Italie mai-juin 2012

Justine et moi partons cet après-midi pour une quizaine de jours en Italie, après un saut de puce en Suisse.

Nous passerons 4 jours en Toscane et 4 jours dans le Piémont. Au moins deux belles sont au programme ...

Je vous en ferai part à notre retour, en plus de nos belles adresses! J'essaierai de venir vous mettre un peu l'eau à la bouche de temps en temps ...

Vincent veux que je vous communique une photo du vignoble Lavaux en Suisse.

Merci Fred! Vraiment un vignoble impressionnant.

J'ai été réellement impressionné par la quantité de vignes plantées aux abords du Lac Leman. Je ne pensais pas qu'il y en avait autant.

Pourquoi en entendons-nous si peu parler? Qualité douteuse ou production majoritairement consommée à l'interne?

Quelques photos du couple princier en Italie.

J'ai posé la question aux Suisses quand j'y étais:
- qualité somme toute plutôt ordinaire à passable, à base de Chasselas et de Pinot Noir.
- Consommation locale à plus de 90%.
- La beauté attire les touristes!

Martin

Nous serons chez Giuseppe Mascarello demain ... Si vous avez des questions, je les ajouterai aux miennes!

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Nous serons chez Giuseppe Mascarello demain ... Si vous avez des questions, je les ajouterai aux miennes!

Ses vins sont à leur apogée à quelle âge selon lui?

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Nous serons chez Giuseppe Mascarello demain ... Si vous avez des questions, je les ajouterai aux miennes!

Monprivato 2004!! Un des plus beaux vins italiens que j'aies dégusté. Je t'encourage à aller dénicher de vieux millésimes. Apparemment l'un des plus courus et plus traditionnels des producteurs piémontais, selon Moréno

Même question que Ludwig!
De plus, devrions-nous faire vieillir ses Barbera?

Martin

Je reviendrai sur cette visite à mon retour, mais rapidement, question de ne pas vous faire languir inutilement ...

Ne pas ouvrir les barolo avant 3 ans après la mise (donc 6 après la vendange, les élevages durant 36 mois).

Les millésimes atteignent leur apogée entre 10 et 12 ans et s'y maintiennent une quinzaine d'années. Après, c'est question de goût et de conservation.

Personnellement, je bois mes bouteilles entre 10 et 15 ans d'âge.

Les barbera méritent d'etre attendus au moins 18 mois après la mise (donc au minimum 3 ans après le millésime). Si elles peuvent de garder une quinzaine d'années, elles ne gagnent pas nécessairement à être gardées plus de 5 à 8 ans.

Merci Vincent!

Pour une idée des paysages parcourus hier (et qui le seront encore dimanche!):

http://www.vin-terre-net.com/terroirs-et-vignobles/portfolio/barolo-barbaresco-langhe-piemont-nebbiolo-photos

Justine et moi y avions pris notre meilleure repas du voyage. Voilà que la carte du resto est mise en lumière par la RVF qui la sacre meilleure carte 2013 ... ce qui n'est pas rien lorsque l'on sait le chauvinisme de nos cousins!!

http://www.larvf.com/,vin-trophees-du-vin-2013-la-carte-des-vins-de-l-annee-la-ciau-del-tornavento-vous-allez-aimer-le-piemont,10337,4267853.asp