Dîner Beaujolais - 10 mars 2023

Voici la rubrique pour ce dîner à venir, pour suivre le déroulement, confirmer votre présence et pour y consolider vos CRs!

Vendredi midi, le 10 mars 2023 au Bistro Bagatelle, 4323 Ontario Est, Montréal

*Complet pour le moment*

- Patrick A. (Fleurie 2017 d'Yvon Métras + un blanc pour l'apéro)
- Daniel G. (Fleurie de Jean Foillard 2012)
- André L. (Lapierre Morgon "N" 2009)
- Olivier G. (Jules Desjourney Fleurie 2009)
- Pat Désy (Côte de Py de Foillard)
- PeteVungoc (Foillard Côte de py Cuvée 3.14 2017)

Réservistes:
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Corcelette 2015 de Foillard

Apéro Juliénas Combe Vineuse 2018 Armand Heitz

Morgon de Lapierre : 2009 (et 2014 en backup)

André

André Laurendeau a écrit:Morgon de Lapierre : 2009 (et 2014 en backup)

André

La cuvée "N" ou "S" ?

Les deux sont des cuvées N, d'où l'idée du backup ;-)

André

Je m'ajoute comme réserviste si jamais... Foillard 3.14 2017

PeteVungoc a écrit:Je m'ajoute comme réserviste si jamais... Foillard 3.14 2017

On augmente à 7 participants tu es in Pete!

Patrick Ayotte a écrit:

PeteVungoc a écrit:Je m'ajoute comme réserviste si jamais... Foillard 3.14 2017

On augmente à 7 participants tu es in Pete!

Super! oui je suis partant. On se voit le 10!

Et j'ai reçu Les Affleurements du Château de Cartes qu'on pourra goûter.

Patrick Désy a écrit:Et j'ai reçu Les Affleurements du Château de Cartes qu'on pourra goûter.

Pauvre petit Château….il n’aura pas la tâche facile!

Je dois me désister pour vendredi....désolé et bonne dégustation.

Michel Therrien a écrit:Je dois me désister pour vendredi....désolé et bonne dégustation.

C'est dommage, j'avais hâte de te revoir

À la prochaine dégustation alors!

J'imagine que la réservation est pour midi?
Pete

PeteVungoc a écrit:J'imagine que la réservation est pour midi?
Pete

Oui!

Bien hâte de vous rencontrer pour un vendredi en Bojo...
J'aurais un Fleurie de Jean Foillard 2012 et non d'Yvon Métras comme je te l'avais annoncé Pat, l'étiquette noire de la bouteille m'a induit en erreur..:sunglasses:

Daniel Gauthier a écrit:Bien hâte de vous rencontrer pour un vendredi en Bojo...
J'aurais un Fleurie de Jean Foillard 2012 et non d'Yvon Métras comme je te l'avais annoncé Pat, l'étiquette noire de la bouteille m'a induit en erreur..:sunglasses:

Pas de trouble Daniel, bien hâte de te revoir et de bien boire!

Fleurie 2009

Merci à tous ce fut un très beau dîner. Content de revoir plusieurs d’entres vous et d’avoir rencontré Pete!

Constat général? Les vins devant nous en étaient de gastronomie car ils furent meilleurs en mangeant!

Notes et podium personnel sous peu!

Retour rapide sur les vins bus lors de ce dîner:



À l'apéro:
Jean-Paul Brun Chardonnay Beaujolais 2021
Agréable, bien fait, frais mais rond et un peu court, mais pour le prix rien à redire! Bien+ (88)

Domaine de l'Espiègle Aube à l'Est Dunham 2020 (achat au vignoble, moins de 35$ de mémoire)
Servit à l'aveugle (sauf pour moi). J'y vois aisément un chardo de pays nordique, frais, acidulé sans être dénué de texture. Plus long et agréable que le JP Brun à mon avis. J'adore le style! Très bien+ (90)

Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Chablis Valmur Grand Cru 2014
Servit à l'aveugle. Fait chardo de Bourgogne dès qu'on le sent / goûte. Frais, salin, le vin à de la matière, c'est long, goûteux, précis, excellent. On finit par dire Chablis et dans le style à mon souvenir ça fait Droin. Bingo! Superbe (93)

Les Beaujos (servit en deux vagues, une de Fleurie, puis celle de Morgon):
Domaine Jules Desjourneys Fleurie 2009
Le plus foncé et concentré des vins bus lors de ce midi, mais j'aime le style. C'est gourmand, mais pas indécent. Fruits noirs, épices, c'est assez long, à point même s'il a le potentiel de tenir plusieurs années encore. Excellent (91)

Jean Foillard Fleurie 2012
Ça c'est fin, délicat sans être mou, le plus beau nez des rouges du midi, but au bon moment de son évolution, mais lui aussi il lui reste quelques belles années devant lui. Tout simplement parfait avec le repas. Superbe (93)

Yvon Métras Fleurie 2017
Détonne par son côté nature, viandeux, mais avec l'air il se refrogne, devient plus dur, moins charmeur que lors des premières gorgées, ce qui se confirme au dernier verre bu à la maison. Trop jeune pour laisser le fruit s'exprimer, les tannins prenant le dessus à ce stade-ci. Je vais garder un bon 5 ans les prochaines bouteilles en espérant que ça se place. Déception pour le moment. Bien+ (88)

Domaine Lapierre Morgon (version N) 2009
Le vin est souple, on sent l'évolution, mais il reste du fruit. C'est classe comme vin, il n'a rien perdu de son côté gourmant, c'est le plus facile à boire des vin du midi, mais en même temps il fallait prendre son temps pour le boire tant il avait de choses à raconter. Encore une fois je me mords les doigts de ne pas avoir plus de ce vin en cave, mais surtout de les laisser vieillir plus, même si ce millésime ne devrait pas être une référence dû au style. Excellent+ (92)

Jean Foillard Morgon Côte de Py 3.14 2017
Il y a de la matière ici, mais du plaisir aussi. Beau mix de structure et de fruit, le vin est jeune, mais déjà plaisant et surtout pas une erreur de l'ouvrir à ce stade-ci. Le meilleur vin pour l'accord avec mon repas lors de ce midi. Excellent (91)

Jean Foillard Morgon Côte de Py 2020
Ma cuvée préférée chez Foillard. C'est fruité, plaisant, mais je l'ai trouvé plus sévère que d'habitude comparé à d'autres bouteilles de millésimes précédents bus aussi jeunes. Reste que j'ai bien aimé, que je vais continuer à acheter malgré les hausses de prix, mais surtout, les attendre 2-3 ans pour que les bouteilles se révèlent mieux. Très bien+ (90)

En extra:
Les En Hauts Beaujolais Chiroubles 2020
Vin du duo Damien Coquelet et Rémi Dufaitre. Fait trop nature sans être déviant, mais rien n'est agréable dans ce vin, surtout pour le prix (plus de 50$!). Pass!

Château de Cartes Les Affleurements 2021
100% Sainte-Croix. Bien coloré, juste assez concentré, belle acidité, mâche, fait vin nordique venant d'hybride, mais j'aime bien! Vais-je essayer d'autres vins du Château de Cartes? Basé sur celui-ci je devrais, juste pas sûr de leurs prix demandés que je trouve assez élevés, pour ce cas-ci du moins (39,75$), mais si je recroise leurs produits, je serai curieux

Merci encore à tous pour cette belle dégustation!

Podium perso:

1- Jean Foillard Fleurie 2012
2- Morgon de Lapierre 2009
3- Cuvée 3.14 2017 de Foillard

Et mention honorable au superbe Chablis! Merci Olivier!

Je ne comprends toujours pas le « buzz » autour de Desjourneys; un vin bien fait qui détonne mais ne procure pas un réel plaisir…

Le Chiroubles me titillait depuis un certain temps. Tes impressions dissipent mes remords….Merci!

Merci Patrick du temps et partage.
Bcp de bouteilles pour un midi....le crachoir et/ou l'éthylomètre sont des amis fidèles.

Michelle Champagne a écrit:Je ne comprends toujours pas le « buzz » autour de Desjourneys; un vin bien fait qui détonne mais ne procure pas un réel plaisir…

Le Chiroubles me titillait depuis un certain temps. Tes impressions dissipent mes remords….Merci!

Ça fait deux fois que je bois du Desjourneys et j'ai aimé à chaque fois. Est-ce typique? Non, mais le gamay est perceptible sur le vin...

Et oui, évite le Chiroubles!

Michel Therrien a écrit:Merci Patrick du temps et partage.
Bcp de bouteilles pour un midi....le crachoir et/ou l'éthylomètre sont des amis fidèles.

Crachoir et modération étaient au menu!

J'aime aussi pas mal Desjourney malgré sa politique de prix mais dans le verre....le prix y est.

Ce qui surprend....le prix pour l'appellation mais Louis Boillot, Lafarge, Thibaud Liger -Belair et prochainement Nicolas Rossignol vont nous y habituer. Les Bourguignons vont leur expliquer et démontrer comment en vendant plus cher, ils pourront investir dans leur patrimoine et augmenter autant la valeur intrinsèque des vins que la pérennité des domaines.

Michel Therrien a écrit:Les Bourguignons vont leur expliquer et démontrer comment en vendant plus cher, ils pourront investir dans leur patrimoine et augmenter autant la valeur intrinsèque des vins que la pérennité des domaines.

Et aussi, à ne pas négliger, s'acheter de grosses voitures  ;-)

André