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Les vins de Pascal Janvier?

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Les vins de Pascal Janvier?

Message par Ludwig Desjardins le Mar 14 Sep 2010 - 13:31

Connaissez-vous les vins de ce producteur ligérien?

J'ai été intrigué par la récente critique de David Schildknecht sur le Silex 2009, alors je me suis commandé un carton de 6. À ce prix trop tentant (autour de 25$).


2009 Pascal Janvier Jasnieres Cuvee du Silex
David Schildknecht 93
Drink: 2010 - 2018
Currently originating in two vineyards – including some of his oldest vines (albeit at a mere 40 years) – Janvier’s 2009 Jasnieres Cuvee du Silex smells even muskier than his “regular” cuvee – as well as of radish and white truffle – and is thereafter more oriented toward diversity of mineral notes than either of his two ostensibly lesser wines in this vintage. The sweet, saline savor here is akin to fresh scallops and lobster shell reduction, while there is a crystalline sense of mineral impingement that seems to shimmer in its enduring interaction with quince, orange essence, and cherry pit. This practically trance-inducing, mind-boggling value will, I suspect, be worth following for at least 6-8 years, but quite possible much longer.

Ludwig Desjardins

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Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Michel Therrien le Mar 14 Sep 2010 - 13:48

Les seuls Jasnières que je connaisse sont ceux de la Bellivière. J'ai du 2002 qui vieillit doucement en cave............faudrait faire une dégustation Jasnières! On pourrait, afin de complèter la dégustation, y joindre quelques Saumur blanc ou Anjou sec ou Montlouis ou Vouvray. Donc faire une dégustation "funky chenin"!

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Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Ludwig Desjardins le Mar 14 Sep 2010 - 14:03

Partant bien sûr!

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Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Sébastien Castonguay le Mer 15 Sep 2010 - 11:21

ce vin m'a également intrigué... Malheureusement, il est deja sold out...
Je crois que la cuvée proposée par Vinealis était la générique et non de la cuvée Silex...

Sébastien Castonguay

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Re: Les vins de Pascal Janvier?

Message par Ludwig Desjardins le Mer 15 Sep 2010 - 11:30

Non j'ai bien acheté le Silex, il n'en reste avec le buzz qui a suivit la publication du WA.

Ludwig Desjardins

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Re: Les vins de Pascal Janvier?

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