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Alerte vin québécois!

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Alerte vin québécois!

Message par Michel Therrien le Sam 5 Déc 2009 - 11:34

Une petite alerte pour un produit de chez nous.
http://www.lespervenches.com/levignoble.html
Une visite/dégustation, mercredi le 25 novembre en compagnie d'Alain Bélanger, m'avait séduite. J'achète quelques bouteilles pour les sortir du contexte......parfois on aime beaucoup chez un producteur, la dégustation à la maison ou au resto apporte un angle différent!
Mercredi dernier, un petit dîner O'Thym en compagnie de fins dégustateurs.....Frederic Vadeboncoeur, Frédérick Blais et Jean-Luc Marchand.....a donné la bonne occasion de boire cette bouteille en pure aveugle pour mes chums.

Chardonnay-Seyval 2008, Domaine des Pervenches
Un assemblage 80-20.
Une robe jaune paille avec quelques reflets verts.
Un bouquet de bonne intensité avec des notes vertes d'épices et de pommes. Tout doucement des notes lactées, des poires et des pêches surgissent. La bouche est bien droite, d'une bonne vivacité avec un léger gras. Un vin bien né d'un climat frais et un excellent ambassadeur des produits de chez nous. 15/20.

Mes amis ont bien aimé et ont été surpris au dévoilement.
À noter que Michel Phaneuf le classe dans les 100 meilleurs vins entre 15 et 30$....pas peu dire!
J'organiserai une visite au domaine en septembre prochain, à l'approche des vendanges, avec un ami des proprio Karl Duval.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

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Re: Alerte vin québécois!

Message par Patrick Ayotte le Sam 5 Déc 2009 - 13:17

Est-il disponible seulement au domaine ?

Patrick

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Re: Alerte vin québécois!

Message par Michel Therrien le Sam 5 Déc 2009 - 13:35

Patrick Ayotte a écrit:Est-il disponible seulement au domaine ?

Patrick

Je pense que oui et en resto......de plus, si tu connais Karl Duval.....il en a une tonne!
20$ au domaine.

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Re: Alerte vin québécois!

Message par Karl Duval le Sam 5 Déc 2009 - 15:21

Salut Michel,

Il y a un certain temps que je souligne la qualité des produits du Domaine les Pervenches...mais je ne suis pas objectif car Michael et Véronique sont des amis de longue date.

Malgré ça, je peut affirmer que la qualité des vins est en constante progression. Les produits sont disponibles dans plusieurs resto et en vente à la propriété. Par contre il reste très peu de produits actuellement.

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