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5 février Lunch au Quartier Général

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5 février Lunch au Quartier Général

Message par Yves Martineau le Mar 2 Fév 2016 - 18:03

Le Prince Winston a soif, il a besoin d'aide!

Quatre places disponibles!

Quartier Général à 12h30, pour six personnes.

Thème: Sud de la France (40$ et plus)

Je sais que le thème prête à interprétation, appelons ça un flou artistique  Cool

1- Vincent en blanc et rouge (privilège de noblesse)
2- Yves en rouge
3- Jérôme: rouge
4- Alain R.: rouge
5- Alain L. : blanc
6- Olivier : rouge?

complet


Dernière édition par Yves Martineau le Mer 3 Fév 2016 - 18:39, édité 6 fois
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Jérôme Berlinguette le Mar 2 Fév 2016 - 18:20

Partant en rouge!

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Frederick Blais le Mar 2 Fév 2016 - 18:35

à partir de quel parallèle? Smile
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Jérôme Berlinguette le Mar 2 Fév 2016 - 18:49

Frederick Blais a écrit:à partir de quel parallèle? Smile

45.5N ?

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Alain Roy le Mar 2 Fév 2016 - 21:07

Partant en rouge et possiblement en sucre !
Par contre pour le thème les boys, Bordeaux étant déjà situé dans le SUD- ouest de la France, ça veut dire qu'on peut apporter pratiquement n'importe quoi Twisted Evil
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Yves Martineau le Mar 2 Fév 2016 - 21:57

Alain, tu parles comme si on avait pas pensé à ça! Laughing
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Jérôme Berlinguette le Mar 2 Fév 2016 - 22:02

Tu peux essayer un vin de Savoie aussi pour faire travailler le groupe.

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Alain Landry le Mer 3 Fév 2016 - 8:26

Je prendrais une place, fort probablement en blanc vu les offrandes à ce jour!
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Olivier Collin le Mer 3 Fév 2016 - 12:11

Je prends la dernière place!
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 3 Fév 2016 - 13:00

Tout le monde a noté l'heure ...12h30! Comme ça Yves n'aura que 15 minutes de retard.

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Alain Roy le Mer 3 Fév 2016 - 16:33

J'apporte un sucre du Sud .
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 6 Fév 2016 - 10:52

Joli lunch en bonne compagnie hier :
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux blanc de blancs extra-brut champagne : Merci Alain L. (qui a essayé de nous convaincre que la Champagne était au sud de la France … Napoléonienne!).
Jean-Philippe Padié La Milouise vin de france 2013 : Mon offrande.
Supply-Royer La Syrah de Pey Cherres vin de pays du mont baudile 2010 : Merci Jérôme.
Clos des Papes châteauneuf-du-pape 2003 : Merci Yves.
Domaine du Mas Blanc Cosprons Levants collioure 2003 : Merci Alain R.
Domaine de Beaurenard Boisrenard châteauneuf-du-pape 2012 : Merci Olivier.
Domaine de Beaurenard Boisrenard châteauneuf-du-pape 2004 : Merci Olivier.
Clos des Papes châteauneuf-du-pape 2000 : Mon offrande.
Bois de Boursan Cuvée des Félix châteauneuf-du-pape 2010 : Merci Jérôme.
Blandy’s malmsey 10 ans : Merci Alain.

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Stéphanie Chénier le Sam 6 Fév 2016 - 14:35

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Joli lunch en bonne compagnie hier :
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux blanc de blancs extra-brut champagne : Merci Alain L. (qui a essayé de nous convaincre que la Champagne était au sud de la France … Napoléonienne!).
Jean-Philippe Padié La Milouise vin de france 2013 : Mon offrande.
Supply-Royer La Syrah de Pey Cherres vin de pays du mont baudile 2010 : Merci Jérôme.
Clos des Papes châteauneuf-du-pape 2003 : Merci Yves.
Domaine du Mas Blanc Cosprons Levants collioure 2003 : Merci Alain R.
Domaine de Beaurenard Boisrenard châteauneuf-du-pape 2012 : Merci Olivier.
Domaine de Beaurenard Boisrenard châteauneuf-du-pape 2004 : Merci Olivier.
Clos des Papes châteauneuf-du-pape 2000 : Mon offrande.
Bois de Boursan Cuvée des Félix châteauneuf-du-pape 2010 : Merci Jérôme.
Blandy’s malmsey 10 ans : Merci Alain.

Étiez-vous de connivence pour les choix? 5 CH9???

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Ludwig Desjardins le Sam 6 Fév 2016 - 14:49

Comment etait le Clos 2003?

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 6 Fév 2016 - 16:24

Stéphanie, ça reste un des plus grands vins du sud de la France ... Et il est bien représenté dans les caves de certains membres présents!

Ludwig, très fin et complexe. Olivier y a rapidement vu un 2003. Plutôt équilibré, il n'avait peut-être pas toute la densité attendue.

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par PhilippeGingras le Sam 6 Fév 2016 - 17:13

Il y a jamais eu de verticale de clos des papes sur La paulée?
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 6 Fév 2016 - 17:15


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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Ludwig Desjardins le Sam 6 Fév 2016 - 17:41

Merci Vincent il me reste une bouteille etça fait longtemps que je n'ai pas bu ce vin.


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Dim 7 Fév 2016 - 12:02, édité 1 fois

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par PhilippeGingras le Dim 7 Fév 2016 - 10:36


Merci Vincent , belle lecture !
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 8 Fév 2016 - 17:30

Joli lunch en bonne compagnie hier :

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux blanc de blancs extra-brut champagne
: Toujours aussi bon ce pur chardonnay, frais et franc, crayeux et minéral, à la bulle finement crémeuse. Du plaisir et de la classe. Très bien. Merci Alain L. (qui a essayé de nous convaincre que la Champagne était au sud de la France … Napoléonienne!).

Jean-Philippe Padié La Milouise vin de france 2013 : Nez ouvert, de bonne profondeur, sur les fleurs jaunes et les fruits exotiques, avec un peu d’épices en arrière-plan. Bouche déliée, ronde et suave, mais sans lourdeur. Finale de bonne intensité, sans alcool ni amertume. Décidément, un joli coin à blanc que le Roussillon ! Très bien. Mon offrande.

Supply-Royer La Syrah de Pey Cherres vin de pays du mont baudile 2010 : Nez de fruits noirs compotés, de violette et d’encens. La bouche est riche, costaude, mais avec de la tenue et un joli éclat. Ensemble monolithique, sérieux et plutôt long, sans excès. Bien, voire plus. Merci Jérôme.

Clos des Papes châteauneuf-du-pape 2003 : Couleur plus pâle. Nez complexe et changeant de thé, de dattes, de figues, d’herbes grillées, de viande rôtie et de compote de fraise. La bouche est ample, fondue, suave et parfumée. La longueur est bonne, sans être grande, et l’ensemble paraît à maturité. Un vin moins dense et baroque que ce que j’en attendais, mais je me suis régalé. Excellent, voire plus. Merci Yves.

Domaine du Mas Blanc Cosprons Levants collioure 2003 : Un vin passablement bretté au nez, à la bouche vigoureuse, mais imprécise. Paraît plus jeune toutefois que son âge. Difficile à noter toutefois. Merci Alain R.

Domaine de Beaurenard Boisrenard châteauneuf-du-pape 2012 : Nez expressif, sur les fruits noirs et des notes florales de lys, avec des relents boisés non négligeables. Bouche riche, légèrement chaleureuse et avec une amertume conséquente en finale. Un peu too much pour moi. Bien. Merci Olivier.

Domaine de Beaurenard Boisrenard châteauneuf-du-pape 2004 : Belle idée que de nous servir le même cru huit ans plus vieux … Nez de fruits rouges et secs cette fois, toujours avec la trame florale, mais sans boisé notable ici. Bouche plus fraîche, mais non moins concentrée, avec de la complexité. Finale savoureuse, sudiste, mais encore jeune. Très bien, voire plus. Merci Olivier.

Clos des Papes châteauneuf-du-pape 2000 : Malheureusement bouchonné … Le nez et l’attaque n’étaient pas si marqués, mais la finale l’était atrocement … dommage car ça semblait beau derrière tout ça. Mon offrande.

Bois de Boursan Cuvée des Félix châteauneuf-du-pape 2010 : Nez de fruits rouges confits, de fourrure et de réglisse. L’attaque est riche, le vin est juteux, mais l’acidité est présente, conférant une étonnante fraîcheur à l’ensemble. Finale sapide, gourmande, qui gagnera probablement en ampleur à la garde. Excellent. Merci Jérôme.

Blandy’s malmsey 10 ans : Nez de mélasse, de fruits confits, de zan, de caramel à la fleur de sel. La bouche est patinée, moelleuse et fraîche à la fois, à la texture suave du plus bel effet. Pas le plus complexe, mais fort long, avec un équilibre magique, sucré-salé. À chaque fois que j’en bois, je me dis que je ne bois pas suffisamment de Madère (n’en déplaise à Éduc’alcool). Excellent. Merci Alain.

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Alex Savoie le Mar 9 Fév 2016 - 4:58

Il doit faire froid au Quebec pour se taper DES bouteilles de Chateauneuf le MIDI.
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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Michel Therrien le Mar 9 Fév 2016 - 14:22

Merci Vince.
Je ne connaisais nullement l'existence "VDP du Mont Baudile"
Comment était le jeu de l'aveugle?

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Jérôme Berlinguette le Mar 9 Fév 2016 - 15:23

Michel Therrien a écrit:Merci Vince.
Je ne connaisais nullement l'existence "VDP du Mont Baudile"
Comment était le jeu de l'aveugle?

C'est dans le nord du Languedoc, environ 30km à l'ouest de Pic St-Loup.

Pour un peu de lecture sur le domaine:

http://www.degustateurs.pro/article-30-octobre-eric-supply-domaine-supply-royer-59938514.html

http://pierre-radmacher.e-monsite.com/pages/visite-au-domaine-languedoc-roussillon/annee-2015/periple-sudiste-2015-visite-au-domaine-supply-royer-a-arboras.html

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 9 Fév 2016 - 15:25

La syrah a été rapidement identifiée, et sa provenance également (du sud par opposition au Rhône septentrional). Yves et Olivier ont trouvé le Languedoc.

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Re: 5 février Lunch au Quartier Général

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