Arrivage Signature - 18 mai 2017

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Je sais que cette maison est relativement très récente dans le paysage bourguignon (2010 le premier millésime je crois)...mais je voulais savoir si quelqu'un avait eu la chance de goûter les vins de Marchand-Tawse.

Ça ressemble à quoi comme style?

Olivier Russell a écrit:Je sais que cette maison est relativement très récente dans le paysage bourguignon (2010 le premier millésime je crois)...mais je voulais savoir si quelqu'un avait eu la chance de goûter les vins de Marchand-Tawse.

Ça ressemble à quoi comme style?

Bonne question Oliver - je me la posais également...

Olivier Russell a écrit:Je sais que cette maison est relativement très récente dans le paysage bourguignon (2010 le premier millésime je crois)...mais je voulais savoir si quelqu'un avait eu la chance de goûter les vins de Marchand-Tawse.

Ça ressemble à quoi comme style?

C'est plus fin que les vins qu'ils faisaient à la Vougeraie, moins d'extraction, moins de bois neuf. Il s'est assagi!

Bonjour à Tous  ! Je me présente  Derek , (Phylloxéra sur fou du vin ! ) Je travail Présentement au Bistrot à Champlain dans les Laurentides dans l'hôtel Esterel .. Très Grand amateur de bourgogne j'y trouve mon compte !


Dans le cadre d'un vendredi vinicole nous avons goûter les produits de  Pascal Marchand.

Je dois dire que les Blancs de Marchand sont très bien ,plus classique il se rapproche du style de l'appellation  : sont chablis est assez typique d'un village , Sont meursault et sont Corton je l'ai ai beaucoup aimé une belle tension dans le meursault , et le Corton simplement délicieux.

Les rouges par contre
Voici un extrait de mes notes tiré sur un :2001 Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares


bu dans le cadre d'un vendredi vinicole

Les attentes sont grandes , le domaine de la Vougeraie m'a parfois Scié les jambes en deux et m'as parfois laissé sur mon appétit .

Le Nez est superbe , encore du beau fruit noir mûr , des épices et  des fleurs fanées dans un style Moderne

en bouche la texture est pleine , ronde et très agréable , par contre le vin est linaire il fini plutôt court et ne procure pas d'émotions. 

Après avoir goûté à la gamme de Vin de Pascal Marchand et sachant qu'il a vinifié en 2001 au domaine de la Vougeraie les rouges de Pascal Marchand ne me rejoigne pas . peut-être les attentes étaient trop grandes.



Pour avoir goûté à quelque unes de ses cuvées Chambolle, Vosne , Morey villages  personnellement  ce n'est pas le style de vin qui me procure le plus de plaisir , Style moderne , manque de profondeur ,  par contre c'est seulement mon opinion 


Bonne Journée
Derek

Bienvenue Derek et merci pour les commentaires.

Bienvenue Derek!