GVDMQS le jeudi 4 juillet 2019

Stéphanie Chénier a écrit:

Michel Therrien a écrit:

Mario Vaillancourt a écrit:En parlant de Gouges, comment s’est présenté le 2002? J’imagine que cela a eu le temps de s’assagir un peu? habituellement ce sont des vins très tanniques et denses en jeunesse.

Pas encore sage!
Vraiment peu écrit sur ce vin que je n'ai pas aimé.
Robe rubis foncée.
Nez végétal avec bouche austère.
Je ne pensais pas avoir un vin bourguignon dans mon verre.
Un grand vin se doit d'être bon à toutes ses phases....je ne pense pas que Gouges en ait déjà fait!

En fait j'ai cru comprendre que les vins sont maintenant faits pour être accessibles plus jeunes, depuis quelques millésimes (discussion entre Antoine Gouges et un dégustateur à l'événement de Maître de Chai en marge de la Paulée de Montréal).  Je suis prête à le croire pour avoir bu depuis 2016 du 1er cru Porrets 2001-2002-2007-2008-2014.  Quand mon ami a ouvert le 14, je lui ai dit: "Oh non, tu n'as pas fait ça?  C'est beaucoup trop tôt!".  Et bien non: il était déjà exceptionnel - primaire soit, mais pas l'austérité et le côté sévère qu'on décrivait auparavant en jeunesse.  Par contre, on ne tombe pas dans un côté moderne boisé à outrance non plus.  Vraiment très beau.