Semaine 2 décembre 2018

Ludwig Desjardins a écrit:

Stéphanie Chénier a écrit:

Je n’y connais pas grand chose en vin nature Arnaud, mais je lis et j’entends que beaucoup de ces vins semblent avoir de la difficulté à conserver le même équilibre après avoir traversé l’Atlantique...  Ceci pourrait expliquer la différence entre tes expériences et celles de ce côté-ci de l’océan.

Je pense que c’est leur trouver une excuse pour ne pas être à la hauteur. Les bons vins natures que je bois sont aussi bons à Paris qu’ici. Les conditions de stockage à Paris sont souvent aussi déficientes dans ces restos, et il peut faire chaud...

Donc pour moi le bon vin nature sera bon partout, et le mauvais le restera.

Yves Martineau a écrit:C'était mon party de bureau hier soir et tout le monde me parlait de ça.....même mon adjointe avait lu ça sans savoir que c'était moi le "critique"....imaginez alors combien de personnes ont lu cet "échange" .....il a 10 000 fans sur sa page et ça a été repris sur la Clique du Plateau, puis Hollywood P.Q.....

Pourquoi publiciser à ce point une mauvaise critique qui n'aurait reçue aucune attention autrement? Si l'idée était de se défouler ou se défendre, il aurait pu m'écrire ici ou même m'appeler au bureau....Si j'étais un de ses partenaires ou employés, je ne serais pas content de cette étrange décision.

D'autant plus, comme me faisait remarquer Alexandre,  que les gens risquent maintenant de faire plus attention aux défauts des vins...

Bref il tourne une critique de vins natures en une critique de son restaurant et son "mode de vie"......déchainant une attention médiatique par le fait même où il ne s'expose pas sous son meilleur jour.

Je suis encore fasciné par cet événement  

Yves Martineau a écrit:
Je suis encore fasciné par cet événement  

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Hier soir, avec une fondue au fromage :

Richard Leroy Les Noëls de Montbenault anjou 2013 : Couleur dorée, brillante. Nez grillé, réduit, avec de l’élevage, des notes pralinées, sur fond de pomme et de poire. La bouche est séveuse, suave et tactile à la fois, et dotée d’un bel éclat. Finale assez longue, vineuse, fraîche, mais sans acidité indue. Moyennement complexe en l’état et encore réduit (quoi que moins que la dernière fois), je vais attendre la dernière quelques années. Difficile toutefois d’y voir un grand vin et les fondements du mythe m’échappent un peu … J’ai déjà bu au moins aussi bon (et bien moins boisé) chez Guiberteau et Huet. Très bien.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Parce que ça te rappelle PYCM!

Yves Martineau a écrit:Je suis aussi un fan de Leroy, quoique ça faisait très longftemps que je n'en avais pris. Les Rouliers 2015 m'a laissé très bonne impression récemment:

Richard Leroy Chenin Les Rouliers Vin de France 2015
11/9/2018 - I wrote: 93 points (Edit)  
Diner à l'État Major (9 novembre 2018): Un nez intriguant, qui sent la bière! Excellent vin, très sec, serré, d'un style austère, tranchant, très salin. Superbe. 92-93

Faut dire que 2013 est un millésime difficile dans la région, ceci expliquant peut-être celà.

Olivier Giroux a écrit:Salut Yves!

Lien repris de FDV:

https://vinous.com/articles/through-the-wine-looking-glass-2018-in-review-jan-2019

Va à la toute fin de l'article: «The really bad things of 2018».. Le numéro 1..
Ça devrait faire ta journée!

Ciao,

Yves Martineau a écrit:

Arnaud Bridon a écrit:

Yves Martineau a écrit:Plusieurs ont passé des commentaires négatifs à ma table et deux de mes collègues d'une autre table m'ont dit "un autre trip de grano"...

quels étaient les vins?

Épilogue

Pour vous lecteurs avides de potins du Plateau, j'ai réussi à obtenir copie de la facture (salée) et pu identifier sur le site du restaurant quelques-uns des vins offerts, aux prix très variables, la plupart entre 70 et 110$. Des prix qui seraient corrects si le vin était potable.

J'ai pu en associer certains à des souvenirs :

Alsace Grand Cru Brand 2015, Clos de la Treille, François Baur  89$
c'est le grand cru dont je parlais, correct, au moins le prix est bon.

Vino Bianco Cinque Terre 2014-15, Altrone, Walter de Batte  119$, je ne sais pas c'était lequel

Rattafia Lasseaux 95$, le dernier, sorte de vin de dessert vraiment moche.

Toutefois, on nous a aussi servis parmi les pires rapports q/p de l'histoire :

Venezia 2005, Vino Rosso Breg, Gravner 225$  

IGT Venezia Giulia 2006, Pinot Grigio Anfora, Gravner : 295$    
(L’arnaque, pour un vin orange agréable, léger, mince, très court, sans vice ni vertu)

Nota Bene: Message pour quiconque voudrait recopier ce message sur FB, la RVF ou le New York Time : je ne critique pas l'excellent travail du personnel, ni la nourriture, il s'agit de commentaires sur les vins, qui ne sont pas produits par "Monsieur M", mais par des producteurs étrangers, à qui il me ferait plaisir d'expliquer (i) ce qu'est un site d'échange sur le vin et (ii) pourquoi leurs vins ne me plaisent aucunement voire paraissent déviants

Jean-Frédéric Laberge a écrit:

Yves Martineau a écrit:

Arnaud Bridon a écrit:

Yves Martineau a écrit:Plusieurs ont passé des commentaires négatifs à ma table et deux de mes collègues d'une autre table m'ont dit "un autre trip de grano"...

quels étaient les vins?

Épilogue

Pour vous lecteurs avides de potins du Plateau, j'ai réussi à obtenir copie de la facture (salée) et pu identifier sur le site du restaurant quelques-uns des vins offerts, aux prix très variables, la plupart entre 70 et 110$. Des prix qui seraient corrects si le vin était potable.

J'ai pu en associer certains à des souvenirs :

Alsace Grand Cru Brand 2015, Clos de la Treille, François Baur  89$
c'est le grand cru dont je parlais, correct, au moins le prix est bon.

Vino Bianco Cinque Terre 2014-15, Altrone, Walter de Batte  119$, je ne sais pas c'était lequel

Rattafia Lasseaux 95$, le dernier, sorte de vin de dessert vraiment moche.

Toutefois, on nous a aussi servis parmi les pires rapports q/p de l'histoire :

Venezia 2005, Vino Rosso Breg, Gravner 225$  

IGT Venezia Giulia 2006, Pinot Grigio Anfora, Gravner : 295$    
(L’arnaque, pour un vin orange agréable, léger, mince, très court, sans vice ni vertu)

Nota Bene: Message pour quiconque voudrait recopier ce message sur FB, la RVF ou le New York Time : je ne critique pas l'excellent travail du personnel, ni la nourriture, il s'agit de commentaires sur les vins, qui ne sont pas produits par "Monsieur M", mais par des producteurs étrangers, à qui il me ferait plaisir d'expliquer (i) ce qu'est un site d'échange sur le vin et (ii) pourquoi leurs vins ne me plaisent aucunement voire paraissent déviants

La.persomne qui a commandé du vin orange à 295$ mérite de se faire congédier.

Pourquoi ce Pinot eat-il si cher, à cause qu'il est élevé dans des jares ? Aucun vin dans cette liste ne suscite même ma curiosité.