Derniers sujets
» Masters Europe de dégustation RVF
Aujourd'hui à 17:34 par Frederick Blais

» Paulée de Montréal 2017
Aujourd'hui à 17:16 par Karl Duval

» Semaine du 23 avril 2017
Aujourd'hui à 16:39 par PhilippeGingras

» suggestions de vin blanc
Hier à 12:34 par Michelle Champagne

» Semaine du 16 avril 2017
Ven 28 Avr 2017 - 21:07 par Yves Martineau

» René Rostaing à Montréal
Ven 28 Avr 2017 - 11:32 par Michel Larouche

» Joël Robuchon ouvre un restaurant à Montréal!
Ven 28 Avr 2017 - 10:38 par Ludwig Desjardins

» Thierry Allemand dispo a la SAQ
Ven 28 Avr 2017 - 8:40 par PhilippeGingras

» Millésime 2017
Ven 28 Avr 2017 - 8:30 par Michel Therrien

» Iegor ce jeudi 27 avril
Ven 28 Avr 2017 - 0:40 par Jonathan Ménard

» Les séries 2017
Jeu 27 Avr 2017 - 21:16 par Jonathan Ménard

» Arrivage Signature - 27 avril 2017
Jeu 27 Avr 2017 - 12:00 par Stéphanie Chénier

» Rancontre avec Barone Ricasoli
Jeu 27 Avr 2017 - 10:01 par Marco Giovanetti

» Repêchage d'expansion 2017
Mer 26 Avr 2017 - 19:03 par Jérôme Berlinguette

» Visite au Domaine Johann Michel, de Cornas et Saint-Péray,
Mar 25 Avr 2017 - 20:47 par Yves Martineau

Avril 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Calendrier Calendrier


Van Horne Restaurant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Van Horne Restaurant

Message par Invité le Ven 22 Aoû 2014 - 13:32

Restaurant Van Horne ce soir pour la fête de ma douce.
Une carte courte autant pour le menu que pour le vin !
J'aime mieux ça comme...ne pas trop perdre son temps avec le menu et profiter pleinement de la soirée.

Une bouteille à ne pas manquer à votre avis pour le prix ?

http://vanhornerestaurant.com/fr

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Van Horne Restaurant

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 22 Aoû 2014 - 13:48

De jolis noms sur la carte (Cadette, Billaud-Simon, Kreydenweiss, Quintarelli, Vienne, Produttori, Bourdy), mais on n'a aucune idée des crus et très peu des millésimes. À ce compte-là, ils seraient mieux de ne rien mettre à mon avis. Reste à voir également si la carte est à jour.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7277
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Van Horne Restaurant

Message par Michel Therrien le Ven 22 Aoû 2014 - 13:50

La carte est mal conçue et ainsi difficile de te conseiller.
Il manque soit le cru ou l'année ou le producteur.....
Bonne soirée

ps: Kreydenweiss et La Cadette....excellents producteurs!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7424
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Van Horne Restaurant

Message par Invité le Ven 22 Aoû 2014 - 13:59

Merci à vous.

Le menu est à jour et je ne connais pas les techniques de cuisson pour chacun et les ingrédients complet.
Je vais tout simplement tester au besoin avec la proprio/sommelière.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Van Horne Restaurant

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 25 Aoû 2014 - 11:41

Et puis Philippe, comment c'était?

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7277
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Van Horne Restaurant

Message par Invité le Lun 25 Aoû 2014 - 12:24

Désolé du délais !

Beau restaurant qui a une 30aine de places et une clientèle plus agée que je ne l'aurais cru.Pas trop bruyant non plus alors parfait pour se parler.Un couple d'ami nous attendait déja au restaurant.Ils avaient commandé un Pares Balta Cava qui était bien mais sans que ce soit mémorable.Avec les entrées,nous y sommes allés avec le Jean Bourdy Jura pour accompagner Le carpaccio de boeuf ou la Bonite (qui est un poisson) . J'étais avec des amis qui aiment bien le vin mais sans trop de flafla disons. Alors aucune note de prise.La bonite était succulente et bien assaisoné.Le carpacio était fondant dans la bouche.Plat principal: La longe de veau car il n'y avait plus d'agneau et ma douce les pates gésiers de canards et olives noires.La longe a une belle cuisson saignante et les gésiers sont tendres . J'ai toujours eu de la difficultée à bien le cuisiner.Pour le vin,il est arrivé avec une bouteille (orpheline) qu'il nous a fait à bon prix.Un vin de la Loire que malheureusement, je ne me souviens pas du domaine !! Embarassed

Le serveur nous a offert une bouteille de bulles pour terminer le repas.
Bien gentil de sa part !

La carte des vins est plus longue dans le restaurant que sur le site web.

J'ai vu la Servoisine 2009 à 82$
Pas trop dispendieux pour le type de repas.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Van Horne Restaurant

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum