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Alsace - vous en buvez? Vos CR sont les bienvenus!

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Message par Stéphanie Chénier le Dim 15 Oct 2017 - 14:09

Une région dont on parle peu, j'ai pensé lancer une rubrique pour qu'on y mettre nos CR afin de faciliter les recherches par la suite.  Bienvenue à tous!

Alsace - vous en buvez?  Vos CR sont les bienvenus! Img_1115

Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg 2015
Sols granitiques (minéralité, rafraîchit les vins sur les millésimes chauds), coteaux en forte pente (jusqu'à 45 degrés - vendanges obligatoirement à la main - il y a déjà eu un décès lors d'un accident de chenillard dans cette appellation), vignes de 40-60 ans (ça varie selon les sites consultés), rendements de 30hl/ha (on y autorise jusqu'à 50-60).

Un vin d'une complexité désarmante, tant au nez qu'en bouche. Peu d'acidité en accord avec le millésime donc se boit surprenamment bien en ce moment alors que ce vin est probablement plus tranchant en jeunesse dans les années fraîches. Une minéralité toutefois digne du sol granitique je crois - c'est limpide, droit frais. Les arômes sont complexes. Mon 2e meilleur Riesling à vie (derrière le Clos Ste-Hune de Trimbach). Excellent.  Il y aura maintenant du Boxler chez nous.
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Message par Stéphanie Chénier le Dim 15 Oct 2017 - 14:11

Domaine Trimbach Clos Ste-Hune 2009
Les arômes sont envoûtants et complexes. Peu d'hydrocarbure mais beaucoup de saveurs différentes et une texture riche sans lourdeur.  N'a pas encore développé la complexité que j'ai vue dans le 1996 l'an dernier ou le 1999 l'année précédente, mais quel vin!
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Message par Jonathan Marquis le Dim 15 Oct 2017 - 14:58

Je n'ai pas de cr mais la cuvée ste catherine de weinbach est délicieuse
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Message par Stéphanie Chénier le Dim 15 Oct 2017 - 15:12

Jonathan Marquis a écrit:Je n'ai pas de cr mais la cuvée ste catherine de weinbach est délicieuse
Merci beaucoup Jonathan, mais j'aime avoir plus de détails sur le style: vin sec ou avec sucre résiduel, potentiel de garde, quand le boire, arômes, etc.

Les styles de vins varient tellement d'un producteur, d'une appellation et d'un millésime à l'autre!  Une même cuvée de Zind-Humbrecht en Riesling peut être sec ou moelleux selon le millésime.

Compliqué...  Shocked
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Message par Ludwig Desjardins le Dim 15 Oct 2017 - 19:43

Boxler c’est de la bombe!

Il me reste du 2010 de la même cuvee...

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