Fermeture du Bistro à Champlain
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Eric Lefebvre
Patrick Ayotte
Michel Therrien
Vincent Messier-Lemoyne
8 participants
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Fermeture du Bistro à Champlain
J'avais entendu cette rumeur à quelques reprises, mais c'est la première fois que je la vois à l'écrit: http://www.montrealinfo.com/fr/nouvelles/2014-09-26/le-vin-de-champlain
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Ça semble bien confirmé.
Je viens de faire une réservation pour une dernière fois....
http://www.lejournaldespaysdenhautlavallee.ca/2014/09/30/le-bistro-a-champlain-fermera-ses-portes
Je viens de faire une réservation pour une dernière fois....
http://www.lejournaldespaysdenhautlavallee.ca/2014/09/30/le-bistro-a-champlain-fermera-ses-portes
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Je vais faire comme Michel, une petite virée à Ste-Marguerite dans les prochaines semaines. C'est bien triste, j'ai toujours aimé cet endroit qui ne ressemble à aucun autre.
Eric Lefebvre- Messages : 506
Date d'inscription : 21/02/2010
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Le nom et quelques milliers de bouteilles survivent à l'Estérel Resort: http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/201506/17/01-4878869-lesterel-resort-relance-le-bistro-a-champlain.php
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Le site de l'hotel mentionne encore L'ultime.
Quelqu'un sait quand la conversion aura lieu?
Quelqu'un sait quand la conversion aura lieu?
Alain Landry- Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Alain Landry a écrit:Le site de l'hotel mentionne encore L'ultime.
Quelqu'un sait quand la conversion aura lieu?
Il y a un événement média en ce moment même pour la partie "Bistro à Champlain", avec M. Champlain en personne, donc j'imagine pour bientôt...
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
L'ouverture officielle était mercredi soir.
Je vais (probablement) faire un tour vendredi.
Je vais (probablement) faire un tour vendredi.
Alain Landry- Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Rencontre avec le très sympathique et fort compétant Jean-Sébastien Tremblay, sommelier en chef du "nouveau" Bistro à Champlain:
http://www.journaldemontreal.com/2016/01/29/vin-dredi---autour-dune-bouteille-avec-jean-sebastien-tremblay---porter-le-flambeau-du-bistro-a-champlain
http://www.journaldemontreal.com/2016/01/29/vin-dredi---autour-dune-bouteille-avec-jean-sebastien-tremblay---porter-le-flambeau-du-bistro-a-champlain
Invité- Invité
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Avez-vous essayé le "nouveau" Bistro à Champlain à l'Estérel?
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Stéphanie Chénier a écrit:Avez-vous essayé le "nouveau" Bistro à Champlain à l'Estérel?
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
C'est habituellement très mauvais signe...
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
Ludwig Desjardins a écrit:Stéphanie Chénier a écrit:Avez-vous essayé le "nouveau" Bistro à Champlain à l'Estérel?
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
C'est habituellement très mauvais signe...
Confirmé que les prix font mal.. Et en plus les plus belles bouteilles sont deja parties.
Francois Fontaine- Messages : 286
Date d'inscription : 26/10/2014
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