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À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

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À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Sébastien Desforges le Sam 8 Fév 2014 - 11:06

Je fais appel aux connaissances des bouguignophiles du Forum. J'aimerais connaître quels sont les producteurs de Bourgogne qui ont l'habitude de produire des vins faciles d'approche en jeunesse.

J'achète de plus en plus de Bourgogne mais j'ai seulement commencé avec le millésime 2010. J'ai apprécié l'occasion de goûter aux vins de plusieurs producteurs pour le millésime 2006 lors de la dégustation organisée par Julien et je me dis que certains ne devaient pas être très jasant en jeunesse. C'est d'ailleurs un constat que je fais souvent quand je goûte à des millésimes plus vieux. J'ai quelques belles bouteilles de 2010 pour la cave mais j'ai quand même le goût d'en boire maintenant !

J'aimerais donc avoir quelques suggestions de vins dans les 40$-80$, même s'ils ne sont pas disponibles en ce moment à la SAQ. Les suggestions d'IP sont les bienvenues aussi.
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Sébastien Desforges

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Re: À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Michel Therrien le Sam 8 Fév 2014 - 13:07

Salut Sébastien,

Dans cette catégorie de prix.....40-80$.....et accessible en jeunesse,
Chambolle de Mugnier à la SAQ ou Roumier en CV
Gevrey Favorites de Burguet
Plusieurs villages et 1er cru de Drouhin et Bouchard
MSD de Dujac
Les Marsannay de Bruno Clair et son Gevrey village
Les Gevrey de Marc Roy
Les NSG de Chevillon
Dominode Pavelot ou Chanson
Plusieurs Chorey-lès-Beaune

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Re: À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Mario Vaillancourt le Sam 8 Fév 2014 - 13:48

En parlant des Chorey, celui de Marechal, sous les $40 est habituellement très approchable en jeunesse et un bon rapport qualité prix dans plusieurs millésimes.
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Re: À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Frederick Blais le Sam 8 Fév 2014 - 19:47

J'ai bien aimé ce vin Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La rue de Vergy 2010 Plus pur et fin qu'à l'habitude sur ce 2010!
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Re: À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Sébastien Desforges le Sam 8 Fév 2014 - 21:44

Michel, je suis surpris que tu mentionnes la Dominode de Pavelot. J'avais bien aimé son Savigny villages 2009 lorsqu'il était sorti dans un cellier il y a 2 ans et j'ai identifié la dominode dans le CV comme étant un bon achat mais pour la garde. Si je réussis à en avoir, j'en ouvrirai une.

Je suis également surpris pour le gevrey de Bruno Clair, un producteur qui fait des vins plus traditionnels il me semble. Je vais surveiller les 2010.

Même chose pour le MSD de Dujac. Je croyais que vu la grande proportion de VE (100% il me semble), les vins seraient moins approchables. Je trouve l'augmentation de prix sévère pour les 2011.

Concernant la VE, c'est d'ailleurs pour ça que j'hésite à acheter le Vosne Village de Confuron-Cotetidot. Je suis certain que la qualité y est, mais je ne veux pas me ramasser avec trop de Bouteilles à envoyer aux oubliettes.

Merci pour les suggestions, c'est certain que je vais acheter quelques bouteilles à la prochaine promo.


Dernière édition par Sébastien Desforges le Sam 8 Fév 2014 - 22:30, édité 1 fois
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Re: À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Yves Martineau le Sam 8 Fév 2014 - 22:14

Michel a sans doute lu la question comme il écoute... cheers 

des vins faciles d'approche en jeunesse.

La Dominode de Pavelot? scratch 

euh...
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Re: À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Michel Therrien le Sam 8 Fév 2014 - 22:33

La Dominode de Pavelot est, pour mon palais, un vin moderne et gourmand dans le style Burguet.

Le Gevrey village de Bruno Clair est aussi un vin accessible en jeunesse tout comme ses Marsannay......sauf la cuvée Isabelle. Le Gevrey village 2009 a été, un des, sinon le premier millésime de cette cuvée offerte au Qc.

Pour Dujac, c'est bon à tout âge!

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Re: À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire

Message par Alain Roy le Dim 9 Fév 2014 - 0:38

Frederick Blais a écrit:J'ai bien aimé ce vin Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La rue de Vergy 2010  Plus pur et fin qu'à l'habitude sur ce 2010!

Tu viens nous rejoindre avec un exemplaire de ce vin à la dégustation du 6 mars Frédérick ? On attend notre avis pour promouvoir En Vergy au rang de 1er cru !
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