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Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Philippe Demers le Jeu 6 Nov 2014 - 5:16


Bouteilles ouvertes depuis quelques heures!
On se retrouve autour de 18h30 à la Salle Laurier, au 400 Laurier Ouest.
Ne pas oublier vos verres.
À ce soir!

Philippe Demers

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Jeu 6 Nov 2014 - 7:13

Bien hâte d'y être !
Premier RV avec les gens de La Paulée !

À ce soir !

Very Happy

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Yves Martineau le Jeu 6 Nov 2014 - 7:17

On apporte la bouffe alors comme d'habitude?

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Olivier Collin le Jeu 6 Nov 2014 - 8:27

Les vins se préparent d'eux-même pour une grande soirée en belle compagnie.

Prévoyez minimalement 6 verres...

Le line-up final après discussion avec Philippe :

Vin de bienvenue : Châteauneuf-du-Pape 2011 à l'aveugle (version non-oxygénée)

Les deux séries seront faites en mode semi-anonyme.

Série I :

Charvin
Bosquet des Papes Chante le Merle
St-Préfert Charles Giraud
Bois de Boursan Cuvée des Félix
Châteauneuf-du-Pape 2011 (version oxygénée 24 heures)
Giraud Les Gallimardes

Entre deux : Beaucastel Vieilles Vignes

Série II :

Mordorée Reine des Bois
Clos des Papes
Janasse VV
Clos du Caillou Réserve
Giraud Grenaches de Pierre
Marcoux VV

Olivier Collin

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Philippe Demers le Jeu 6 Nov 2014 - 8:56

Yves Martineau a écrit:On apporte la bouffe alors comme d'habitude?

Yves,
Je me charge d'apporter un casse-croûte!

Philippe Demers

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Michel Therrien le Jeu 6 Nov 2014 - 9:53

13 CNP rouge et un blanc.......sont fous ces mecs!
Un petit conseils : pas de tabac ni de café ni de liqueur ni stress: ulcèration buccale ou digestive garantie.
Je vais coucher à MTL et cracher en masse!

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Olivier Collin le Jeu 6 Nov 2014 - 10:08

Michel Therrien a écrit:13 CNP rouge et un blanc.......sont fous ces mecs!
Un petit conseils : pas de tabac ni de café ni de liqueur ni stress: ulcèration buccale ou digestive garantie.
Je vais coucher à MTL et cracher en masse!

Crachoir et dodo proche sont de bonnes idées. Razz

Ah oui, j'ai oublié de vous dire que les 13 rouges titrent entre 14.5% et 16,7% d'alcool déclaré, pour une moyenne de 15.61%, donc comme le dit Michel, pas de stress! clown

Olivier Collin

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Jeu 6 Nov 2014 - 10:38

Je vais amener des bulles pour rincer tout ça !

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Michel Therrien le Jeu 6 Nov 2014 - 10:52

Philippe Gingras a écrit:Je vais amener des bulles pour rincer tout ça !

Excellente idée pour La Paulée d'après!

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Michel Therrien

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Michel Therrien le Jeu 6 Nov 2014 - 13:32

Qui est Giraud à CNP?
Une cuvée du Domaine Sait-Préfert et le nom d'un Domaine aussi.....ancêtre commun, lieu-dit, rue....

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Ven 7 Nov 2014 - 8:03

Rentré à 3h30 du matin !!
Superbe soirée !
Merci à Philippe et Olivier pour la dégustation et l'organisation.
J'ai pas vu le temps passer .
Ma boss est à Londres en ce moment et ce tant mieux !
Je reviendrai sur les 23 vins dégustés pour 8 personnes durant le week-end.

Rapidement:
1) Clos Des Papes 2011
2)Rayas 2003 en blanc
3) Beaucastel 2011 en blanc.....

J'ai le palais mort...pour le week-end du moins !

cheers

Merci pour les discussions de fin de soirée avec Olivier !!
Très plaisant pour une première rencontre avec la gang.

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Ven 7 Nov 2014 - 9:04

Le Rayas a une belle longueur en bouche ce matin . drunken
Un peu plus de vernis ce matin.....

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 7 Nov 2014 - 9:22

Philippe Gingras a écrit:Rentré à 3h30 du matin !!
Je reviendrai sur les 23 vins dégustés pour 8 personnes durant le week-end.

Mais c'est que vous avez été sages ...!!

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Olivier Collin le Ven 7 Nov 2014 - 9:32

On fait pas ça souvent... heureusement pour la santé! Cool

Ceci dit, malgré le peu de sommeil, je me sens frais comme une rose... c'est bon signe quant à la qualité des vins, de la compagnie et... de l'utilisation du crachoir!

Pour moi Clos des Papes et Marcoux Vieilles Vignes ont survolé la dégustation, Saint-Préfert Charles Giraud pas trop loin derrière, quelques déceptions (Gallimardes de Giraud, Reine des Bois de Mordorée), une belle tenue du "modeste" Pierre Usseglio 2011 ajouté comme pirate, un avis mitigé quant à la méthode d'oxygénation lente sur 24h (certaines palettes aromatiques moins précises, d'autres très complexes pour des vins si jeunes, des toucher assouplis mais pouvant parfois être un peu mâts).

Pas un grand millésime 2011 à Châteauneuf, en se basant sur cette dégustation et plusieurs autres vins arrivés à la SAQ, mais une bonne qualité d'ensemble.

Ah oui : Daniel, si tu nous lis ici, une bouteille de VV 2002 d'Alliet était complètement assommée par les bretts.

Ah oui également : Julien Barrot, producteur de Barroche Pure, si tu nous lis, il faut arrêter de dire que les bouteilles au Québec sont clean. Quatrième constat de fermentation et vieillissement prématuré en moins d'une année... Faut pas prendre les gens pour des cons quand même...

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par André Laurendeau le Ven 7 Nov 2014 - 9:38

Philippe Gingras a écrit:Ma boss est à Londres en ce moment et ce tant mieux !

Sait-elle que tu es membre de LPEL ? Twisted Evil Twisted Evil

André

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Ven 7 Nov 2014 - 9:47

André Laurendeau a écrit:
Philippe Gingras a écrit:Ma boss est à Londres en ce moment et ce tant mieux !

Sait-elle que tu es membre de LPEL ?  Twisted Evil  Twisted Evil

André

Elle ne boit que du sucre (Le vin d'Alain Roy ,Gallo rosé est son top vino) ....alors je ne crois pas !

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par daniel.seriot le Ven 7 Nov 2014 - 10:39

Aliet Vieilles Vignes 2002, contaminé par les Brettanomycès, c'est étonnant, Olivier Very Happy

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Ven 7 Nov 2014 - 12:43

L'après Dégustation:

N.V. Montaudon Champagne Brut: à moins de 40$ ce n'est pas tant un strong buy.Finale dérangeante.
2001 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Pignan :Mon vin blanc de la soirée...je ne prenais plus beaucoup de notes...Merci Olivier pour cette chance.
2004 Domaine la Barroche Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pure:Le 2004 est vraiment plus fondu que le 2007 qui est dans un sommeil profond.
2007 Domaine la Barroche Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pure
2011 Domaine / Maison Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles :Incroyable,je me croyais à Meursault
2007 Cayuse Syrah Cailloux :Je me croyais en rhône nord..bien viandeux..un vin de c** qu'on m'a dit Smile
2005 Domaine de la Vieille Julienne Côtes Du Rhône La Bosse
2002 Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Il me manque un blanc ! Sacrilège ! Ramonet ?? 2008 ??
Pas beaucoup de notes ici...les discussions étaient bien interessantes.


Dernière édition par Philippe Gingras le Ven 7 Nov 2014 - 16:08, édité 1 fois

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Alain Roy le Ven 7 Nov 2014 - 13:34

Philippe Gingras a écrit:[

Elle ne boit que du sucre (Le vin d'Alain Roy ,Gallo rosé est son top vino) ....alors je ne crois pas !

lol!

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Ven 7 Nov 2014 - 13:40

Alain Roy a écrit:
Philippe Gingras a écrit:[

Elle ne boit que du sucre (Le vin d'Alain Roy ,Gallo rosé est son top vino) ....alors je ne crois pas !

lol!

Sans rancune Alain ! Very Happy

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Alain Roy le Ven 7 Nov 2014 - 14:04

lol! Ben non ! Je suis flatté...et crampé !

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par daniel.seriot le Ven 7 Nov 2014 - 14:28

Bonjour Philippe (Gingras),

J'ai Rayas 2001 ( blanc) en cave, vous l'avez préféré à Beaucastel Vieilles Vignes 2011. Pourriez vous m'en dire un peu plus sur Rayas blanc 2001 ?

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Ven 7 Nov 2014 - 14:45

daniel.seriot a écrit:Bonjour Philippe (Gingras),

J'ai Rayas 2001 ( blanc) en cave, vous l'avez préféré à Beaucastel Vieilles Vignes 2011. Pourriez vous m'en dire un peu plus sur Rayas blanc 2001 ?

Daniel,

De mémoire et pas tout à fait à jeun,

Couleur jaune pâle
Nez:Pommes,Bananes,Floral,
Bouche:Bananes,Miel,une bonne aciditée bien dosée vers la finale,légèrement oxydatif en début de bouches,noix torréfiées....

C'est tout ce que je me souviens....j'espère que c'était le bon vin !
drunken


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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Ven 7 Nov 2014 - 14:55

daniel.seriot a écrit:Bonjour Philippe (Gingras),

J'ai Rayas 2001 ( blanc) en cave, vous l'avez préféré à Beaucastel Vieilles Vignes 2011. Pourriez vous m'en dire un peu plus sur Rayas blanc 2001 ?

Je vous dirais aussi qu'il est beau maintenant mais il ne semble pas vouloir redescendre du moins pour quelques années.

À boîre maintenant ou d'ici 3-5 ans ??
C'est selon si vous aimez le rancio.
Un 30 minutes de carafe lui fera du bien aussi.


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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Ludwig Desjardins le Ven 7 Nov 2014 - 15:13

C'était pas un 2003 le Rayas blanc?

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