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Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

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Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Philippe Demers le Lun 9 Déc 2013 - 18:47

Bonjour à tous,

J'aimerais organiser une dégustation pour le début de 2014.
Je me lance avec un projet ambitieux... Je vous propose d'organiser une verticale d'une des grosses pointures du Rhône sud. Ayant quelques millésimes disponibles, je propose le VV 2001 en attendant les contributions potentielles.
Priorité pour le moment à ceux pouvant contribuer avec un des millésimes.

8 participants

Le jeudi 30 janvier 2014

Lieu: Salle Laurier


Participants

1. Philippe Demers VV 2001 et 2011
2. Ludwig Desjardins VV 2009
3. Yves Martineau VV 2005
4. Olivier Collin VV 2006
5. Martin Letarte Chaupin 2000
6. Christophe Cardona VV 2010
7. Jérôme Berlinguette Chaupin 2007
8.

Réservistes

1. Patrick Désy VV 2006
2.
3.


Dernière édition par Philippe Demers le Mer 29 Jan 2014 - 16:50, édité 16 fois (Raison : Mise à jour)

Philippe Demers

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Ludwig Desjardins le Lun 9 Déc 2013 - 18:53

2009

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Alexandre Trudel le Lun 9 Déc 2013 - 18:55

Philippe, bonne idée.

Je suis partant mais j'au uniquement le petit jeune (2010)!

Cela dit, je ne suis pas certain que tu pourras facilement regrouper 8 millésimes de ce vin... Dans pareils cas, tu pourrais peut-être opter pour une comparaison avec la cuvée Chaupin, voire même une autre cuvée similaire, et ce, sur quelques millésimes?

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Invité le Lun 9 Déc 2013 - 21:29

Si vous décidez d'y aller avec Chaupin, j'ai le 1998 !

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Invité le Lun 9 Déc 2013 - 22:03

2006 ici

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Yves Martineau le Lun 9 Déc 2013 - 23:25

Belle initiative Philippe, je peux offrir 2005 et quelques millésimes déjà offerts s'il y a désistement.
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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Olivier Collin le Mar 10 Déc 2013 - 7:34

Intéressé, mais millésimes en cave déjà représentés.

L'option moitié VV - moitié Chaupin pourrait être intéressante si on se partage le coût plus élevé des VV. J'aurais un Chaupin 2004.
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Olivier Collin

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Philippe Demers le Mar 10 Déc 2013 - 8:35

Je trouve l'idée d'Alexandre et Olivier intéressante. Nous avons déjà 5 millésimes du VV. Si les participants sont d'accord, on pourrait modifier légèment le thème pour ­inclure les participants qui propose des Chaupins. Nous aurions déjà les 1998 et 2004.
On peut compléter avec le Chaupin 2007 avec un participant supplémentaire. Ainsi, nous aurions des vins des millésimes 1998,2001,2004,2005,2006,2007,2009,2010! En ajoutant les Chaupins 2009 et 2010 (disponibles récemment), on pourrait avoir en prime une comparaison Chaupin/VV sur ces deux années...
Je propose donc cette modification... Quelqu'un seconde? Des objections?
On décidera ensuite de la date et du lieu de la dégustation.
Philippe

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Sylvain Gagnon le Mar 10 Déc 2013 - 8:46

Intéressé avec Chaupin 2005

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Yves Martineau le Mar 10 Déc 2013 - 10:24

Ce serait intéressant d'offrir les mêmes millésimes en Chaupin et VV. Au besoin, je peux fournir plusieurs Chaupin pour compléter les VV offerts.
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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Frédéric Bricaud le Mar 10 Déc 2013 - 10:41

Je ne pourrai participer à la dégustation, n'ayant plus de millésime ni de VV ni de Chaupin, mais je pense que le VV doit être absolument attendu. Il est souvent imbuvable jeune, avec des tannins très costauds, et ne se révèle qu'avec au moins dix ans de garde, sinon plus. Raison pour laquelle je pense qu'il y a un risque que les millésimes récents ne vous apportent pas tout le plaisir escompté...
VV 2001 était par contre déjà superbe il y a deux ou trois ans.

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Yves Martineau le Mar 10 Déc 2013 - 10:57

C'est sûr qu'il y aura infanticide, ce qui ne rend pas le tout sans intrêt pour autant.

Philippe, l'autre option serait de faire une horizontale 2001, ce qui était dans mes résolutions 2013 ;-)

Si tu changes le concept vu le peu de millésimes anciens, on peut la faire ensemble, j'ai plusieurs 2001. Si tu maintiens le concept, j'en suis aussi!

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Ludwig Desjardins le Mar 10 Déc 2013 - 11:02

Je maintiendrais la dégustation Janasse, quitte à avoir des années différentes. Il peut aussi être intéressant d'insérer 2-3 Chaupin même de millésimes différents pour voir comment ils se comportent sur le plus long terme face à VV.

Yves, si ton idée de dégustation 2001 se concrétise je suis partant avec Beaucastel.

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Ludwig Desjardins le Mar 10 Déc 2013 - 11:09

Frédéric Bricaud a écrit:Je ne pourrai participer à la dégustation, n'ayant plus de millésime ni de VV ni de Chaupin, mais je pense que le VV doit être absolument attendu. Il est souvent imbuvable jeune, avec des tannins très costauds, et ne se révèle qu'avec au moins dix ans de garde, sinon plus. Raison pour laquelle je pense qu'il y a un risque que les millésimes récents ne vous apportent pas tout le plaisir escompté...
VV 2001 était par contre déjà superbe il y a deux ou trois ans.

En fait je en suis pas si sûr que le plaisir ne sera pas là. Le style Janasse n'est pas selon moi l'archétype du vin de garde qu'on doit attendre dix ans, j'ai eu pas mal de belles expériences avec des bouteilles jeunes.

Ludwig Desjardins

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Frédéric Bricaud le Mar 10 Déc 2013 - 11:11

Etonnant, car pour ma part j'ai toujours trouvé VV difficilement buvable jeune, je pense notamment à 2005 et 2006, mais il est vrai que depuis quelques années, le style a pas mal évolué par rapport aux années avant 2004.

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Philippe Demers le Mar 10 Déc 2013 - 11:21

Ludwig Desjardins a écrit:
Frédéric Bricaud a écrit:Je ne pourrai participer à la dégustation, n'ayant plus de millésime ni de VV ni de Chaupin, mais je pense que le VV doit être absolument attendu. Il est souvent imbuvable jeune, avec des tannins très costauds, et ne se révèle qu'avec au moins dix ans de garde, sinon plus. Raison pour laquelle je pense qu'il y a un risque que les millésimes récents ne vous apportent pas tout le plaisir escompté...
VV 2001 était par contre déjà superbe il y a deux ou trois ans.

En fait je en suis pas si sûr que le plaisir ne sera pas là. Le style Janasse n'est pas selon moi l'archétype du vin de garde qu'on doit attendre dix ans, j'ai eu pas mal de belles expériences avec des bouteilles jeunes.

Je partage l'opinion de Ludwig sur les jeunes Janasses (VV+Chaupin). Belles expériences aussi pour moi sur qq millésimes.

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Philippe Demers le Mar 10 Déc 2013 - 11:34

Yves Martineau a écrit:Ce serait intéressant d'offrir les mêmes millésimes en Chaupin et VV. Au besoin, je peux fournir plusieurs Chaupin pour compléter les VV offerts.


Pour la dégustation maintenant, je propose ceci suite à la suggestion d'Yves; on garde les 5 VV déjà présents (2001-2005-2006-2009-2010) et les 3 Chaupins proposés (1998-2004-2005). Nous pourrions ensuite partager les coûts pour ajouter autant que possible les Chaupins des années 2001-2006-2009-2010 (Yves, on s'en reparle?).
Je peux fournir aussi Chaupin 2007. Peut-être arrivera-t-on à trouver le VV 2007...
Nous aurions donc plusieurs paires et quelques orphelines. Et une jolie dégustation!






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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Yves Martineau le Mar 10 Déc 2013 - 15:26

Ludwig Desjardins a écrit:
Yves, si ton idée de dégustation 2001 se concrétise je suis partant avec Beaucastel.

À suivre! Je précise que j'ai lu la rubrique Beaucastel et proposé le 2001 avant de te lire ici.... Laughing

p.s.: aux autres intéressés, envoyez moi des pm pour ne pas polluer cette discussion
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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Philippe Demers le Sam 14 Déc 2013 - 13:09

Petite mise à jour:

Je vous propose de tenir la dégustation le jeudi 30 janvier. SVP me confirmer si cela vous convient, sinon on trouvera une alternative autour de cette date.

Si Olivier est d'accord, nous pourrions faire la dégustation à la Salle Laurier et y apporter des choses à grignoter.

À moins d'avis contraire, je propose d'ajouter aux vins déjà proposés les Chaupins 2001,2009,2010 et de séparer à 8 les coûts supplémentaires.
Il ne manquerait que le Chaupin 2006 pour avoir toutes les paires VV-Chaupin. Est-ce que quelqu'un l'aurait en cave ?

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Invité le Sam 14 Déc 2013 - 13:53

Pourquoi on fait pas une dégustation Chaupin à part !

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Philippe Demers le Sam 14 Déc 2013 - 15:35

Yvan Grisé a écrit:Pourquoi on fait pas une dégustation Chaupin à part !

Salut Yvan,

Ma proposition ne visait qu'à concilier les 8 offrandes proposées jusqu'à maintenant et l'idée intéressante de comparer Chaupin et VV dans les mêmes millésimes, dans la mesure du possible.
On peut tout simplement rester avec les belles offrandes proposées, incluant ton Chaupin 1998!

À bientôt,

Philippe

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Invité le Lun 16 Déc 2013 - 9:36

Je crois avoir Chaupin 2006.

Impossible le 30 janvier.

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Philippe Demers le Lun 16 Déc 2013 - 20:11

Patrick Désy a écrit:Je crois avoir Chaupin 2006.

Impossible le 30 janvier.

Est-ce que la date du 30 janvier est OK pour les autres participants?

Patrick, je te reviens par MP pour le Chaupin 2006.

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Olivier Collin le Lun 16 Déc 2013 - 20:19

Philippe Demers a écrit:
Est-ce que la date du 30 janvier est OK pour les autres participants?

Oui.
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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

Message par Ludwig Desjardins le Lun 16 Déc 2013 - 20:47

Oui pour le 30. Un jeudi, je t'aime.

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Re: Verticale Janasse Vieilles Vignes / Chaupin 30 janvier 2014 - une place de libre!

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