Dégustation vivons la classification!
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Michel Therrien
Julien Martel
Carl Gauthier
Mario Vaillancourt
Frederik Boivin
Vincent Messier-Lemoyne
10 participants
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Re: Dégustation vivons la classification!
Bonne nouvelle et merci à vous 4.
Mario
Mario
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation vivons la classification!
Voici donc la confirmation du line-up:
Un blanc d’ouverture en pure aveugle
Deux régionaux et un pirate
- Domaine Joseph Roty côtes-de-nuits-villages 2006
- Domaine de l’Arlot Clos du Chapeau côtes-de-nuits-villages 2006
Trois communaux
- Pascal Marchand gevrey-chambertin 2006
- Sérafin Père & Fils gevrey-chambertin 2006
- Domaine Joseph Roty En Ouzeloy marsannay 2006
Deux premiers crus
- Taupenot-Merme Bel Air gevrey-chambertin 1er cru 2006
- Louis Jadot Clos-St-Jacques gevrey-chambertin 1er cru 2006
Deux grands crus
- Joseph Drouhin charmes-chambertin grand cru 2006
- Rossignol-Trapet chambertin grand cru 2006
Nous sommes 10. Il en coûtera 95$ par personne (chèque ou comptant). Je n'ai pas de back-up.
Il est préférable d'apporter ses propres verres (propres, de préférence). Au moins 3.
Les régionaux et communaux seront justes passés en carafe puis remis en bouteille, question de leur donner un petit coup d'air. Les premiers et grands passeront une quinzaine de minutes de carafe avant d'être remis en bouteille. Ça devrait permettre aux vins de bien s'exprimer.
La réservation est faite à mon nom pour 18h30. Nous dégusterons d'abord puis mangerons après. Si vous voulez apporter d'autres vins pour agrémenter le repas, bien libre à vous.
Un blanc d’ouverture en pure aveugle
Deux régionaux et un pirate
- Domaine Joseph Roty côtes-de-nuits-villages 2006
- Domaine de l’Arlot Clos du Chapeau côtes-de-nuits-villages 2006
Trois communaux
- Pascal Marchand gevrey-chambertin 2006
- Sérafin Père & Fils gevrey-chambertin 2006
- Domaine Joseph Roty En Ouzeloy marsannay 2006
Deux premiers crus
- Taupenot-Merme Bel Air gevrey-chambertin 1er cru 2006
- Louis Jadot Clos-St-Jacques gevrey-chambertin 1er cru 2006
Deux grands crus
- Joseph Drouhin charmes-chambertin grand cru 2006
- Rossignol-Trapet chambertin grand cru 2006
Nous sommes 10. Il en coûtera 95$ par personne (chèque ou comptant). Je n'ai pas de back-up.
Il est préférable d'apporter ses propres verres (propres, de préférence). Au moins 3.
Les régionaux et communaux seront justes passés en carafe puis remis en bouteille, question de leur donner un petit coup d'air. Les premiers et grands passeront une quinzaine de minutes de carafe avant d'être remis en bouteille. Ça devrait permettre aux vins de bien s'exprimer.
La réservation est faite à mon nom pour 18h30. Nous dégusterons d'abord puis mangerons après. Si vous voulez apporter d'autres vins pour agrémenter le repas, bien libre à vous.
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation vivons la classification!
C'est au Steak Frites sur Laurier?
As-tu demandé pour le 2e étage?
Merci pour l'organisation!
À jeudi.
Martin
As-tu demandé pour le 2e étage?
Merci pour l'organisation!
À jeudi.
Martin
Martin Loranger- Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation vivons la classification!
C'est au Steak Frites sur Laurier.
Je vais confirmer avec eux que nous voulons une table au deuxième. J'ai également demandé une table plus carrée (2x3) plutôt qu'en long (5x1).
Je vais confirmer avec eux que nous voulons une table au deuxième. J'ai également demandé une table plus carrée (2x3) plutôt qu'en long (5x1).
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation vivons la classification!
Merci Vincent pour l'organisation et j'ai vraiment hâte à jeudi. Ma première vrai dégustation......... c'est presque stressant !!!
Carl Gauthier- Messages : 253
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 50
Localisation : DDO
Re: Dégustation vivons la classification!
Si c'est ta première Carl, alors quelques conseils simples:
1.- Tu cours au moins 42 Km dans ta journée, question d'être vraiment en forme le soir
2.- Tu ne manges rien pendant 1 semaine pour que tes papilles soient en parfait état
3.- Tu bois de l'eau distillée seulement, afin d'éviter les contaminants
4.- Tu t'habilles en blanc pour ne pas troubler nos rétines dans l'analyse des robes (robes des vins évidemment!)
5.- Tu prends ton bain au Chambertin, afin d'avoir le Pinot noir comme seul arôme personnel.
et enfin... tu gardes ça très simple, parce qu'on est avant tout une gang de trippeux qui se donne des raisons pour avoir du fun ensemble
À jeudi alors,
Martin
1.- Tu cours au moins 42 Km dans ta journée, question d'être vraiment en forme le soir
2.- Tu ne manges rien pendant 1 semaine pour que tes papilles soient en parfait état
3.- Tu bois de l'eau distillée seulement, afin d'éviter les contaminants
4.- Tu t'habilles en blanc pour ne pas troubler nos rétines dans l'analyse des robes (robes des vins évidemment!)
5.- Tu prends ton bain au Chambertin, afin d'avoir le Pinot noir comme seul arôme personnel.
et enfin... tu gardes ça très simple, parce qu'on est avant tout une gang de trippeux qui se donne des raisons pour avoir du fun ensemble
À jeudi alors,
Martin
Martin Loranger- Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation vivons la classification!
dac o dac . je prends note de tes conseils
Carl Gauthier- Messages : 253
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 50
Localisation : DDO
Re: Dégustation vivons la classification!
Martin Loranger a écrit:Si c'est ta première Carl, alors quelques conseils simples:
1.- Tu cours au moins 42 Km dans ta journée, question d'être vraiment en forme le soir
2.- Tu ne manges rien pendant 1 semaine pour que tes papilles soient en parfait état
3.- Tu bois de l'eau distillée seulement, afin d'éviter les contaminants
4.- Tu t'habilles en blanc pour ne pas troubler nos rétines dans l'analyse des robes (robes des vins évidemment!)
5.- Tu prends ton bain au Chambertin, afin d'avoir le Pinot noir comme seul arôme personnel.
et enfin... tu gardes ça très simple, parce qu'on est avant tout une gang de trippeux qui se donne des raisons pour avoir du fun ensemble
À jeudi alors,
Martin
Tu as oublié le réchauffement de la langue et des joues et les exercices d'habileté au crachoir ...
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation vivons la classification!
Comme je t'avais déjà mentionné je crois, j'ai fait un serment avec moi-même de ne jamais cracher le vin.............
Carl Gauthier- Messages : 253
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 50
Localisation : DDO
Re: Dégustation vivons la classification!
Carl Gauthier a écrit:Comme je t'avais déjà mentionné je crois, j'ai fait un serment avec moi-même de ne jamais cracher le vin.............
Je suis passé par là... Tu vas voir un jour ou l'autre tu vas revenir sur ton serment
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation vivons la classification!
On se voit ce soir.....n'oubliez pas vos verres, votre calepin de notes, le crachoir et surtout la bonne humeur!
Dernière édition par Michel Therrien le Jeu 25 Juin 2009 - 10:47, édité 1 fois
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation vivons la classification!
J'ai bien hâtes a ce soir............... Ça fait longtemps que je lis et que je suis impressionné par la qualité de vos dégustations et surtout des c-r qui suivent. Voir ça live ............priceless
à ce soir
Carl
à ce soir
Carl
Carl Gauthier- Messages : 253
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 50
Localisation : DDO
Re: Dégustation vivons la classification!
Pour le reste...Il y a E-Bay, n'est-ce pas Carl
À ce soir
Justine
À ce soir
Justine
Justine Lorange- Messages : 5
Date d'inscription : 23/06/2009
Age : 40
Localisation : Montréal
Re: Dégustation vivons la classification!
C'est confirmé pour 10 personnes au Steak Frites sur Laurier pour 18h30. Nous aurons une belle table.
Prévoyez au moins trois verres par personne.
J'ai bien hâte!!
Prévoyez au moins trois verres par personne.
J'ai bien hâte!!
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation vivons la classification!
Bien hâte aussi, à plus tard.
Mario
Mario
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation vivons la classification!
J'ai bien hâte de lire vos CR malgré la chaleur qui règnait ce soir
Est-ce que les 60ml de vin ont été analyser avec une approche scientique ou bien ils ont servi à calmer la soif de certains.....
Est-ce que les 60ml de vin ont été analyser avec une approche scientique ou bien ils ont servi à calmer la soif de certains.....
Stéphane Dion- Messages : 33
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 55
Localisation : Montréal
Re: Dégustation vivons la classification!
Les vins ont été servis frais pour faciliter la dégustation. Il faisait chaud certes, mais ce n'était pas inconfortable.
Les commentaires viendront plus tard.
Les commentaires viendront plus tard.
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
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