L'influence du temps sur la dégustation
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L'influence du temps sur la dégustation
J'ai pensé que ce sujet méritait sa propre rubrique.
Thunevin est de cet avis, il cite Alain Vauthier à l'appui, ce qui est un peu circulaire.
http://www.thunevinblog.com/article-1314600.html
Ce qui m'ennuie est le sophisme de l'appel à l'autorité, qui ne démontre rien.
Je ne dis pas que c'est impossible. Mais j'ai du mal quand on me cite l'expérience personnelle d'une ou vingt personnes comme seule explication. Et quand on me dit que ça joue même dans une maison climatisée où en principe le milieu ambiant est plus contrôlé, j'ai encore plus de mal à y adhérer sans scepticisme.
Je suis certain que beaucoup de gens avaient observé les malheurs qui s'ensuivent pendant sept ans, après avoir brisé un miroir...
Je cherche à comprendre
Thunevin est de cet avis, il cite Alain Vauthier à l'appui, ce qui est un peu circulaire.
http://www.thunevinblog.com/article-1314600.html
Ce qui m'ennuie est le sophisme de l'appel à l'autorité, qui ne démontre rien.
Je ne dis pas que c'est impossible. Mais j'ai du mal quand on me cite l'expérience personnelle d'une ou vingt personnes comme seule explication. Et quand on me dit que ça joue même dans une maison climatisée où en principe le milieu ambiant est plus contrôlé, j'ai encore plus de mal à y adhérer sans scepticisme.
Je suis certain que beaucoup de gens avaient observé les malheurs qui s'ensuivent pendant sept ans, après avoir brisé un miroir...
Je cherche à comprendre
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: L'influence du temps sur la dégustation
Cet article de Marc-André Gagnon est fort intéressant et alimente mon scepticisme...
https://vinquebec.com/node/13892
https://vinquebec.com/node/13892
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: L'influence du temps sur la dégustation
L'air sec de la climatisation assèche les muqueuses nasales et peut entrer en ligne de compte.
Mais une maison régularisée en temps que température et humidité sera constante sur le corps humain.
Mais une maison régularisée en temps que température et humidité sera constante sur le corps humain.
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: L'influence du temps sur la dégustation
Pas convaincu que l'air climatisé d'une maison (loin du niveau extrême de certaines chambres d'hôtel) a une influence. Mais comme tu dis, ce serait alors constant et donc non influencé par la pression atmosphérique ou l'humeur de la lune!
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: L'influence du temps sur la dégustation
Yves Martineau a écrit:J'ai pensé que ce sujet méritait sa propre rubrique.
Thunevin est de cet avis, il cite Alain Vauthier à l'appui, ce qui est un peu circulaire.
http://www.thunevinblog.com/article-1314600.html
Bon, il faudra que j'enferme aussi Alain Vauthier et Murielle dans un pièce sans fenêtre ni accès aux bulletins de la météo.
Patrick Pollefeys- Messages : 650
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Québec
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