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Petit brunch du dimanche avec des Bonnes Mares

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Petit brunch du dimanche avec des Bonnes Mares

Message par Jean-Sebastien Rivard le Lun 15 Nov 2010 - 16:03

Très beau calibre de vins, l’homogénéité de la vague (6 de large) était présente au rendez-vous. Les vins ont été ouverts à 8h30, un seul verre soutiré et aération lente en bouteille jusqu’à midi. La préparation et la température de service étaient parfaites.

J'ajouterai des commentaires lorsque le temps me le permettra cette semaine:

Mugnier Bonnes Mares 2004
Bertheau Bonnes mares 2006
Groffier Bonnes Mares 2006
Domaine Bart Bonnes Mares 2006
Domaine Drouhin Laroze Bonnes Mares 2006
Chambolle Musigny Ghislaine Barthod 1er Cru Les Cras 2006 (Pirate)

Les extras :
William Fèvre, Les Preuses 2006 avec les pétoncles poêlées
Chambolle Musigny Ghislaine Barthod 1er Cru Les Cras 1999
Château Septy, Monbazillac 2003 pour le gâteau aux agrumes


Jean-Sebastien Rivard

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Re: Petit brunch du dimanche avec des Bonnes Mares

Message par Michel Therrien le Lun 15 Nov 2010 - 21:48

Bien hâte de lire ton CR.
Quelle belle brochette de vins réunie!

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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