evil
avatar
Karl Duval

Messages : 295
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 48
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Richard Philippe Guay le Mar 9 Aoû 2011 - 9:19

Le 88 est debout dans ma cave à vin...

Richard Philippe Guay

Messages : 921
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Lévis

Voir le profil de l'utilisateur http://rpgavocats.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Therrien le Mar 9 Aoû 2011 - 9:33

Karl Duval a écrit:le 2005 est chez Martin...j'ai également laissé le 2001 j'offre de l'inclure dans le line-up...

Je travaille mon choix pour l'after Twisted Evil

Merci!

Donc un volet 2001 avec le Rostaing de Vincent et le Gerin de Karl..........merci les gars!
Faudra s'entendre avant la dégustation sur l'ordre afin de faciliter le tout.

On vote sur cette proposition ou on la modifie mais on doit s'entendre sur un déroulement.

Faut bien débuter!
Landonne Rostaing 1996
Landonne Guigal 1996

Le rêve au début, façon Gaël!
Landonne Guigal 1983
Landonne Guigal 1988

On trouve le millésime chaud,
Landonne Rostaing 2003
Landonne Rostaing 2001
Landonne Gerin 2001

On termine par la thématique pure sur 2005!
Landonne Delas 2005
Landonne Rostaing 2005
Landonne J.-M. Gérin 2005
Landonne Guigal 2005


La Paulée d'après! On se fracasse!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Olivier Collin le Mar 9 Aoû 2011 - 10:07

Dans la mesure où :

1) on veut avoir tous les 2005 dans une même série
2) on veut les vins d'âge mûr plutôt au début qu'à la fin

cet ordre est parfaitement logique.

Par contre multiplier les services avec 10 personnes qui discutent, sans compter que 120-130ml par service (pour les volets 1 et 2) ça fait peu de vin, je me demande s'il ne serait pas mieux de faire 3 services :

Landonne Rostaing 2003
Landonne Rostaing 2001
Landonne Gerin 2001

------------

Landonne Rostaing 1996
Landonne Guigal 1996
Landonne Guigal 1983
Landonne Guigal 1988

------------

Landonne Delas 2005
Landonne Rostaing 2005
Landonne J.-M. Gérin 2005
Landonne Guigal 2005

Avec des services plus longs, on peut mieux voir évoluer chaque vin, et chacun d'entre eux mérite bien cela. J'aime particulièrement l'équilibre de ces volets et cela mettrait bien en contexte le 1988 et 1983 de Guigal face à deux vins du millésime 1996 dont la fenêtre de dégustation actuelle est comparable à celle des deux premiers. On pourrait ême se faire prendre à l'aveugle! Twisted Evil

Je serais même personnellement content de faire les vins plus âgés comme dernier volet, mais comprends les réticences de certains dégustateurs.
avatar
Olivier Collin

Messages : 2033
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Therrien le Mar 9 Aoû 2011 - 10:35

Olivier Collin a écrit:

Landonne Rostaing 2003
Landonne Rostaing 2001
Landonne Gerin 2001

------------

Landonne Rostaing 1996
Landonne Guigal 1996
Landonne Guigal 1983
Landonne Guigal 1988

------------

Landonne Delas 2005
Landonne Rostaing 2005
Landonne J.-M. Gérin 2005
Landonne Guigal 2005

Avec des services plus longs, on peut mieux voir évoluer chaque vin, et chacun d'entre eux mérite bien cela. J'aime particulièrement l'équilibre de ces volets et cela mettrait bien en contexte le 1988 et 1983 de Guigal face à deux vins du millésime 1996 dont la fenêtre de dégustation actuelle est comparable à celle des deux premiers. On pourrait ême se faire prendre à l'aveugle! Twisted Evil

Je serais même personnellement content de faire les vins plus âgés comme dernier volet, mais comprends les réticences de certains dégustateurs.


Bien d'accord avec ce déroulement proposé en nombre de volets moindre et le jeu des millésimes plus âgés.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Gael Giraud le Mar 9 Aoû 2011 - 11:51

OK aussi, de toute façon il faut bien arrêter quelque chose, il y a une multitudes de thématiques envisageables à l'intérieur de cette thématique !
avatar
Gael Giraud

Messages : 1891
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 97
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Gael Giraud le Mar 9 Aoû 2011 - 11:52

Juste pour être sur, on a donc quelqu'un, Martin peut-être, qui est OK pour fournir une Guigal 2005 financée par le collectif ?
avatar
Gael Giraud

Messages : 1891
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 97
Localisation : Mtl-Marseille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Martin Letarte le Mar 9 Aoû 2011 - 12:28

oui....



je ne sais ce que vous en penser mais je me pose la question si il ne serait pas préférable de faire ouvrir la bouteille à Richard....la transvider dans une autre bouteille sans dépôts ......le voyagement serait plus doux...Rolling Eyes
avatar
Martin Letarte

Messages : 460
Date d'inscription : 22/08/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Therrien le Mar 9 Aoû 2011 - 13:07

Martin Letarte a écrit:oui....



je ne sais ce que vous en penser mais je me pose la question si il ne serait pas préférable de faire ouvrir la bouteille à Richard....la transvider dans une autre bouteille sans dépôts ......le voyagement serait plus doux...Rolling Eyes

Une précaution essentielle à mon avis.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Richard Philippe Guay le Mar 9 Aoû 2011 - 13:21

Personne n'est dans la région de Québec aujourd'hui ou demain ???

Richard Philippe Guay

Messages : 921
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Lévis

Voir le profil de l'utilisateur http://rpgavocats.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Olivier Collin le Mar 9 Aoû 2011 - 13:22

Mais il ne faut pas donner trop d'air à ce genre de vin, donc :
- ne pas remettre dans la bouteille originale
- essayer d'inclure le max de vin possible avant les gros dépôts pour qu'une ouverture plusieurs heures avant le service n'aient pas trop d'impact.
- peut-être utiliser un bouchon plus jeune pour fermer la bouteille.

Et puis faire voyager à température bien fraîche (12-15 degrés).

Pas facile la vie...
avatar
Olivier Collin

Messages : 2033
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Larouche le Mer 10 Aoû 2011 - 15:39

Deja 12 CR au programme...et on parle de Lapaulee Apres....
Je viens de m'abonner a point zero huit car je dois revenir a la maison apres....
Il va falloir que je travaille sur ma technique de crachage....a moins que je me mettes au Baseball...tout le monde sait comme les joueurs sont de vrai lamas (tout le monde sauf Gael peut-etre :-)

A vendredi....

avatar
Michel Larouche

Messages : 595
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 53
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Therrien le Mer 10 Aoû 2011 - 15:50

Michel Larouche a écrit:Deja 12 CR au programme...et on parle de Lapaulee Apres....
Je viens de m'abonner a point zero huit car je dois revenir a la maison apres....


A vendredi....


Le problème avec la Paulée d'après c'est que l'on oublie de continuer à remettre dans le crachoir..........leçon du passé! Ça peut faire mal! drunken


_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Michel Larouche le Mer 10 Aoû 2011 - 16:09

Plus le vin est mythique, plus j'ai de la misere a recracher....avoir un festival de Cote-Rotie deja ca va etre difficile...donc je n'ose envisager la Paulee d'apres...J'ai rien au programme pour samedi...recuperation...un peu de velo pour evacuer les toxines....
avatar
Michel Larouche

Messages : 595
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 53
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation thématique de la Landonne

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 4 sur 5 Précédent  1, 2, 3, 4, 5  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum