Dégustation Ligérienne 2009
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Ludwig Desjardins
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Sébastien Desforges
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Jérôme Berlinguette
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Re: Dégustation Ligérienne 2009
J'ai même deux jumelles d'Alain, backup au cas où il y a bouchon...
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
J'ai donc les bouteilles d'Alex, Ludwig et Alain en mains.
Si vous préférez avoir une préparation uniforme, j'ai un Grand Clos de Villeneuve en cave que je peux remettre à Oliver demain. Francis a aussi une copie de cette bouteille, il peut simplement me remettre la sienne jeudi et celle qu'on dégustera aura été préparée comme les autres.
Si vous préférez avoir une préparation uniforme, j'ai un Grand Clos de Villeneuve en cave que je peux remettre à Oliver demain. Francis a aussi une copie de cette bouteille, il peut simplement me remettre la sienne jeudi et celle qu'on dégustera aura été préparée comme les autres.
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Jérôme Berlinguette a écrit:Si vous préférez avoir une préparation uniforme, j'ai un Grand Clos de Villeneuve en cave que je peux remettre à Oliver demain. Francis a aussi une copie de cette bouteille, il peut simplement me remettre la sienne jeudi et celle qu'on dégustera aura été préparée comme les autres.
Bonne idée!
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Merci Jérôme pour ce blitz!
J'aurais une préférence marquée pour remplacer la bouteille de Francis par un vin que tu as en cave et qui pourra être traité adéquatement et comme les autres.
Yves, je peux passer prendre ta quille chez toi mercredi soir?
J'aurais une préférence marquée pour remplacer la bouteille de Francis par un vin que tu as en cave et qui pourra être traité adéquatement et comme les autres.
Yves, je peux passer prendre ta quille chez toi mercredi soir?
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Parfait!
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
OK pour moi, j'apporterai un Grand Clos.
FrancisRémillard- Messages : 353
Date d'inscription : 16/03/2012
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Olivier Collin a écrit:Yves, je peux passer prendre ta quille chez toi mercredi soir?
Vegas, baby, Vegas! Je rentre après minuit...
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Vous avez des allergies ou restrictions alimentaires?
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
19h pour demain. Laissez-moi savoir si vous ne savez pas comment vous y rendre.
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Pas de contraintes-bouffe de mon côté Jérôme. Aussi j'ai un problème logistique : combien de verres ai-je besoin d'apporter ?
Alain Roy- Messages : 3314
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Moi qui est incapable de déguster plus de 5 vins à la fois je vais encore devoir m'y résoudre...
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Ludwig Desjardins a écrit:Moi qui est incapable de déguster plus de 5 vins à la fois je vais encore devoir m'y résoudre...
Nous serons 10 dégustateurs dans un espace assez limité. Faire 2 vagues de 5 me semble quasi obligatoire dans ces conditions. Et c'est plus facile en terme de gestion de verres aussi. Il faudrait évidement révéler l'identité des vins après les 2 vagues.
Alexandre Trudel- Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 44
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
J'opterais pour 2 vagues également. Vous préférez une séparation aléatoire ou par appellation.
Donc Alain, je dirais au moins 5-6 verres.
Donc Alain, je dirais au moins 5-6 verres.
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Peu de temps mais à voir rapidement.....
Saumur vs Chinon-Bourgueil en 2 vagues
Environ moitié-moitié?
Saumur vs Chinon-Bourgueil en 2 vagues
Environ moitié-moitié?
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Vague 1:
4 Chinon
1 Bourgueuil
Vague 2:
3 Saumur-Champigny
2 Saumur
ou distribution aléatoire?
4 Chinon
1 Bourgueuil
Vague 2:
3 Saumur-Champigny
2 Saumur
ou distribution aléatoire?
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Si on sépare par appellation, ça fait moins totalement à l'aveugle, et cela peut déjà biaiser nos impressions.
Alexandre Trudel- Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 44
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Je vais me ranger avec la majorité.
Idéalement 10 ensemble mais impossible donc 2 séries de 5 en semi-aveugle par appellation regroupée ou totalement aléatoire.
Idéalement 10 ensemble mais impossible donc 2 séries de 5 en semi-aveugle par appellation regroupée ou totalement aléatoire.
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WineBoy
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Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Comme Michel.
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
J'aime mieux deux séries totalement aléatoire.
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Ludwig Desjardins a écrit:J'aime mieux deux séries totalement aléatoire.
Moi itou.
Alain Roy- Messages : 3314
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Consignes pour Yves, dont je n'aurai vraisemblablement pas la bouteille avant dégustation.
Si possible vers 15h transvider ton vin dans une bouteille de la façon suivante (pour minimiser la perte due aux dépôts afin que ton vin ne soit pas facilement reconnaissable comme "celui où y'en a moins dans bouteille"):
-Bouteille debout plusieurs heures;
-Avoir un verre à côté d'une carafe;
-Verser lentement dans la carafe le contenu, lorsque le dépôt commence légèrement à arriver à l'ouverture, commencer à verser dans le verre sans créer de ressac et ce jusqu'à ce que le dépôt commence à être un peu trop gros, laisser reposer le verre;
-Vider le contenu du verre dans une bouteille, en minimisant le dépôt versé;
- Verser le contenu de la carafe pour remplir le plus possible la bouteille que tu amèneras ensuite au cellier Laurier pour 18h30;
Une fois que j'aurai tous les vins, je verserai le tout dans 10 bouteilles anonymes.
Est-ce ok?
Si possible vers 15h transvider ton vin dans une bouteille de la façon suivante (pour minimiser la perte due aux dépôts afin que ton vin ne soit pas facilement reconnaissable comme "celui où y'en a moins dans bouteille"):
-Bouteille debout plusieurs heures;
-Avoir un verre à côté d'une carafe;
-Verser lentement dans la carafe le contenu, lorsque le dépôt commence légèrement à arriver à l'ouverture, commencer à verser dans le verre sans créer de ressac et ce jusqu'à ce que le dépôt commence à être un peu trop gros, laisser reposer le verre;
-Vider le contenu du verre dans une bouteille, en minimisant le dépôt versé;
- Verser le contenu de la carafe pour remplir le plus possible la bouteille que tu amèneras ensuite au cellier Laurier pour 18h30;
Une fois que j'aurai tous les vins, je verserai le tout dans 10 bouteilles anonymes.
Est-ce ok?
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Arrivée pour 19h ou début des hostilités à 19h?
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
On débute avec le duo de blancs à 19h.
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
J'ai des pâtés, fromages et charcuterie. Je prendrai le pain demain. Ça reviendra à environ 15$ par personne.
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Ligérienne 2009
Bien hâte de vous lire à propos de ce beau lineup !
Et aussi, bien hâte de voir si Rougeard a survolé à la dégustation et si on l'a identifié à l'aveugle comme dans une ligue à part.
Si ma mémoire est bonne c'est ça, entre autre, qui avait généré cette dégustation.
Et aussi, bien hâte de voir si Rougeard a survolé à la dégustation et si on l'a identifié à l'aveugle comme dans une ligue à part.
Si ma mémoire est bonne c'est ça, entre autre, qui avait généré cette dégustation.
Olivier Russell- Messages : 110
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 38
Localisation : Québec
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