Proposition de dégustation - Belle bourgogne

La diète a assez durée.  Après deux ans de presqu'abstinence, il est temps de revenir au temps où le mot "festif" avait une signification.

Sujet de la dégustation :  Bouteille de belle bourgogne
Quand : Vendredi 18 mars à 18h30
Où : Restaurant l'État Major
Nombre de personnes : 6

Participants :

Pierre B.  : Domaine Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Morgeot 2014 et Domaine Taupenot-Merme GC Mazoyères-Chambertin 2009
Daniel T.  : Domaine Rossignol-Trapet GC Latricières-Chambertin 2010
Alain R.  :  Domaine Anne Gros - GC Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2009
Maher Y.  : Domaine Bouchard Père et Fils GC Chevalier-Montrachet 2009
Bertrand G. : Domaine Bonneau du Martray GC Corton-Charlemagne 2014
Francis R.  : Domaine Louis Jadot GC Clos de la Roche 2005
François D. : Domaine Bruno Clair - GC Chambertin Clos de Bèze 2009

Nous sommes présentement 5.  Ça avance bien.  Ne manque qu'une autre personne.  Premier message édité.

Yves, Michel et André, je n'ai pas de doute que vous aurez beaucoup de plaisirs aux endroits où vous serez lors de cette dégustation.

Ce n'est que partie remise. Comme dirait le baron "du bons vins il y en aura toujours".

COMPLET

Liste de réservistes ouverte.  Il y a toujours (ou presque) 1 ou 2 réservistes qui se faufilent.

Pour les participants, il serait apprécié que vous mentionnez si vous êtes en blanc ou en rouge.  Pour ma part et dû au privilège de l'organisateur, je serai en blanc et en rouge.

La dégustation se fera en semi aveugle. Les offrandes connues sont indiquées dans le premier message. Ce qui devrait donner une indication plus précise à Alain

Tu annules ton voyage Yves ?

Belle offrande Daniel

Daniel.Thai a écrit:On aura une belle dégustation Pierre.  

En effet, ce sera une belle et bonne dégustation.  À ce propos, je voudrais remercier les participants qui ont rapidement répondu à cette invitation et surtout, ont proposé des offrandes dignes d'un beau dreamer.  Six des sept offrandes sont des Grands Crus.  Pas de doute que certains voulaient fêter la sortie d'une période bacchique famélique de deux ans en terme de dégustation.  Je l'en remercie.

Pour récapituler :

CHAMPAGNE
Champagne Ulysse Collin - Les Maillons

BLANC
Chevalier-Montrachet 2009 - Bouchard Père et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2014 - Domaine Ramonet
Corton-Charlemagne 2014 - Domaine Bonneau du Martray

ROUGE
Clos de la Roche 2005 - Louis Jadot
Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2009 - Domaine Anne Gros
Mazoyères-Chambertin 2009 - Domaine Taupenot-Merme
Latricière-Chambertin 2010 - Domaine Rossignol-Trapet

Je viens de modifier la réservation faite précédemment à l'État Major afin d'ajouter notre réserviste François D. Nous serons donc 7, ce que je juge personnellement comme étant un maximum afin de pouvoir revenir sur certains vins après la dégustation si tel est notre souhait. Alors bienvenue François ainsi qu'à son Chambertin Clos de Bèze 2009 de Bruno Clair !

Messieurs, la dégustation a lieu très prochainement.  Dans 3 jours.

Pour le traitement des bouteilles, seulement une ouverture de celle-ci avant de quitter la maison (ou autre endroit) pour la dégustation, histoire de s'assurer qu'elle n'est pas atteinte d'un défaut quelconque et de modifier son offrande si la malchance frappait.  Pour ceux qui ne peuvent l'ouvrir avant d'être au resto, svp apportez un back up au cas où.

Au plaisir de vous revoir et également de renouveler avec nos anciennes habitudes

Bouteilles ouvertes. Maudit que ça sent bon !

À tantôt !