Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
+3
Gael Giraud
Vincent Messier-Lemoyne
Patrick Ayotte
7 participants
Page 1 sur 1
Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
J'ai plusieurs bouteilles du millésime 2001 (mon année de mariage) et j'essai présentement de me faire un «calendrier d'ouverture» pour ces bouteilles. Ce sont généralement des exemplaires unique. Je voudrais en ouvrir 1à 3 cette années pour mon 10e anniversaire, mais aussi prévoir laquelle j'ouvrirai pour mon 15e, mon 20e et peut-être mon 25e et voir pour les autres si elles doivent être ouverte dans les prochaines 1-5 années ou 5-10 années...
Voici la liste:
Château Gruaud Larose, St-Julien
Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
Château Guiraud
Château Kirwan, Margaux
Château Langoa Barton, St-Julien
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Parker Estate Coonawarra Terra Rossa First Growth, Australie
Rocca delle Macìe Roccato Toscana IGT
Quel serait votre oplanification d'ouverture pour ces bouteilles ?
Patrick
Voici la liste:
Château Gruaud Larose, St-Julien
Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
Château Guiraud
Château Kirwan, Margaux
Château Langoa Barton, St-Julien
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Parker Estate Coonawarra Terra Rossa First Growth, Australie
Rocca delle Macìe Roccato Toscana IGT
Quel serait votre oplanification d'ouverture pour ces bouteilles ?
Patrick
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
S'il y a dans cette liste un candidat pour se rendre en 2026, ce serait Guiraud à mon avis (à condition d'apprécier les sauternes qui ont digéré leur sucre).
Gruaud, Ampuis, Langoa, Pichon et Sociando sont ceux que je boirais entre 15 et 20 ans.
Les autres, je les boirais avant 2016.
Gruaud, Ampuis, Langoa, Pichon et Sociando sont ceux que je boirais entre 15 et 20 ans.
Les autres, je les boirais avant 2016.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
Dépend aussi de si tu préfères les vieux Bordeaux ou les Bordeaux plus fougueux, encore sur le fruit, ce qui est mon cas.
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
Salut Patrick,
J'ouvrirais ce trio cette année,
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Parker Estate Coonawarra Terra Rossa First Growth, Australie
Rocca delle Macìe Roccato Toscana IGT
À 15 ans ce trio,
Château Gruaud Larose, St-Julien
Château Kirwan, Margaux
Château Langoa Barton, St-Julien
À 20 ans ce trio,
Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac
À 25 ans, ce joyau!
Château Guiraud
J'ouvrirais ce trio cette année,
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Parker Estate Coonawarra Terra Rossa First Growth, Australie
Rocca delle Macìe Roccato Toscana IGT
À 15 ans ce trio,
Château Gruaud Larose, St-Julien
Château Kirwan, Margaux
Château Langoa Barton, St-Julien
À 20 ans ce trio,
Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac
À 25 ans, ce joyau!
Château Guiraud
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
Michel Therrien a écrit:Salut Patrick,
J'ouvrirais ce trio cette année,
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Parker Estate Coonawarra Terra Rossa First Growth, Australie
Rocca delle Macìe Roccato Toscana IGT
À 15 ans ce trio,
Château Gruaud Larose, St-Julien
Château Kirwan, Margaux
Château Langoa Barton, St-Julien
À 20 ans ce trio,
Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac
À 25 ans, ce joyau!
Château Guiraud
J'aime bien cette proposition. Je crois bien que je vais y aller comme ca ! CRs à venir
Patrick
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
2 des 3 vins prévus pour cette année d'ouvert. Pas de déception !
Où placeriez vous Palmer dans cette liste de planification ?
Patrick
Où placeriez vous Palmer dans cette liste de planification ?
Patrick
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
Patrick Ayotte a écrit:Où placeriez vous Palmer dans cette liste de planification ?
Patrick
Avec le groupe constitué d'Ampuis, S-M et Pichon Baron
Pierre Beauregard- Messages : 3048
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
Michel Therrien a écrit:Salut Patrick,
J'ouvrirais ce trio cette année,
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Parker Estate Coonawarra Terra Rossa First Growth, Australie
Rocca delle Macìe Roccato Toscana IGT
À 15 ans ce trio,
Château Gruaud Larose, St-Julien
Château Kirwan, Margaux
Château Langoa Barton, St-Julien
À 20 ans ce trio,
Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac
À 25 ans, ce joyau!
Château Guiraud
Bien d'accord avec cette sélection sauf en ce qui concerne le Guigal. Je le placerais à 15 ans où il sera au meilleur de sa forme. C'est une question de goût, je préfère un bordeaux évolué plutôt qu'un côte-rôtie qui risque d'être sur son déclin.
Michelle
Michelle Champagne- Messages : 3010
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
Michel Therrien a écrit:Salut Patrick,
J'ouvrirais ce trio cette année,
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Parker Estate Coonawarra Terra Rossa First Growth, Australie
Rocca delle Macìe Roccato Toscana IGT
À 15 ans ce trio,
Château Gruaud Larose, St-Julien
Château Kirwan, Margaux
Château Langoa Barton, St-Julien
À 20 ans ce trio,
Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac
Château Palmer, Margaux
À 25 ans, ce joyau!
Château Guiraud
À ajouter dans la liste:
Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial
Château Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape
Graham Porto Vintage Quinta dos Malvedos
Ou placer ces dernières ?
Re: Question avec la création d'un calendrier d'ouverture de bouteilles...
le Beaucastel à 15 ans, il sera encore très beau à 20....
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Sujets similaires
» Question Champagne...
» Calendrier biodynamie
» Calendrier de l’avent
» Question sur Chavignol.
» Question technique
» Calendrier biodynamie
» Calendrier de l’avent
» Question sur Chavignol.
» Question technique
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 9:24 par Michelle Champagne
» Semaine du 14 avril 2024
Hier à 22:38 par Yves Martineau
» AVV à Montréal
Hier à 18:40 par Daniel.Thai
» Arrivage Cellier du jeudi
Dim 21 Avr 2024 - 10:18 par Yves Martineau
» Semaine du 7 avril 2024
Dim 14 Avr 2024 - 20:30 par Vincent Messier-Lemoyne
» Semaine du 17 mars 2024
Sam 13 Avr 2024 - 16:30 par Yves Martineau
» Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss
Jeu 11 Avr 2024 - 4:44 par Frederick Blais
» Semaine du 31 mars 2024
Mer 10 Avr 2024 - 9:50 par Patrick Ayotte
» Les loteries 2024
Dim 7 Avr 2024 - 11:36 par François Guyot
» Semaine du 24 mars 2024
Sam 6 Avr 2024 - 11:22 par Patrick Ayotte
» Le danger d'avril en Bourgogne
Ven 5 Avr 2024 - 19:28 par Frederick Blais
» La vallée de Napa et ses environs
Ven 5 Avr 2024 - 17:28 par Frederik Boivin
» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Ven 5 Avr 2024 - 12:10 par Alain Roy
» Baisse de prix en Bourgogne
Ven 5 Avr 2024 - 9:07 par Ludwig Desjardins
» Réparateur de climatiseur de cave
Mar 2 Avr 2024 - 19:44 par Ludwig Desjardins