La méthode Reynaud suivie à la lettre...
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André Laurendeau
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Alain Roy
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9 participants
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Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...
François Guyot a écrit:Yves, j’avais compris de la méthode Reynaud que le bouchon était simplement déposé sur le goulot et non que la bouteille était complètement rebouchée.
Si seulement je pouvais valider avec M.Reynaud grrrrr...Yves, t'aurais pas son numéro de cell à tout hasard ?
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...
Alain, sur mon Rayas 2004, j’avais simplement déposé mon bouchon sur le goulot mais j’avais ouvert la bouteille seulement 12 heures à l’avance et ce n’était vraiment pas suffisant. Il a fallu que je carafe le vin une bonne 1:30 heures pour qu’il se livre à merveille. De cette expérience, mon prochain Rayas sera ouvert 36 à 48 heures à l’avance en ne déposant que le bouchon dessus.
François Guyot- Messages : 797
Date d'inscription : 28/02/2018
Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...
Merci beaucoup François pour ton partage et j'ai le goût de faire ça de même (car j'ai pas eu réponse à comment un vin s'aère si le bouchon est remis dessus ), mais j'ai besoin de l'approbation de Yves car si jamais Rayas perd le duel je ne veux pas me faire reprocher de ne pas avoir appliqué la méthode Reynaud officielle !
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...
Alain Roy a écrit:Merci beaucoup François pour ton partage et j'ai le goût de faire ça de même (car j'ai pas eu réponse à comment un vin s'aère si le bouchon est remis dessus ), mais j'ai besoin de l'approbation de Yves car si jamais Rayas perd le duel je ne veux pas me faire reprocher de ne pas avoir appliqué la méthode Reynaud officielle !
Je connais Rayas que par Fonsalette et je ne connais pas Cornelia, alors je vais parler à travers mon chapeau…. Je pense que tu seras en présence du Yin et du Yang…
Michelle Champagne- Messages : 3015
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...
J'ai goûté Cornellia en 2018, jamais Rayas, et j'ai la même impression que toi Michelle, Rayas étant le Yin n'est-ce pas ? Ce pourquoi j'ai vraiment hâte à cette dégustation et si Rayas c'est pas le Yin, je vais être choqué !!!
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Michelle Champagne aime ce message
Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...
Alors? deux vins oxydés? en forme? ou si c'est remis pour cause de ton rhume?
Yves Martineau- Messages : 8186
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...
Yves, je suis sensé débouché ce mercredi ! Mais c'est possible que je reporte, j'ai un virus qui ne veut pas mourir.
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
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