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Du Bla Bla Blais en septembre, réservez-le!

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Message par Alain Roy le Lun 24 Juin 2019 - 13:14

Nice ! Je vais te prendre 3 2015 !
L'étiquette est vraiment cool !
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Message par Patrick Pollefeys le Lun 24 Juin 2019 - 13:45

Alain Roy a écrit:L'étiquette est vraiment cool !

Cela me rappelle La Linea

https://youtu.be/skb2gKR7rOk
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Message par Frederick Blais le Lun 24 Juin 2019 - 14:09

oui je crois que c'est ce qui a inspiré l'artiste. Ca m'a rappelé des souvenirs!!
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Message par Sylvain Rhainds le Mer 26 Juin 2019 - 9:25

Je prendrais
3x 2014
3x 2015

Merci et Bravo Fred!
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Message par Vietque Vodignard le Mer 26 Juin 2019 - 20:37

Salut Fred,

Si possible 3x 2014 et 3x 2015

Bien content de voir que tu puisses le commercialiser.

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Message par Frederick Blais le Mer 26 Juin 2019 - 20:57

Simplement pour dire que en ce moment c'est environ 2/3 vendu.  Je vais contacter tout le monde très prochainement pour clarifier les allocations et comment on va fonctionner pour la récolte des bouteilles pour ceux qui veulent un panaché.

Merci beaucoup de votre intérêt!

En passant je ne pense pas avoir fait un vin grandiose mais mon avis c'est que pour 35$ vous allez en avoir pour plus que votre argent face à ce que l'on retrouve sur le marché. Je suis convaincu que le vin évoluera sur plus de 20 ans.


Dernière édition par Frederick Blais le Mer 26 Juin 2019 - 21:28, édité 1 fois
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Message par Jean-Guy Mallette le Mer 26 Juin 2019 - 21:14

Je suis partant pour 3 de chaque. Bien hâte d’y goûter, Merci Fred!

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Message par Jean-Philip Journeault le Mer 26 Juin 2019 - 22:32

Je vais en prendre 6 de chaque !

Merci !
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Message par Daniel.Thai le Mer 26 Juin 2019 - 23:02

Salut Fred,
Je prendrai 3x2013 et 3x2014.
Merci
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Message par Olivier Giroux le Ven 28 Juin 2019 - 20:05

Salut Fred!

J'ai vu Dominic L. aujourd'hui et il m'a dit que les réservations étaient en cours!
Donc 6x 2015 de mon côté svp.

Bravo!
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Message par Denis Brassard le Sam 29 Juin 2019 - 10:30

Salut Fred et bravo,

J'irais pour trois de chaque

Merci

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Message par Julien Martel le Dim 30 Juin 2019 - 6:31

Je prendrais une caisse de 2015. Merci!
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Message par Yves Martineau le Lun 1 Juil 2019 - 4:09

Michel Therrien a écrit:
Frederick Blais a écrit:
Michel Therrien a écrit:Partant Fred.
Une caisse de 6 soit 3 x 2013 et 3 x 2014.
Était-ce le 2013 servi à l'aveugle à une Paulée?

C'était le 2014 si mon souvenir est bon.  Pas de 2015, tu ne me fais pas confiance?  Razz Shocked

Et 3 x 2015......on verra la différence dans du plastique....! Idea

Je prendrais les 3 autres 2015 de Michel, ça permettra une livraison en succursale, il me les apportera à un lunch GVDMQS ou vice-versa...
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Message par Frederick Blais le Lun 1 Juil 2019 - 10:46

Juste comme ça, la cuve en plastique lors de la fermentation est très utile. Premièrement elle est neutre et il n'y a pas de transfert vers le vin. Mais son utilité repose surtout sur le fait qu'elle est plus petite que les grosses cuves en inox ou bois, donc il y a moins d'espace libre lorsque l'on vinifie des micros cuvées. De plus, sa taille permet de travailler le chapeau avec les mains, ce qui est très positif lorsque l'on veut travailler en délicatesse avec le chapeau du vin, dans cette région où il est trop facile d'extraire.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 1 Juil 2019 - 12:46

Est-elle thermorégulée?

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Message par Frederick Blais le Lun 1 Juil 2019 - 13:18

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Est-elle thermorégulée?

non, mais ce n'est pas un problème puisqu'elle est au dernier niveau du chais, dans la salle des barriques et la température est sous les 20 degrés, donc les fermentations sont bien stables.
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Message par Michel Larouche le Lun 1 Juil 2019 - 15:17

je suis partant pour 6 bouteilles panachees 2-2-2 ou tout autres combinaison qui fait ton affaire mon Fred. Tout ca parce que tu as aimer mon vin a la derniere paulee lol

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Message par Frederick Blais le Lun 1 Juil 2019 - 16:09

Michel Larouche a écrit:je suis partant pour 6 bouteilles panachees 2-2-2 ou tout autres combinaison qui fait ton affaire mon Fred.   Tout ca parce que tu as aimer mon vin a la derniere paulee lol

ahah parfait! il était définitivement dans mon top 2!
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Message par Frederick Blais le Lun 1 Juil 2019 - 16:11

Je vais valider demain les quantités exactes avec l'agent. On est pas loin de Sold out du 2014 et la première vague de 2015. Il reste un peu plus de 2013. Il y aura plus tard cette année ou début de l'année prochaine la deuxième moitié des 2015 et probablement les 2017!
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Message par Jonathan Marquis le Lun 1 Juil 2019 - 21:41

As tu des mag? Si ca vieillis 20 ans jprendrais un 2015 et un 2017 mag
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Message par Frederick Blais le Lun 1 Juil 2019 - 21:48

Pas de mag
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Message par Eric Laframboise le Mer 10 Juil 2019 - 15:36

Bonjour Frédérick,

toutes mes félicitations pour cette cuvée. Ayant fait quelques jours de vendanges et de vinification moi même, je ne peux que saluer ton dévouement. Je te prendrais bien 6 bouteilles de 2013, 6 x 2014 et 6 x 2015 stp. Merci !

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Message par Frederick Blais le Jeu 11 Juil 2019 - 10:08

Eric Laframboise a écrit:Bonjour Frédérick,

toutes mes félicitations pour cette cuvée. Ayant fait quelques jours de vendanges et de vinification moi même, je ne peux que saluer ton dévouement. Je te prendrais bien 6 bouteilles de 2013, 6 x 2014 et 6 x 2015 stp. Merci !

Bien noté Éric, pour le 2014, il se peut que je doive te couper.
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Message par Eric Laframboise le Jeu 11 Juil 2019 - 14:50

Frederick Blais a écrit:
Eric Laframboise a écrit:Bonjour Frédérick,

toutes mes félicitations pour cette cuvée. Ayant fait quelques jours de vendanges et de vinification moi même, je ne peux que saluer ton dévouement. Je te prendrais bien 6 bouteilles de 2013, 6 x 2014 et 6 x 2015 stp. Merci !

Bien noté Éric, pour le 2014, il se peut que je doive te couper.

C'est bon, je prendrai ce qui est dispo. Merci !

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