A prix d'ami: Santenay Beaurepaire 2007 JM Vincent

Santenay Beaurepaire 2007 Domaine Jean-Marc Vincent à Santenay

Santenay est un village fort sous-estimé qui mérite bien mieux que son statut actuel qui le positionne parmi les vins rustiques et austères de la Côte de Beaune. Placé sur le versant sud du synclinal de Volnay, il est marqué par un sol calcaire très dur et rocheux qui est fort proche de celui que l'on trouve en Côte de nuits. De surcroit les mouvements de terrains ont formé par fluxion des zones marneuses qui conviennent parfaitement à l'élaboration de premiers crus généreux, colorés et racés, destinés à la longue garde.

Beaurepaire surplombe le village de Santenay, exposés Sud-Est et Est, il est composé de sols marno-calcaires de l'Oxfordien, mêlés de calcaire dolomitique. C'est une zone pentue, assez pierreuse, filtrante et extrêmement qualitative lorsqu'elle est complantée de pinots extra fins. J'aime souvent son expression aromatique fine qui la distingue nettement de son proche voisin Maladière qui est souvent plus anguleux et austère, surtout dans sa partie basse, moins bien exposée sur le coteau.

2007 a donné ici des vins d'une profondeur remarquable qui font sans doute partie des meilleures de la Côte de Beaune car ils n'ont bien souvent - évidemment c'est une "moyenne" de ce que j'ai dégusté sur le millésime - pas été marqué par la dilution qui caractérise certaines cuvées du millésime. Ce Maladière 2007 est à ce titre éloquent car il est construit sur une matière riche, équilibrée et fraîche qui a su éviter le piège de la sucrosité et du vin plaisant mais simple. Sa couleur rubis moyen, son nez frais de groseille et de myrtille et sa bouche très suave et pleine en font un cru élégant et profond , capable de se bonifier encore 5 années au moins. J'aime la forme des vinifications et de l'élevage de JM Vincent car les vins préservent un naturel d'expression assez unique et les finales sont souvent d'une rare plénitude. Ce ne sont pas des "vins de concours" mais en revanche ils font merveille à table par leur buvabilité. Celui-ci en est un vibrant exemple. Très bien+.

Style classique

Oui c'est un bel exemple de ce que l'on peut faire en blanc sur ce finage.