Accueil
S'enregistrer
Connexion
Un vin à la manière Coca Cola!
2 participants
Page 1 sur 1
Un vin à la manière Coca Cola!
par Michel Therrien Mer 15 Sep 2010 - 10:05
Michel Rolland le provocateur ou le prophète?
http://www.sudouest.fr/2010/09/15/un-vin-facon-coca-185532-2780.php
http://www.sudouest.fr/2010/09/15/un-vin-facon-coca-185532-2780.php
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9917
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Un vin à la manière Coca Cola!
par Vincent Messier-Lemoyne Mer 15 Sep 2010 - 12:05
Provocateur en effet!
Le vin est en soi diversifié. Pas besoin que chaque région (ou marque) multiplie davantage son offre. Que les Indiens qui aiments les épices boivent des vins espagnols et d'alsace. Que les Européens qui aiment l'acidité, boivent des vins allemands ... Je crains cette dérive commerciale où chaque région pourra produire de quoi plaire à tous.
Il est vrai que le terroir dans son expression la plus noble est réservé aux vins d'élite. Mais de boire bon, vrai et bien ne devrait pas être réservé à l'élite et le formatage à l'excès ne se cantonnera pas seulement aux petits vins, j'en ai bien peur.
Le vin est en soi diversifié. Pas besoin que chaque région (ou marque) multiplie davantage son offre. Que les Indiens qui aiments les épices boivent des vins espagnols et d'alsace. Que les Européens qui aiment l'acidité, boivent des vins allemands ... Je crains cette dérive commerciale où chaque région pourra produire de quoi plaire à tous.
Il est vrai que le terroir dans son expression la plus noble est réservé aux vins d'élite. Mais de boire bon, vrai et bien ne devrait pas être réservé à l'élite et le formatage à l'excès ne se cantonnera pas seulement aux petits vins, j'en ai bien peur.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
» Les loteries 2024
» Semaine du 12 mai 2024
» Le danger d'avril en Bourgogne
» Semaine du 5 mai 2024
» quelques livres
» Vos table région de stowe vt
» Semaine du 17 mars 2024
» Semaine du 28 avril 2024
» Toronto Marathon
» Arrivage Cellier du jeudi
» Carton de 6 à panacher: Saumur Rouge 'Clos Durandière', 2020 Etienne Bodet
» Alexandra Streliski - NYC 12 mai - 2 billets
» Semaine du 21 avril 2024
» Chez Saint-Pierre.....année 2024