AZALEA : nouvelle buvette/caviste sur le Plateau

C'était, hier, l'ouverture officielle.

Avec la participation d'André Papineau de Vinealis  

Voici le comminiqué:

Montréal, mardi le 9 mai 2023 - Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture officielle de la Buvette Azalea, qui sera soulignée par la tenue d'un 5 à 7 avec bouchées, musique live, bulles et vins, rassemblant professionnels de l'industrie et médias dans notre jardin extérieur.

Quand ? : Le jeudi 11 mai 2023, 17h (ouverture au grand public dès 19h).
Où ? Azalea Buvette et Caviste, 4306 rue St-Denis, Montréal.

À la fois buvette et caviste, le Azalea vous offre un joli choix de vins bios et naturels à consommer sur place ou pour garnir votre cellier de petits bijoux provenant de vignerons travaillant dans le plus grand respect du terroir, et ce, dans une atmosphère sans prétention. Fruit d’une collaboration entre la restauratrice Fanny Esfahani, sa fille Azalia, et les agences de représentation de vins et spiritueux Vinealis et Les Frères Spirit,  le Azalea propose une vaste gamme de spiritueux d’importation privée, un menu singulier et rafraîchissant d’inspiration perse ainsi que - très bientôt - une magnifique terrasse fleurie qui saura vous charmer à coup sûr !

Fanny Esfahani, la propriétaire des lieux, est arrivée au Québec en provenance d’Iran au début des années 2000, et a œuvré 17 ans dans le milieu de la restauration montréalaise. Fière de ses origines, l’idée de proposer un menu d’inspiration perse s’est imposée d’emblée. En effet, la tradition iranienne de s’attabler devant divers petits plats savoureux et diversifiés, un peu à la façon « tapas » ou « mezze » à partager nous est apparue conviviale et rassembleuse. Des trempettes à l’aubergine ou au yogourt, du pain Barbari à l’iranienne en passant par nos boulettes savoureuses aux herbes : Voici certains exemples de cette cuisine métissée que vous aurez le plaisir de découvrir lors de votre visite à notre établissement.

Les agences Vinealis (André Papineau, un des pionniers de l’importation des vins sans intrants au Québec) et Les Frères Spirit (la sommelière Naomie Lavallée-Durand et Carl Dubé) se sont jointes au projet d'origine pour vous proposer des vins s’agençant à merveille à la cuisine de Fanny.