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Semaine du 6 Janvier

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Message par Alexandre Trudel Mar 15 Jan 2019 - 0:24

@Yves Martineau a écrit:Château des Tours Vacqueyras 2009
Premier verre spectaculaire! Ce nez floral envoûtant avec l’orange sanguine....qui s'est dissipé peu à peu avec l'air. En bouche, il est gourmand et poivré, avec une acidité étonnante, une profondeur qui m’aurait fait penser à Pignan. Avec l’air, il prend du coffre et de la puissance, nous rappelant la sagesse des conseils d’Emmanuel Raynaud de l’ouvrir au moins 24 voire 48 heures à l’avance. sinon vaut mieux l'attendre un peu. 91-92+

Mercy Yves pour le CR. As-tu pu goûter au Château des Tours Vacqueyras 2010? J'ai 4 bouteilles en cave, je me demande quand les ouvrir. Je suppose qu'ils sont plus structurés que les 2009...

Alexandre Trudel

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Message par Yves Martineau Sam 19 Jan 2019 - 17:51

@Alexandre Trudel a écrit:
Mercy Yves pour le CR. As-tu pu goûter au Château des Tours Vacqueyras 2010? J'ai 4 bouteilles en cave, je me demande quand les ouvrir. Je suppose qu'ils sont plus structurés que les 2009...

Désolé du retard: je n'ai pas goût au 2010, mais avec 24 heures de lente aération, ça devrait être très bon.
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Message par Alexandre Trudel Dim 20 Jan 2019 - 19:33

@Yves Martineau a écrit:
@Alexandre Trudel a écrit:
Merci Yves pour le CR. As-tu pu goûter au Château des Tours Vacqueyras 2010? J'ai 4 bouteilles en cave, je me demande quand les ouvrir. Je suppose qu'ils sont plus structurés que les 2009...

Désolé du retard: je n'ai pas goût au 2010, mais avec 24 heures de lente aération, ça devrait être très bon.

Merci Yves, je devrais sans doute essayer une bouteille cette année.

Alexandre Trudel

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