Petit brunch du dimanche avec des Bonnes Mares

Très beau calibre de vins, l’homogénéité de la vague (6 de large) était présente au rendez-vous. Les vins ont été ouverts à 8h30, un seul verre soutiré et aération lente en bouteille jusqu’à midi. La préparation et la température de service étaient parfaites.

J'ajouterai des commentaires lorsque le temps me le permettra cette semaine:

Mugnier Bonnes Mares 2004
Bertheau Bonnes mares 2006
Groffier Bonnes Mares 2006
Domaine Bart Bonnes Mares 2006
Domaine Drouhin Laroze Bonnes Mares 2006
Chambolle Musigny Ghislaine Barthod 1er Cru Les Cras 2006 (Pirate)

Les extras :
William Fèvre, Les Preuses 2006 avec les pétoncles poêlées
Chambolle Musigny Ghislaine Barthod 1er Cru Les Cras 1999
Château Septy, Monbazillac 2003 pour le gâteau aux agrumes