Derniers sujets
» Bonne fête Michel Therrien
Aujourd'hui à 18:56 par Michel Therrien

» Duel beaunois/nuiton
Aujourd'hui à 18:51 par Michel Therrien

» Semaine du 13 août
Aujourd'hui à 17:22 par Alain Roy

» Courrier Vinicole - Bourgogne 2014
Aujourd'hui à 16:54 par PhilippeGingras

» Joyeux anniversaire Mario
Aujourd'hui à 15:25 par Mario Vaillancourt

» Verticale du Silex du domaine Dagueneau
Hier à 21:52 par Jean Parent

» Visite au Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis), 11 juillet 2017
Mar 15 Aoû 2017 - 19:02 par André Laurendeau

» Semaine du 6 août 2017
Lun 14 Aoû 2017 - 20:49 par Ludwig Desjardins

» Chassagne - Puligny - Meursault
Dim 13 Aoû 2017 - 18:02 par Michel Therrien

» Mort d'un grand producteur Grec
Dim 13 Aoû 2017 - 13:38 par Vincent Messier-Lemoyne

» Coupe Rogers 2017 Homme
Sam 12 Aoû 2017 - 14:11 par Yves Martineau

» Arrivage Signature/Cellier 10 août
Ven 11 Aoû 2017 - 13:48 par Stéphanie Chénier

» Domaine Joblot, Givry premier cru
Ven 11 Aoû 2017 - 12:58 par Yannick Nantel

» Chablis 2015 et 2016 selon Stephen Tanzer
Jeu 10 Aoû 2017 - 13:54 par Mario Vaillancourt

» Vente de Domaine
Jeu 10 Aoû 2017 - 12:44 par Stéphanie Chénier

Août 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Calendrier Calendrier


Les vins de Pascal Janvier?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Les vins de Pascal Janvier?

Message par Ludwig Desjardins le Mar 14 Sep 2010 - 13:31

Connaissez-vous les vins de ce producteur ligérien?

J'ai été intrigué par la récente critique de David Schildknecht sur le Silex 2009, alors je me suis commandé un carton de 6. À ce prix trop tentant (autour de 25$).


2009 Pascal Janvier Jasnieres Cuvee du Silex
David Schildknecht 93
Drink: 2010 - 2018
Currently originating in two vineyards – including some of his oldest vines (albeit at a mere 40 years) – Janvier’s 2009 Jasnieres Cuvee du Silex smells even muskier than his “regular” cuvee – as well as of radish and white truffle – and is thereafter more oriented toward diversity of mineral notes than either of his two ostensibly lesser wines in this vintage. The sweet, saline savor here is akin to fresh scallops and lobster shell reduction, while there is a crystalline sense of mineral impingement that seems to shimmer in its enduring interaction with quince, orange essence, and cherry pit. This practically trance-inducing, mind-boggling value will, I suspect, be worth following for at least 6-8 years, but quite possible much longer.

Ludwig Desjardins

Messages : 4380
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Michel Therrien le Mar 14 Sep 2010 - 13:48

Les seuls Jasnières que je connaisse sont ceux de la Bellivière. J'ai du 2002 qui vieillit doucement en cave............faudrait faire une dégustation Jasnières! On pourrait, afin de complèter la dégustation, y joindre quelques Saumur blanc ou Anjou sec ou Montlouis ou Vouvray. Donc faire une dégustation "funky chenin"!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7540
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Ludwig Desjardins le Mar 14 Sep 2010 - 14:03

Partant bien sûr!

Ludwig Desjardins

Messages : 4380
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Sébastien Castonguay le Mer 15 Sep 2010 - 11:21

ce vin m'a également intrigué... Malheureusement, il est deja sold out...
Je crois que la cuvée proposée par Vinealis était la générique et non de la cuvée Silex...
avatar
Sébastien Castonguay

Messages : 44
Date d'inscription : 15/06/2009
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Ludwig Desjardins le Mer 15 Sep 2010 - 11:30

Non j'ai bien acheté le Silex, il n'en reste avec le buzz qui a suivit la publication du WA.

Ludwig Desjardins

Messages : 4380
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum