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Une Paulée pour l'été 2014!

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Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Michel Therrien le Lun 16 Juin 2014 - 21:27

Question de renouer avec une tradition qui nous a donné de magnifiques soirées, nous récidivons avec l’idée d’une Paulée … une grande table, plein de monde, quelques bouteilles, la simplicité quoi!

La logistique n'est pas simple. Trouver une date, un endroit qui ne fait pas deux services, un endroit où l'on mange bien, un endroit disponible pour une bande un peu spéciale....


Il y aura 3 tables de 10 personnes.

Endroit: L'État Major

Date: Jeudi le 3 juillet à 19 heures

Participants: Limité à 30 personnes

Type d'offrande: Contenant et contenu à votre guise!

Prière de confirmer ici

Prière de respecter votre engagement envers le restaurateur.


Les confirmés:

Lucie Cuny et Yves Martineau......Magnum de rouge
Justine Lorange et Vincent Messier-Lemoyne........Magnum de rouge
Natacha Vanasse et Michel Therrien..........bulles x 2 + Magnum de blanc
Valérie et Alexandre Deslauriers.......Magnum de blanc et rouge
Zoé et Jérôme Berlinguette.....Magnum de rouge  jumelles de blanc
Vietque Vodignard et son épouse............Magnum de bulles et rouge
Daphné et Félix....amis de Vietque
Élise Leroux et Michel Dunberry.....jumelles en blanc magnum de rouge
Marilou et Olivier Giroux.........Magnum blanc et Magnum Rouge
Vicky et Jonathan Marquis........Magnum de rouge Magnum de liquoreux
Matias Duque...............jumelles en rouge
Alex Bélanger
Daniel Thai...........jumelles en blanc
Pierre Beauregard.........Magnum de blanc
Patrick Désy..............Magnum de rouge
Olivier Collin
Alain Landry
Adam Roy............Magnum de rouge
André Laurendeau.....Magnum en blanc et une bouteille de rouge
Martin Letarte
Ian Champagne

Voici maintenant le menu.

Prix fixe à 50$ / personne + taxes et services

Apéro :
Huitres (3 par personne)......plateaux sur les tables où chacun prend ses huitres!

1ere entrée :.....pour tous
Pieuvre pochée et piment Pequillos farcis à la brandade de morue.

2e entrée :.....pour tous
Duo de caille laquée soya et miel, semoule à l’eau de tomate et sauce Kebab.

Choix de plat principal
-Lapin de Stanstead farci aux rillettes de lapin pistaches et cerises noires.
ou
-Filet mignon de veau de grain de La Plaine, purée d’oignons caramélisés et haricots noirs à la sarriette.

Dessert :
Assortiment des classiques de la maison servi au centre de la table.....chacun prend ce qu'il désire
et
votre café préféré.


Dernière édition par Michel Therrien le Jeu 3 Juil 2014 - 11:29, édité 25 fois

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Frederik Boivin le Lun 16 Juin 2014 - 21:45

I am in +1
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Michel Therrien le Lun 16 Juin 2014 - 21:47

Frederik Boivin a écrit:I am in +1

Ça faisait trop longtemps! cheers 

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Daniel.Thai le Lun 16 Juin 2014 - 22:24

Je confirme ma présence.
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Olivier Giroux le Lun 16 Juin 2014 - 23:02

Je serai accompagné par l'Amour de ma vie!
Elle boit peu, mais elle boit bien!!
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Frederick Blais le Lun 16 Juin 2014 - 23:10

ok c'est bon je vais y être!
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Alex Bélanger le Lun 16 Juin 2014 - 23:11

Je confirme!

PS: À 30, on aurait la moitié du resto à nous!
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Jérôme Berlinguette le Lun 16 Juin 2014 - 23:32

Nous serons présents!

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 17 Juin 2014 - 2:21

Merci Michel d'organiser tout ça.

Justine et moi y serons.

Magnum de rouge et probablement jumelles de blanc de notre côté.

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Pierre Beauregard le Mar 17 Juin 2014 - 2:56

Louise et moi présents.
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Invité le Mar 17 Juin 2014 - 8:24

J'y serai aussi avec plaisir.

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Invité le Mar 17 Juin 2014 - 8:38

J'y serai!

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Invité le Mar 17 Juin 2014 - 8:41

Mais pourquoi amener autant de vino...boire 1.5l par personne n'est pas un peu intense  rendeer .

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Olivier Collin le Mar 17 Juin 2014 - 9:06

Partant!
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Alain Landry le Mar 17 Juin 2014 - 9:54

Partant itou.
Je vais apporter quelques trucs.
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Matias Duque le Mar 17 Juin 2014 - 9:54

Partant aussi !

Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Invité le Mar 17 Juin 2014 - 10:03

Matias Duque a écrit:Partant aussi !

Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.

Ok Merci..je suis à 5 minutes à pieds..
Je suis pas mauvais en rampant !  Rolling Eyes 

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Alexandre Deslauriers le Mar 17 Juin 2014 - 11:53

Matias Duque a écrit:Partant aussi !

Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.

Il reste fréquemment des ''fond'' de bouteilles et comme Mathias l'indique, c'est une bonne façon pour que tous puissent goûter! Et il y a aussi, un super outil, communément appeler un crachoir pour éviter de retourner en rampant à la maison  Wink De plus, c'est assez difficile de pouvoir tout goûter, ça roule vite, mais le tout se fait dans un soucis de partage et d'amitié!
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Alex Bélanger le Mar 17 Juin 2014 - 12:11

+1 le crachoir est assez essentiel, tout comme STM, taxi, alcotest, etc.
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Adam Roy le Mar 17 Juin 2014 - 13:30

Une place SVP

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par André Laurendeau le Mar 17 Juin 2014 - 13:47

Une place par ici!

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Michel Therrien le Mar 17 Juin 2014 - 13:57

Vraiment une belle participation!

L'esprit de la Paulée....partage en toute simplicité.

Nous sommes déjà 28.
En général il y a quelques désistements dans les jours précédents.

SVP prière d'annuler au moins 48 heures à l'avance votre place afin d'en aviser et respecter le restaurateur.

Merci à tous.

Aussi : Apportez vos verres.....je dirais environ 4. Le restaurant ne pourra fournir 3-4 verres à chacun.

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Michel Therrien le Mar 17 Juin 2014 - 14:55

Matias Duque a écrit:
Phil, au pire si ta bouteille ne s'écluse pas entièrement ramène le reste chez toi pour le lendemain. Ce n'est pas un concours de callage mais comme il t a du monde, un gros format (ou jumelles) offre la chance à tous d'y goûter. Ça vaut le coup.

Alexandre Deslauriers a écrit:
Et il y a aussi, un super outil, communément appeler un crachoir pour éviter de retourner en rampant à la maison  Wink De plus, c'est assez difficile de pouvoir tout goûter, ça roule vite, mais le tout se fait dans un soucis de partage et d'amitié!

Bel esprit de Paulée les gars!
Merci

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Jonathan Marquis le Mar 17 Juin 2014 - 18:21

Confirmé moi + vicky

Pas certain pour le magnum ou les jumelles mais certainement quelque chose de super
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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

Message par Michel Therrien le Jeu 19 Juin 2014 - 20:25

Je vais aller à l'État Major demain soir pour discuter du déroulement.

Que pensez-vous de ces sujets.

#1 Un menu fixe pour tous vs choix de 2 entrées / 2 plats principaux
Café et dessert laissés libres
Un prix fixe?

#2 Tables de 8 à 12 personnes : soit 2 ou 3 probablement

#3 Chacun se place comme il veut.

#4 Arrivée pour 19 heures....bulles et vins blancs à flot!

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Re: Une Paulée pour l'été 2014!

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