De Trophée à déception

Qu'il soit petit ou grand, nous avons tous en cave une ou des bouteilles qui ont une certaine histoire et qui en font des trophées. Des trophées de cœur, des trophées d'effort, des trophées de chance ou d'opportunité.

Et je crois que tous, en tous les cas moi, nous redoutons quelque peu la venu de l'ouverture de ces trophées. Seront-ils à la hauteur de nos attentes? Seront-ils en mesure de nous réconforter dans nos espoirs ou du moins dans la magie que représente ces petits bijoux à nos yeux.

Quelle frustration d'ouvrir une bouteille que l'on attend depuis longtemps et que de constater qu'elle est bouchonnée ou complètement finie.

Ce Dimanche pour la fête des mères, avec ma soeur et ma mère, ces deux dernières évoquaient avec une certain plaisir, pour me rendre presque coupable, toutes les péripéties que je leurs avaient fait subir dans la recherche d'un Bordeaux 99, année de naissance de ma fille, aussi loin que St-John NF en 2005. Je cherchais à garnir les vins de naissance de Camille et lorsque ma mère et soeur m'ont dit qu'elle allait à Terre-Neuve, j'ai par curiosité regardé les offres de vins dans cette province et de facto leur ai confié la tâche de me rapporté un Pichon Longueville Comptesse 99. Alors donc, je saisis l'opportunité d'ouvrir cette bouteille ce Dimanche pour faire revivre de beaux moments et un brin d'histoire. Batince....bouchonné, quelle déception, mais sommes toute que de souvenir agréable. Les Carruades 2002 en back-up ont fait en partie oublié cette déception.

Cela vous est déjà arrivé?

Ça m'est arrivé à quelques reprises!

Un golden white 1952 embouteillé en 1978, rare comme de la marde de pape à trouver un aussi vieil embouteillage de ce vin qui commença à être mythique qu'en 2005... J'ai trouvé la bouteille au fond d'un sous sol de caviste à Porto, pour un prix ridicule et finalement bouchonné!

2 vins rapportés du Portugal pour démontrer à des amis le potentiel de la région. Un Colares 1967 et un Batuta 1999, 2 vins que je considéraient parfait en terme de plaisir... ça fait chier quand tu les trainent pendant tout ce temps dans tes valises...

c'est la vie!

Certainement! Notamment une dernière quille de Bouchard La Romanée 1999 qui s'était révélée oxydée (problème d'obturation) alors que le vin aurait dû être encore bien jeune selon les lectures.

Olivier Collin a écrit:Certainement! Notamment une dernière quille de Bouchard La Romanée 1999 qui s'était révélée oxydée (problème d'obturation) alors que le vin aurait dû être encore bien jeune selon les lectures.

Quelle tristesse effectivement... Mais on s'était bien repris avec des petits vins imparfaits de semaine

Olivier, et certaines autres personnes, se souviendront que LA bouteille phare d'une belle dégustation s'était avérée bouchonnée : DRC La Tâche 2004.

Pierre Beauregard a écrit:Olivier, et certaines autres personnes, se souviendront que LA bouteille phare d'une belle dégustation s'était avérée bouchonnée :  DRC La Tâche 2004.

J'ai une image d'un commis à la caisse complément effrayé à`qui on présente ce genre de bouteille en demandant un remboursement.....lol

Plus d'une fois j'ai eu l'impression de passer pour un cros..... aux yeux de ''ces commis' en demandant un juste retour. Désagréable expérience.

Denis, pour avoir visité Terre-Neuve, c'est assez cocasse d'avoir déniché une bouteille là-bas. Déjà, ton histoire est drôle! Je crois qu'il est plus facile d'accepter qu'une bouteille soit bouchonnée plutôt que si elle n'avait pas été au rendez-vous du plaisir après autant d'années à fantasmer. Le mystère persiste toujours...

J’ai voulu me faire plaisir samedi dernier en ouvrant un Chambertin de Rossignol-Trapet 1993, vin sur lequel j’avais eu beaucoup de plaisir à déguster il y a quelques années. À ma grande déception, il était bouchonné sans équivoque.

J’ai aussi quelques bouteilles nostalgiques en cave pour lesquelles j’ai de l’espoir, notamment pour un petit vin acheté en 2003 sur les conseils d’un membre de ma famille étendue qui m’a fait découvrir le vin et qui n’est malheureusement plus parmi nous. Il m’avait dit qu’ouvrir cette bouteille avant 2020 serait un sacrilège, donc j’attends patiemment en espérant qu’elle puisse me donner du plaisir dans 2 ans, au pire elle me rappellera de bons souvenirs.

Bon sujet Denis!