Re: Une dégustation que j'aimerais!

par Frederik Boivin Sam 17 Mar 2012 - 10:56

ah non - je viens tout juste de boire ma deuxième et dernière quille de Mouton 1990... mon seul 90 restant! Sad

((

par Yves Martineau Sam 17 Mar 2012 - 15:49

Pierre Beauregard a écrit:
- Plus difficile celle là : Bordeaux 90 VS Californie 1991

De l'intérêt pour une de celles-ci ?

Partant

par Invité Dim 18 Mar 2012 - 16:40

Moi aussi, qq chose qui trotte dans la tête depuis un moment.

Grands Calicabs 1997 et 2001.

J'aimerais, idéalement, la présence de Patrice Smile

par Yves Salvail Dim 18 Mar 2012 - 20:40

Bordeaux 90 ,ça m'intéresse mais un peu limité pour ce qui est des offrandes...

Yves Salvail

par Olivier Collin Dim 18 Mar 2012 - 21:05

Yves Martineau a écrit:
Pierre Beauregard a écrit:
- Plus difficile celle là : Bordeaux 90 VS Californie 1991

De l'intérêt pour une de celles-ci ?

Partant

Et de mon côté je pense avoir en ma possession le vin vainqueur de cette confrontation Bdx 90 vs CaliCab 91... Twisted Evil

par Vincent Messier-Lemoyne Dim 18 Mar 2012 - 21:20

Togni 91??

par Pierre Beauregard Dim 18 Mar 2012 - 21:22

C'est également à celui que j'ai pensé.

par Pierre Séguin Lun 19 Mar 2012 - 18:28

J'ai en cave:
Diamond Creek Gravelly Meadows 1991
Diamond Creek Volcanic Hill 1991
Diamond Creek Red Rock Terrasse 1991
Opus One 1991
Mondavi Napa Reserve 1991
Forman Napa Cabernet 1991
Togni 1991
Beringer Howell Montain Bancroft Merlot 1991

On pourrait se faire une petite soirée à 9-10...
Pierre

par Pierre Beauregard Lun 19 Mar 2012 - 19:14

Belle brochette Pierre. J'ai l'impression que la difficulté de l'offre se situera plutôt sur les bordeaux 1990.

par Pierre Séguin Lun 19 Mar 2012 - 19:27

Je pensais plus à une dégustation horizontale de Californiens 1991 plutôt qu'à une comparative. D'ailleurs faire une dégustation comparative Bordeaux-Californie, tout comme une dégustation Oregon-Bourgogne, m'apparait futile et sans véritable intérêt. C'est comme comparer des pommes et des ananas... ;-)
Pierre

par Pierre Beauregard Lun 19 Mar 2012 - 19:45

Je n'ai pas de problème à participer à une horizontale de Californie 1991. J'ai quelque chose en cave. Je n'ai pas de problème non plus à "organiser" une comparative Bordeaux 90 VS Californie 91, deux grands millésimes, histoire de voir leur évolution. Et le plaisir du vin, n'est-il pas d'ouvrir nos belles bouteilles un jour ? Que la comparaison apparaisse futile, alors soit.

par Invité Jeu 22 Mar 2012 - 1:41

@Pierre B.

Avec le succès instantané de ta dégustation de Bordeaux 90 Vs. Californie 91, il pourrait-être amusant de tenter de recréer une "déclinaison" du jugement de Paris (en rouge). Pas nécessairement à court terme mais... pour le temps des fêtes par exemple.

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