Semaine du 3 mai 2020

Pierre Frick Pinot Noir Blanc de Noir Alsace 2014 (IP Primavin, aucun souvenir du prix)
Couleur dorée / miel légèrement brouillonne. Arômes ou s'entremêlent agrumes, fraises, pain et un petit quelque chose d'herbacé. En bouche on croirait boire du champagne tranquille tant la palette de saveurs ressemble à un blanc de noir. J'aime l'originalité du vin, son acidité juste parfaite et sa finale saline. Bref un beau produit. Très bien+ (90)

Hier, réconciliation avec la Bourgogne abordable. Il faut dire que je ne me rappelle pas avoir déjà été déçu par le petit Savigny de Pavelot. Domaine Pavelot Savigny-lès-Beaune 2016. Rubis de bonne intensité. Dès le premier nez, nous pouvons présumer que le vin sera bon. Très floral et dense sur des notes de pivoine et de cassis. Attaque légèrement sucrée et gorgée de fruits rouges et voilà que le deux temps s’installe: dans le coin gauche, les fruits et la gourmandise et dans le coin droit, l’acidité et saveurs salines. La carafe permettra de détendre nos deux invités pour une belle rencontre harmonieuse.

Après quelques déceptions récemment, je me suis tourné hier vers une valeur sûre :

Antoine Jobard Genevrières meursault 1er cru 2009 : Couleur qui commence à peine à foncer, bien brillante. Nez pur, intense et profond, pas encore des plus complexes, mais magnifique : poire mûre, jasmin, poivre blanc et une touche fraîche, dans un registre végétal noble, évoquant l’estragon. En bouche, cette même impression de grande jeunesse et d’une certaine réserve, persiste. On y retrouve la même gamme aromatique, pure et distinguée, mais intense. C’est la texture qui impressionne plus que tout : vineuse et suave à la fois, avec une tenue rare, d’une grande longueur, vaporeuse et contenue en même temps. Un équilibre magique et ce côté un rien baroque du millésime, ponctué des fines notes épicées du cru … Excellent, voire plus et de nature à m’inciter à tenter ma chance pour les rares bouteilles de 2017 au Courrier Vinicole. En l’état, le vin paraît d’une jeunesse éternelle et permet de comprendre les grandeurs potentielles de ce millésime lorsque bien négocié.

Domaine François Cotat Sancerre La Grande Côte 2008
À l’ouverture, des notes exotiques au nez, papaye, melon. Ça devient plus classique ensuite, des herbes fraîche, vanille, menthe poivrée. Un côté tendre aussi en bouche. L’air lui donne des airs plus classiques, il paraît plus sec. La longueur et la complexité, elles, ne se démentent pas. C’est profond, très frais bien sûr, avec un côté aérien très élégant, qui n’empêche pas une réelle puissance. Un vin encore très jeune, mais pas trop et il n’y a certainement aucune raison pour se priver du grand plaisir qu’il procure en ce moment. Un Sancerre exceptionnel. 95+ pts

Domaine Marcel Lapierre "Cuvée Lapierre MMXVIII" Morgon 2018
Probablement une de mes cuvées préférées. Un peu plus subtile que le 2016 mais encore une fois un grand vin. Le nez est sublime avec, entre autre, des aromes framboise, de violette et de sous bois. En bouche c'est équilibré et complexe. Mon seul bémol c'est la fin de la finale qui a une touche tannique un peu green (le 2015 avait aussi ce problème mais après 2-3 ans en cave c'était parti donc j'ai espoir). J'ai acheter 2 bouteilles il y a quelque mois et je suis retourné en acheter une autre aujourd'hui pour en avoir une avec moi à ma prochaine visite au Québec!

C'est mon premier cr ici je crois et le premier en français depuis plusieurs mois donc soyez indulgent svp!

Vous êtes deux Simon Dagenais.
Bienvenu et excellent français....t'inquiète!

Merci Michel... et merci google translate! Pour ce vin ca vallait la peine de faire l'effort d'écrire en français!

Ce soir nous buvons aussi un Mourvèdre de Donkey & Goat Winery, c'est bien mais pas dans la même ligue que le Lapierre. Quand même pour une négoce nature en Californie le vin est surprenant et pas excessivement cher, ca parait qu'ils ont appris le métier en France principalement avec Eric Texier.

Dagenais, Simon a écrit:Domaine Marcel Lapierre "Cuvée Lapierre MMXVIII" Morgon 2018
Probablement une de mes cuvées préférées. Un peu plus subtile que le 2016 mais encore une fois un grand vin. Le nez est sublime avec, entre autre, des aromes framboise, de violette et de sous bois. En bouche c'est équilibré et complexe. Mon seul bémol c'est la fin de la finale qui a une touche tannique un peu green (le 2015 avait aussi ce problème mais après 2-3 ans en cave c'était parti donc j'ai espoir). J'ai acheter 2 bouteilles il y a quelque mois et je suis retourné en acheter une autre aujourd'hui pour en avoir une avec moi à ma prochaine visite au Québec!

C'est mon premier cr ici je crois et le premier en français depuis plusieurs mois donc soyez indulgent svp!

Ce n'est pas une bouteille mais une caisse que tu devrais apporter à ta prochaine visite car cette cuvée ne semble disponible ici.

Bienvenu sur la Paulée! C'est rafraîchissant d'avoir de nouveaux membres.

Moi qui pensait qu'on avait usurper mon identité...

Domaine de la Bongran, Viré-Clessé Cuvée E. J. Thevenet, 2010:
Robe or soutenue;
Nez agréable, relativement riche avec des notes de fruits à chaires jaunes comme la pêche & l'ananas. Des notes de caramel & d'amandes sont aussi perceptible. Un aspect floral est omniprésent ainsi que des épices vertes. Bouquet tout en fraîcheur.
Bouche riche & grasse en attaque, sur le fruité à chaire jaune perçu au nez. L'ensemble se resserre, bonne acidité, finale surprenante, à la fois sucré (caramel) & accompagnée de notes salines. Superbe équilibre. Vraiment surpris par cette bouteille! Excellent!

Auguste Clape, Cornas Renaissance, 2011:
Robe cerise dense;
Nez sérieux, sur des notes de petits fruits bleus & noirs (mûres, bleuets), il y a beaucoup de parfum floraux, des épices, de la tapenade d'olive & cette impression austère apportée par des notes de poussière de roche & de terre aride. Bouquet tout en fraîcheur.
La bouche est dense, quasi séveuse, sur les notes de fruits foncés & des impressions de poussière de roche présentent du début à la fin. Les tannins sont bien présents mais fins & enrobés. Longueur moyenne, final sur les épices & les petits fruits sauvages. Très agréable!

Une pierre deux coups: Simon Dagenais, merci pour les CRs!

J'ai vu une seule fois la cuvée Marcel Lapierre sur les tablettes, à NYC il y a plusieurs années. C'était un magnum de 2009. 15% d'alcool! Un bojo sur les stéroïdes. On l'a ouvert l'an dernier dans une dégustation thématique de 2009. Il avait survolé la dégustation. De la bombe! J'ai trouvé qu'il ressemblait à un grenache!

Peut-être que Rézin en reçoit quelques bouteilles mais je n'en ai jamais eu vent...

FrancisRémillard a écrit:Une pierre deux coups: Simon Dagenais, merci pour les CRs!

J'ai vu une seule fois la cuvée Marcel Lapierre sur les tablettes, à NYC il y a plusieurs années. C'était un magnum de 2009. 15% d'alcool! Un bojo sur les stéroïdes. On l'a ouvert l'an dernier dans une dégustation thématique de 2009. Il avait survolé la dégustation. De la bombe! J'ai trouvé qu'il ressemblait à un grenache!

Peut-être que Rézin en reçoit quelques bouteilles mais je n'en ai jamais eu vent...

Le 2018 a 14%abv mais reste quand même de la bombe! Ici, c'est distribué par trialto et même pas en allocation (n'importe quelle shop ou resto peut le commander). À $65 prix tablette c'est pas donné par contre, une chance que je travaille pour un wine store et que mon rabais est plutôt bien!

Laurence Et Rémi Dufaitre Beaujolais-Village Prémices 2017
Couleur rubis aux reflets violacés. Nez de vin nature un peu "funky" avec du fruit, des notes épicées, du cuir et de la terre. Fruité pur en bouche entre les baies rouges et le raisin Concord, le cuir reviens ainsi que la terre, l'acidité est moyenne et la finale bien épicée, presque poivrée. Un vin facile à boire! Très bien (89)

Simon tu as le meilleur avatar ici... très niché, certains doivent penser que c’est une photo de toi

Ludwig Desjardins a écrit:Simon tu as le meilleur avatar ici... très niché, certains doivent penser que c’est une photo de toi

J'hésitais entre Action et Raul...

Michelle Champagne a écrit:

Dagenais, Simon a écrit:Domaine Marcel Lapierre "Cuvée Lapierre MMXVIII" Morgon 2018
Probablement une de mes cuvées préférées. Un peu plus subtile que le 2016 mais encore une fois un grand vin. Le nez est sublime avec, entre autre, des aromes framboise, de violette et de sous bois. En bouche c'est équilibré et complexe. Mon seul bémol c'est la fin de la finale qui a une touche tannique un peu green (le 2015 avait aussi ce problème mais après 2-3 ans en cave c'était parti donc j'ai espoir). J'ai acheter 2 bouteilles il y a quelque mois et je suis retourné en acheter une autre aujourd'hui pour en avoir une avec moi à ma prochaine visite au Québec!

C'est mon premier cr ici je crois et le premier en français depuis plusieurs mois donc soyez indulgent svp!

Ce n'est pas une bouteille mais une caisse que tu devrais apporter à ta prochaine visite car cette cuvée ne semble disponible ici.

Bienvenu sur la Paulée! C'est rafraîchissant d'avoir de nouveaux membres.

En ip chez RéZin.

Ludwig Desjardins a écrit:Simon tu as le meilleur avatar ici... très niché, certains doivent penser que c’est une photo de toi

haha! Honnêtement je me suis fait pigeonné.
J'étais sûr d'avoir vu cette photo quelque part ...je me disais que c'était peut-être un ancien membre qui faisait un retour sur La Paulée.

Maintenant je comprends que ma mémoire photographique du "rap game" n'est pas à jour!

Bien joué!

Alice et Olivier De Moor Bourgogne-Aligoté 2017 (IP Vini-Vins, acheté en take-out au Joe Beef)
Couleur doré léger. Arômes de citron, de notes salines et herbacées et de roches mouillées. Le vin offre un beau gras en entrée de bouche et la finale se tend grâce à l'acidité présente. Saveurs pas trop prononcées mais délicieuses de citron, de roches, l'herbe revient (un peu à la Sancerre) et il y a aussi un soupçon, à peines de notes d'épices. Je me suis régalé. Très bien+ (90)

Delas Frères Crozes-Hermitage Le Clos 2009
Une très belle bouteille et une aussi belle surprise.

Un nez floral, sur la violette, des notes de framboises fraîches.
Les tanins sont subtils et délicats, le vin est juteux, précis, d’un équilibre impressionnant. L’élevage, parfois appuyé chez Delas, joue bien ici son rôle de faire-valoir face au fruit gourmand, qui évoque un coulis de framboises. Un vin qui a davantage de parenté avec une belle Côte Rôtie qu’avec cette appellation. Beaucoup de finesse, c’est un pur délice! Très spécial et un des meilleurs Crozes que j’ai pris. 93 pts

50$ pour un Croze?? Oui et c'était pleinement justifié.

Et maintenant à 72$ Yves toujours preneur?

J’aimais bien les Varonniers de Chapoutier dans cette game mais je n’achète plus récemment en raison de la hausse.

Bonne question. C'est cher mais vu le prix des Côte-Rôties, c'est fort possible. Il est du calibre des St-Jos de Chave et Chapoutier qui sont dans les mêmes prix. Ceci dit, je n'ai goûté qu'un millésime et pas le moindre.

J’ai justement bu un Saint-Joseph 2010 de Chave samedi dernier, j’aurais dû recopier mes notes ici. C’est le dernier millésime que j’ai acheté, à 58$ c’était une belle bouteille à acheter mais à 105$ je mets mes billes ailleurs notamment sur Gonon, ou je bois moins et me concentre sur l’Hermitage avant qu’il ne soit trop tard.


Chave Saint-Joseph 2010

Un vin qui se distingue de l’appellation avec les Gonon et autres au sommet, et cette bouteille le représente bien. Très classique et plus en structure que le Gonon du même millésime de mémoire, il est plus Hermitage que Cote-Rotie. C’est encore un bébé avec un côté joufflu qui s’amplifie à l’aération, des tanins encore très présents, il a d’ailleurs gagné en qualité le lendemain ce qui m’arrive très rarement. 93

Un vin tiré d'une époque d'entre deux (changement de propriétaires et de winemaker) avec Thomas Bachelder comme consultant pour ce millésime / cette cuvée

Redtail Winery Chardonnay Niagara 2017
Couleur doré de faible intensité. Arômes de citron, de poire, de miel, somme toute assez simple. Texture assez grasse en bouche avec une acidité à peine ressentie, la bouche offre le même registre de saveurs qu'au nez. Pas mauvais, mais assez générique et pourrait venir d'un autre endroit que Niagara tant il n'a pas de profil particulier. Bon+ (88)

Volnay 1er cru Champans 2005, Comtes Lafon
La robe est rubis foncée....vraiment surpris par tant d'intensité.
Bouquet qui fait jeune. Fruité noir confit, eau de vie, terres noires et pointe fumée. La bouche est tout le contraire. Ronde d'attaque, beau volume, tannins fins et texture enveloppante, une certaine mâche, très belle PAI sur les les mûres et cassis. Près du grand vin.
17,5-18/20.

Beaucoup de Porto ces 2 derniers jours! Si jamais cela vous intéresse, Quevedo a fait 2 sessions live sur Youtube, j'étais le modérateur, on me voit et m'entend un peu... mais le boss Oscar a bien présenté ses vins et plusieurs faits intéressants autour du Porto
https://www.youtube.com/watch?v=6ZzRu-bTIvE
Ce lien est la vidéo du Jeudi, celle de vendredi arrivera sous peu. Jeudi on a eu un peu de problème avec le son mais vendredi c'était beaucoup mieux,on apprend!

Ce soir pour relaxer, Domaine de la Tournelle Cul de Brey 2016 : Un vin que j'aime beaucoup et achète année après année, 24 élevage sur lies, nez expressif et fin, minéral, notes d'agrumes, coing, beurre, pomme verte, vraiment profond. La bouche suit le nez, avec cet amalgame complexe de maturité et de fraîcheur, finale citronné et longue! 18/20

Nathan Kendall Chardonnay Finger Lakes 2015 (acheté sur place, mais le 2018 est dispo en IP via Vin dans les Voiles)
Couleur dorée assez léger. Arômes de citron, de pêches, d'abricots et un soupçon de notes boisées. Très élégant comme nez. Ça ce poursuit en bouche avec une entrée de bouche ou un bois bien intégré est agréable puis suis un côté salin dans une finale pourvue d'une bonne acidité. Saveurs de citron confit, de fruits à noyaux, de pop-corn au beurre, mais tout est équilibré et délicat. Je trouve qu'en terme de style le vin est entre ce qui se fait à Niagara et à PEC. Excellent (91)